工業酒精如何來的

A. 食用酒精 工業酒精 無水酒精生產工藝有什麼區別

無水酒精是工業酒精製取的。
1食用酒精：澱粉水解葡萄糖，酵母菌等菌類葡萄糖無氧發酵，生成低濃度酒精和菌體以及原料混合物，然後蒸餾得到酒精，不同濃度的就是不同度數的酒。
2工業酒精：微生物法第一部可以用澱粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發酵成酒精，然後蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），C2H4＋H2O…催化…C2H5OH。這兩種方法是工業最常用的方法，工業酒精初產品無毒。但是因為工業酒精兌假酒不好監管，中丶國相關規定：工業酒精必須添加甲醇。
3無水酒精含乙醇量99.5%。實驗室制備無水酒精時，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱迴流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得99.5%的無水酒精。如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得100%乙醇，叫做絕對酒精。
工業上制備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。於64.9℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恆沸混合物(比率為74∶18.5∶7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續升高溫度，於68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率為67.6∶32.4)，可將苯全部蒸出。最後升高溫度到78.5℃，蒸出的是無水乙醇。
近年來，工業上也使用 強酸性陽離子交換樹脂 (具有極性基團，能強烈吸水)來製取無水酒精。

B. 為什麼工業酒精不能喝呢

工業酒精來自化工合成，原料中有甲醇，因為甲醇會導致中毒，用於皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒後嚴重的可導致失明甚至死亡。

由於工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來製作食用酒。這種酒被人飲用後，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫毒酒。

甲醇的毒性對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。

喝甲醇過多會導致喪命的危險，失明的原因是，甲醇的代謝產物甲酸和甲醛會經過血液流動而累積在眼睛部位，破壞視覺神經細胞。腦神經也會受到破壞，產生永久性損害。甲酸進入血液後，會使組織酸性越來越強，損害腎臟導致腎衰竭。

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1、工業酒精的儲存

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

2、工業酒精中毒的急救措施

甲醇中毒，通常可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身無毒，而代謝產物有毒，因此可以通過抑制代謝的方法來解毒。甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。

因此，甲醇中毒者，可以通過飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。而甲醇已經代謝產生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。

C. 酒精是用什麼做的

用乙醇製作的。

乙醇廣泛用於生產酒精、飲料、香精、染料和燃料。在醫療方面，體積分數為70%~75%的乙醇也是常用的消毒劑，廣泛應用於國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、揮發性無色透明液體，毒性低，純液體不能直接飲用;具有特殊的香味，略帶刺激性;略帶甜味，並伴有刺激性的辛辣味。可燃的，其蒸氣可與空氣形成爆炸性混合物，可與水以任何比例混合。

乙醇可與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多種有機溶劑混溶，相對密度(d15.56)為0.816。

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酒精的製作方法

糖原料(糖蜜、亞硫酸鹽廢液等)和澱粉原料(甘薯、玉米、高粱等)發酵;乙醇發酵是在釀造的基礎上發展起來的。在漫長的歷史長河中，乙醇是唯一的工業生產方法。

發酵原料可以是含有澱粉的農產品，如谷類、塊莖、野生植物果實;或糖廠的糖蜜;或含有纖維素的木屑、植物莖等。經過一定的預處理後，以廢蜂蜜為原料，經水解、發酵得到乙醇。發酵液的質量分數約為6%~10%，並含有其它有機雜質。

參考資料來源：網路-乙醇