怎麼測米粉是不是工業明膠做的

Ⅰ 工業丶醫用明膠

醫用明膠：外觀為淡黃色或黃色顆粒，乾燥、潔凈、均勻，無夾雜物 ，其溶液無不適氣味。產品主要用於軟硬膠囊 、止血海綿、片劑糖衣的原材料。

用途

明膠的凝膠性、固水性、粘合性和溶解性等多種特性，以及它的化純度，令明膠在 醫葯行業有廣泛的用途，其中最主要的有硬膠囊，軟膠囊，代血漿和包衣等等。

葯用明膠質量標准

Ⅱ 明膠怎麼辨別是真是假

高檔的工業明膠和食用明膠普通人無法分辨。看色澤、聞氣味、看雜質的方法，適用於低擋工業明膠，而低檔的無法做成膠囊，所以，要分辨膠囊、食品中的明膠是否真正的食用明膠，只有去權威檢測機構檢測。

工業明膠和食用明膠，從感官上是不能區分的。
只有通過專業的檢測，檢測其中的重金屬含量等
二者的主要區別是：原料標准不同、生產環境加工不同。
食用明膠生產企業應當取得食品生產許可。
根據國家明膠生產規范第二十二條
明膠生產可以使用以下原料：（1）屠宰場、肉聯廠、罐頭廠、菜市場等提供的經檢疫合格的新鮮牛、豬、羊等牲畜的皮和骨；（2）製革鞣製工藝前，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內層皮，俗稱為毛邊皮、二層皮、三清皮等生皮；（3）骨粒加工廠整理加工的清潔骨粒和直接收購的自然風乾的骨料。
禁止使用以下原料：（1）製革廠鞣製後的任何廢料；（2）無檢驗檢疫合格證明的牛、豬、羊等牲畜的皮和骨。
另外對食用明膠的生產環境等都有嚴格的規定，目前主要是一些廠家未按要求，使用不合格的原料導致明膠重金屬超標。