工業革命食物有哪些

Ⅰ 工業革命對中國飲食方面的影響工業革命期間中國飲食，食品等所產生的變化是中國近代史綱要要求寫的論

工業革命的帶來了更加精密的機器，能讓以前大量的手工活變得簡單，對中國飲食的影響就是面條能夠量產了（以前得靠手工擀麵），且麵粉能夠更加方便的獲得

Ⅱ 英國美食種類很少，除了炸魚薯條還有什麼

英國茶也值得推薦，品種非常豐富，但基本都是調配茶，就是由幾種不同茶葉調配而成的，有時也用一些草葯來調配，當然單一品種的茶也有，像國內的綠茶，紅茶，烏龍，普洱都能買各種三明治、帕尼尼和麵包也是非常的不錯。如果喜歡吃洋蔥的可能會發現有的三明治裡面的醬直接有洋蔥碎末。還有下午茶的司康餅也不錯，配上各種果醬吃。英國有眾多民族匯聚，像倫敦這種國際大都市,基本上世界上任何菜系都可以找到,只有你想不到,沒有找不到的。不僅種類豐富，價格也便宜。一份炒米粉，可能給你半盒肌肉，各種烤腸，炸魚薯條看起來很容易做，但要做好並不簡單。最重要的是魚要新鮮，魚肉新鮮柔嫩又多汁，炸後方能與面衣的香脆口感形成完美平衡。所以，吃炸魚薯條要去海邊，海邊的魚比較新鮮。

炸魚薯條是工業革命催生的一道現象級食品。本來作為島國，英國人相比日本人，對於吃魚的熱情頗低。但魚肉是良好的食物蛋白，日益擴大的捕撈量，鐵路等運輸技術。

Ⅲ 工業革命的發祥地在：

簡單地說：英國的政治背景下，帶頭建立一個君主立憲制國家，以確保穩定
勞動，社會的圈地運動使大批農民失去土地，成為雇傭工人

資本積累，對外殖民擴張，掠奪，迅速完成資本在英國原始積累

市場條件下，被稱為天帝國，擁有廣闊的殖民地，具有廣闊的原料供應，作為商品銷售市場

技術條件，英國工場手工業的發展和日益復雜的技術積累基礎

繼工業革命：

瘋狂的殖民掠奪和奴隸貿易，英國工業革命帶來了巨大的貨幣資本積累財力准備。從16世紀到19世紀，英國持續了近三個世紀的圈地運動，工業革命大量的廉價勞動力。在過去借款和英國的名字是王，來彌補缺乏法院的金融操作。 1694年，建立全國英格蘭銀行，標王債務系統過渡到一個國家債務體系，從工業革命積累資金的另一個渠道。

英國政府大力開拓海外殖民地，並積極實施保護關稅制度，尋找海外市場，他們的工業和商業。同時，也從各種渠道積累的財富，他們中的大部分都用於生產性投資，轉換為資本的再生產。法國，但資金都用於維持軍隊和宮廷樂趣的巨大成本，西班牙甚至利用海外貿易帶來的巨大財富用於購買更便宜的外國貨，結果在全國市場的影響。

工業革命的基礎上機器生產代替手工勞動，一個飛躍大機器工廠車間手冊。這一飛躍，已經能夠實現，工場手工業的發展有著密切的關系的高度，因此，高度工場手工業的發展是工業革命不可缺少的技術前提。此外，英國為追求更多的利潤，但也充滿了熱情，專注於生產的發展，從而帶動機械的發明和使用新的科學技術。

早在15世紀，英國的農業工作者山寨產業在農村地區是很常見的，是第一大毛紡行業。這家毛紡織工藝品，後來又與富國和窮國的農民之間的鴻溝，而發生變化。許多家庭工匠商人原料加工到勞動者工資。因此，毛紡業務的人逐漸獨立的山寨產業，便形成了毛紡行業的手工業作坊。這種手工工場分散和集中兩種形式。

在16世紀，分散的手工業作坊佔主導地位。越來越多的農民，成立由大商人集中的手工工場的圈地運動的土地虧損將逐步發展，規模達到一千餘名工人的就業。手工業作坊，僱用數百名工人到17世紀是非常流行的。手工工場不僅限於毛紡織業，采礦，冶金，鹽，紙，玻璃，硝酸鹽，啤酒和其他部門，已經建立了一個偉大的手工工場。

工場手工業的發展，不僅生產規模的擴大，技術的巨大進步，但在性能上也。移居到英國的英國工場手工業生產的技術進步，大量的工匠在歐洲大陸有著密切的關系。在中世紀後期，法國，荷蘭和其他國家的手工藝技術，尤其是技術方面的絲綢行業，比進步，有很多能工巧匠。但是，不斷發生宗教戰爭，迫使許多信奉新教的熟練工匠逃亡到英國避難。

16世紀和17世紀初，西班牙的荷蘭革命的鎮壓，有大量的荷蘭工匠逃往英國，自此落戶東部地區的英國。當時，英國女王伊麗莎白讓這些工匠落戶條件，必須是每個戶外工匠負責為教育和培訓的英國學徒。在英國，英國手工業技術的改進和創新，能工巧匠的湧入起到了很大的作用，在促進和新的過去的工業部門。的？ ？陶瓷製糖業染織業在英國與荷蘭的工匠的貢獻是分不開的。

在17世紀後的建立和發展各種工業部門，棉紡織行業的發展尤其迅速。然而，18世紀初，英國原棉運到只有100萬英鎊，國內和國外市場的擴張，工場手工業的生產已經不能滿足市場的需求。資本家追求利潤越來越，除了更多的工人，以擴大生產規模，渴望改革的生產技術，以提高勞動生產率。

1733年，機械師約翰·凱發明的班車。凱發明穿梭，織布可以做過去兩年工人的工作，使效率加倍。後來，凱的兒子加以改進，發明和自動杼框，使用起來更加方便，提高了織造能力。織造效率，出現了一個非常嚴重的紗線短缺。

由於供應不足，棉紗，紡紗和織布之間的矛盾。這種矛盾並沒有得到解決，很長一段時間，一些棉廠停產，由於缺乏紗。棉紗價格暴漲，，然後紡紗工人的工資也增加了。資本主義追求利潤，在這種情況下，不能被容忍。為了解決缺乏棉紗的問題，政府已經採取了各種措施。 1761年，英國的藝術和行業獎項獎勵兩次，以尋求新的紡紗機的發明。

1764，蘭開夏郡，詹姆斯·哈格里夫斯發明了珍妮紡紗機。發明珍妮紡紗機棉技術上是一個巨大的飛躍，棉紗生產的快速增長，引起了一系列的變化，紡織行業，並會帶來巨大的社會影響。由於棉花生產成本的降低，減少布的價格，這樣的布，這將需要更多的織工需求增加。

跟著增長，對棉花的需求，並提高織工的工資，使原來的織布工兼農業逐漸放棄了農業劈開工薪階層的工資收入。與此同時，珍妮機的使用排擠老紡車，使那些誰可以買不起原來的珍妮弗在山寨機行業的紡織工人也放棄農業珍妮機的工作，從而成為雇傭工人。紗廠和織布工放棄土地為農業資本家購買小農是無法競爭的資本主義大農場，他們逐漸被邊緣化的破產，也減少了在農業或工業無產者。

珍妮紡紗機大大提高了生產棉紗，細紗不強，精細股骨。珍妮機驅動砂錠越來越多，但需要手動曲柄紡車，從而使人類越來越難勝任。所以，我們在質量和功率方面需要加以改進。在1769年，製表師理查德·阿克萊特發明了水力紡紗機。用水力驅動這台機器的許多輥安裝在機器上，迅速紡旋轉的紗布艱難。

由於大體積的液壓紡絲機，必須設置在液壓地方使用，因此，它不能像老紡車或珍妮機是安裝在家庭內的，必須建立和工廠，專注於生產工人。通過這種方式，對工廠制度的建立奠定了基礎。阿克萊特1771年建立了第一家棉紡廠，最早使用機器生產的工廠老闆。水力紡紗機紡紗強，但很粗糙。因此，有必要進行技術創新，以提高棉紗質量。

1779年，工西迷克隆普頓發明的騾子機。優點騾子珍妮紡紗機和水力紡紗機，紡紗棉紗強和精細。此外，為了提高工作效率的紡紗最初，騾子開20或30錠，後來逐漸增加，改善了機器，到18世紀結束時，已經能夠驅動四百萬錠紡紗機。由於騾子機的發明和廣泛應用，集中紡紗工廠從事生產正在迅速增加。

棉紗產量的大幅增加，織造扔到後面，因此，紡紗和織布之間出現新的脫節。在這種情況下，迫切需要提高織機。 1785年，埃德克萊門特牧師的卡特賴特發明的水動力驅動織機。然而，機器很平淡，銷量不大。後來，霍洛威亞歷克斯·拉德克利夫，改進後，這種織機前穩步提高，並逐步推廣使用。

1803，拉德克利夫還發明了的整個布，亞歷克斯霍洛威發明鐵織機。高出四倍手織的效率提高了自動織機。棉紡織行業在使用機械和其他行業引發了連鎖反應，並很快在許多工業部門，如煤炭開采，冶金，已經看到了生產機器。由於機械化，越來越多的工業部門，一個新的課題擺在人們面前，這是電源問題。

由於大家都知道，擴建後的水蒸汽熱水。事實上，人之所以久負盛名。大約在公元前二世紀，亞歷山大赫羅納，承認蒸汽動力的作用。在他的書中記載，他已經製造和水蒸汽旋轉玩具。文藝復興時期，達芬奇試圖大炮圖紙上設計了一個蒸汽開關。然而，用於工業用途的蒸汽作為動力的測試是從現代開始。

法國物理學家尼斯的霸下被視為於1680年在英國的第一台蒸汽動力實驗者，他成功地測試了第一個熱能轉化為機械能的蒸汽泵。然而，帕本發明不實際用於工業上。 1698年，英國人托馬斯·塞維利亞發明使用蒸汽動力泵，但它是不夠強，無法承受大量的蒸汽壓力，經常折斷。在1705年，鐵匠托馬斯紐科得到改善的塞維利亞泵的基礎上，創建第一個真正的蒸汽可以用來作為動力泵。

瓦特在格拉斯哥大學的天然科學儀器的製造和修理，指出，紐科門蒸汽機的原因，浪費了大量的熱量和時間，因為氣缸是必要的，以產生蒸汽，而且注入冷水。瓦特在1765年的春天，終於想出一個解決問題的辦法。在該裝置中後放置隔離冷凝器，蒸汽在汽缸內的冷卻和固化，但通過閥的蒸汽，保持冷卻到一個單獨的冷凝器中，消除了需要在氣缸中的溫度降低，真空可連續地產生。

1769年，瓦特製成了第一台蒸汽機。今年，瓦特分離冷凝器的發明創新紐科門蒸汽機的過程中，得到了他的第一項專利。然而，這種蒸汽機仍是無法克服的紐科門蒸汽機的往復運動的缺點，不能使蒸汽機到原動機驅動的機器。 1781瓦開發一個聯動裝置的活塞的線性運動轉化為旋轉運動的車軸的一組齒輪，因此，他獲得了第二個專利。

然後，為了進一步提高工作效率，增加蒸汽機，瓦特汽缸分析和研究的力量。在1782年，瓦特試用雙向的移動設備，原來的單向汽缸組裝成一個雙向氣缸，和一個新的缸為首次引進的蒸汽缸，由低壓蒸汽，高壓蒸汽，他也因此贏得了第三個專利。

1784年，再次提高了蒸汽機，不僅可以適用於各種機械運動，而且還增加了一個自動裝置，調整率的蒸汽機。在1785年，瓦特蒸汽機的紡紗廠建成使用。不久，蒸汽機在棉紡織業，毛紡織業，采礦業，冶金業，造紙業，印刷業，陶瓷等工業部門，已被廣泛使用。

瓦特蒸汽機出來，在產業發展，以解決電源問題。自那時以來，只要有煤作為燃料，它可以開啟蒸汽。此外，工廠還根據需要來設置，而比長河段水位約束。馬克思說：「瓦特的偉大天才表現，他在1784年4月提出該專利的說明書，他並沒有自己的蒸汽機是一種特殊用途的發明，但它說，這是一般大型工業應用發動機。」

發明了蒸汽機機械化生產沖破自然條件的限制，一個標志人類社會進入機械化，大大加快了這一進程的工業革命的時代。廣泛使用的蒸汽機的發明和使用機器熱潮，促使工業革命蓬勃展開。

英國各地建立了龐大的工廠煙囪高聳的縷縷黑煙，巨大的廠房，隆隆的轟鳴聲，打破了原有的寧靜的鄉村生活在中世紀。作為一個具有里程碑意義，歷史進入一個新的時代，人類社會進入了蒸汽時代。

煤炭可以說，現代工業的食物，如果沒有煤，有沒有機器大工業的發展，就沒有工業革命。由於非常豐富的煤炭儲量，在英國，支持英國工業革命的迅猛發展。在中世紀，燃煤封建統治者嚴禁煤炭開采造成的空氣污染。然而，由於工業革命的興起，英國擴大對煤炭的需求，煤炭行業的快速發展。 1846年，英國的煤炭年產量已經達到4400萬噸，歐洲和世界上最大的煤炭生產國。

由於工業生產機器生產逐步取代手工操作，傳統的手工業作坊無法適應機器生產的需要，以更好的生產管理，提高工作效率，資本家開始打造廠，貼片機，專注於生產工人的就業，這樣一個新的生產組織形式的工廠。工廠成為最重要的工業生產的組織形式，發揮著日益重要的作用。

1840年前，英國機器生產已基本取代了工場手工業，機器製造機器製造機器已建成，基本完成了工業革命，英國成為世界上第一個工業國家。機器的廣泛使用，從根本上改變了面對工業技術，大大提高了勞動生產率。英國工業革命所造成的生產力發展，已經經歷了前所未有的繁榮。

Ⅳ 工業革命前食物影響城市那些方面

整體實物上影響城市的話，就是影響城市的發展，還有城市每個人的環境。

Ⅳ 低碳高脂的食物是什麼

低碳高脂的食物是什麼

要知道在健身鍛煉中是不可以吃低碳高脂的食物，那低碳高脂的食物是什麼呢？有哪些呢？這些食物對正在健身的你有哪些危害呢？我給大家整理低碳高脂的食物是什麼，希望對正在健身的你有所幫助。

低碳高脂的食物是什麼1

1、油炸食品

此類食品熱量高，

含有較高的油脂和氧化物質，

經常進食易導致肥胖；

是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。

在油炸過程中，

往往產生大量的致癌物質。

已經有研究表明，

常吃油炸食物的人，

其部分癌症的發病率遠遠高於不

吃或極少進食油炸食物的人群。

2、罐頭類食品

不論是水果類罐頭，

還是肉類罐頭，

其中的營養素都遭到大量的

破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，

罐頭製品中的蛋白質常常出現

變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「=縮水」。還有，很多水果類罐

頭含有較高的糖分，

並以液體為載體被攝入人體，

使糖分的吸收率因之大為增高

牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，

胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。

3、腌制食品

在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，

造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，

發生高血壓的風險增高。

還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，

導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險

增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，

胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

4、加工的肉類食品

（火腿腸等）

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，

故可能有導

致癌症的潛在風險。

此外，

由於添加防腐劑、

增色劑和保色劑等，

造成人體肝臟

負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，

造成血壓波動及腎功能損害。

5、肥肉和動物內臟類食物

雖然含有一定量的優質蛋白、

維生素和礦物質，

但肥

肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，

已經被確定為導致心臟病

最重要的兩類膳食因素。

現已明確，

長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增

高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、重大疾病）的發生風險。

6、奶油製品

常吃奶油類製品可導致體重增加，

甚至出現血糖和血脂升高。飯前

食用奶油蛋糕等，

還會降低食慾。

高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導

致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。

7、方便麵

屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含

量高增加了腎負荷，

會升高血壓；

另一方面，

含有一定的人造脂肪

（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。

加之含有防腐劑和香精，

可能對肝臟等有潛在的不利影響。

8、燒烤類食品

含有強致癌物質三苯四丙吡。

9、冷凍甜點

包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，

易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

10、果脯、話梅和蜜餞類食物

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致

癌物質亞硝酸胺；

含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；

含有較高鹽分可能導

致血壓升高和腎臟負擔加重

低碳高脂的食物是什麼2

1、典型的低碳飲食

典型的低碳水化合物飲食沒有固定的定義。它簡稱為低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制飲食。這種飲食往往低於碳水化合物，蛋白質含量高於典型「西方」飲食。這種飲食通常基於肉類，魚類，雞蛋，堅果，種子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以減少穀物，土豆，含糖飲料和高糖等高碳水化合物食物的攝入量。每天推薦的碳水化合物攝入量通常取決於人的目標和偏好，但這是一個受歡迎的指南：有關典型的低碳水化合物飲食的詳細指南，請閱讀此內容。

2、生酮飲食

生酮飲食是一種非常低碳水化合物，高脂肪的飲食。它通常被稱為酮。生酮飲食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至於身體進入稱為酮症的代謝狀態。當碳水化合物攝入量非常低時，胰島素水平會下降並且身體會釋放大量的碳水化合物。脂肪酸來自體內的脂肪酸。很多這些脂肪酸被轉移到肝臟，可以將它們轉化為酮體。酮體或酮類是水溶性分子，可以穿過血腦屏障並提供能量對於大腦而言，大腦開始在碳水化合物上運行，而不是在碳水化合物上運行。大腦仍然需要的少量葡萄糖可以通過稱為糖異生的過程由身體產生。生酮飲食的一些版本甚至限制蛋白質攝入，因為過多的蛋白質可能減少某些人產生的酮的量。生酮飲食是傳統上用於治療兒童耐葯性癲癇。它也可能對其他神經系統疾病和2型糖尿病等代謝問題有益。即使在一些健美運動員中，它也已成為減肥的熱門。這是一種非常有效的減肥方法，並且會導致食慾大幅下降。生酮飲食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限於每天少於50克，有時少於20-30克。傳統的生酮飲食被稱為「標准」生酮飲食。然而，還有其他變化涉及戰略性添加碳水化合物：這里有兩個令人難以置信的關於生酮飲食的詳細指南，一個來自減肥和一般健康的觀點，另一個來自肌肉增益和表現的角度。

3、低碳高脂肪（LCHF）

LCHF代表「低碳水化合物，高脂肪」。這是一種相當標準的`低碳水化合物飲食，除了更加強調吃整個未加工的食物、LCHF飲食在瑞典以及其他北歐國家變得非常流行。它主要集中在肉類，魚類和貝類，雞蛋，健康脂肪，蔬菜，乳製品，堅果和漿果。這種飲食中推薦的碳水化合物攝入量可以從每天20克以下到每天100克以下。這是一個非常詳細的LCHF飲食指南。

4、低碳飲食

古飲食是目前世界上最受歡迎的「飲食」之一。這種飲食涉及在農業和工業革命之前吃舊石器時代可能有的食物。根據古代支持者的觀點，人類進化食用這些食物，回到我們的舊石器時代的祖先的飲食應該改善健康。有幾個小的研究顯示古飲食可以導致體重減輕，減少血糖和改善心臟病的危險因素。根據定義，古飲食不是低碳水化合物，但實際上碳水化合物往往相當低它涉及吃肉類，魚類，海鮮，雞蛋，蔬菜，水果，塊莖，堅果和種子。嚴格的古飲食可以消除加工食品，添加糖，穀物，豆類和乳製品。還有其他幾種流行的古飲食版本，如原始藍圖和完美的健康飲食。與典型的西方飲食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。

5、阿特金斯飲食

阿特金斯飲食是最著名的低碳水化合物飲食計劃。這種飲食包括減少所有高碳水化合物食物，同時根據需要攝入盡可能多的蛋白質和脂肪。飲食分為4個階段：阿特金斯飲食最初被妖魔化，但現代科學現在表明它既安全又有效。這種飲食今天仍然很受歡迎。

6 、零碳水化合物

有些人喜歡從他們的飲食中消除所有碳水化合物。這被稱為零碳水化合物飲食，通常只包括動物王國的食物。遵循零碳水化合物飲食的人吃肉，魚，蛋和動物脂肪，如黃油和豬油。他們中的一些還添加鹽和香料。最近沒有研究顯示零碳水化合物飲食是安全的。從1930年開始，只有一個案例研究，其中兩名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康狀態。零碳水化合物飲食缺乏一些重要的營養素，如維生素C和纖維。但是，它似乎適用於某些人。

Ⅵ 什麼樣的食物會讓你好奇:「我們的祖先是怎麼發現這些食物可以吃的」

這種栗子狀的東西是我們國家銷售的最貴的原料。

這是白松露，一種生長在地下，隱藏在茂密森林深處的蘑菇。由於在地面上看不到或聞不到松露的任何部位，只有在訓練有素的狗或家養的豬的幫助下才能找到松露。

它與宿主樹和諧地生長，使宿主樹吸收磷，而松露則吸收糖，使其得以生長。塊菌生長在地下，大約2.5 - 10厘米(1 - 4英寸)以下，生長在某些種類的橡樹和榛子樹的根部

比如灶糖，皂糖，糖羔，谷仁，麥仁，米仁，果糖(冰糖葫蘆和粘糖棒)等等，這些東西當初皆可成為貴族人的奢侈品和閑時零嘴。而民人嗎，也會根據所有和喜好，製作一些炒豆，炸豆，炸米花，炸苞谷花，烤麥仁，炒麥仁，腌蝦片，制干(甘)果等作為閑空時磨一磨牙齒，打發一點時間而已，那個時侯，可能還沒有紅薯進入中原(華夏)。所以也只有這些簡單便宜的食品作為民間的閑嗑牙了。

Ⅶ 低碳飲食主食吃什麼

1.典型的低碳飲食

典型的低碳水化合物飲食沒有固定的定義。它簡稱為低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制飲食。這種飲食往往低於碳水化合物，蛋白質含量高於典型「西方」飲食。這種飲食通常基於肉類，魚類，雞蛋，堅果，種子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以減少穀物，土豆，含糖飲料和高糖等高碳水化合物食物的攝入量。每天推薦的碳水化合物攝入量通常取決於人的目標和偏好，但這是一個受歡迎的指南：有關典型的低碳水化合物飲食的詳細指南，請閱讀此內容。

2.生酮飲食

生酮飲食是一種非常低碳水化合物，高脂肪的飲食。它通常被稱為酮。生酮飲食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至於身體進入稱為酮症的代謝狀態。當碳水化合物攝入量非常低時，胰島素水平會下降並且身體會釋放大量的碳水化合物。脂肪酸來自體內的脂肪酸。很多這些脂肪酸被轉移到肝臟，可以將它們轉化為酮體。酮體或酮類是水溶性分子，可以穿過血腦屏障並提供能量對於大腦而言，大腦開始在碳水化合物上運行，而不是在碳水化合物上運行。大腦仍然需要的少量葡萄糖可以通過稱為糖異生的過程由身體產生。生酮飲食的一些版本甚至限制蛋白質攝入，因為過多的蛋白質可能減少某些人產生的酮的量。生酮飲食是傳統上用於治療兒童耐葯性癲癇。它也可能對其他神經系統疾病和2型糖尿病等代謝問題有益。即使在一些健美運動員中，它也已成為減肥的熱門。這是一種非常有效的減肥方法，並且會導致食慾大幅下降。生酮飲食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限於每天少於50克，有時少於20-30克。傳統的生酮飲食被稱為「標准」生酮飲食。然而，還有其他變化涉及戰略性添加碳水化合物：這里有兩個令人難以置信的關於生酮飲食的詳細指南，一個來自減肥和一般健康的觀點，另一個來自肌肉增益和表現的角度。

3.低碳高脂肪（LCHF）

LCHF代表「低碳水化合物，高脂肪」。這是一種相當標準的低碳水化合物飲食，除了更加強調吃整個未加工的食物.LCHF飲食在瑞典以及其他北歐國家變得非常流行。它主要集中在肉類，魚類和貝類，雞蛋，健康脂肪，蔬菜，乳製品，堅果和漿果。這種飲食中推薦的碳水化合物攝入量可以從每天20克以下到每天100克以下。這是一個非常詳細的LCHF飲食指南。

4.低碳飲食

古飲食是目前世界上最受歡迎的「飲食」之一。這種飲食涉及在農業和工業革命之前吃舊石器時代可能有的食物。根據古代支持者的觀點，人類進化食用這些食物，回到我們的舊石器時代的祖先的飲食應該改善健康。有幾個小的研究顯示古飲食可以導致體重減輕，減少血糖和改善心臟病的危險因素。根據定義，古飲食不是低碳水化合物，但實際上碳水化合物往往相當低它涉及吃肉類，魚類，海鮮，雞蛋，蔬菜，水果，塊莖，堅果和種子。嚴格的古飲食可以消除加工食品，添加糖，穀物，豆類和乳製品。還有其他幾種流行的古飲食版本，如原始藍圖和完美的健康飲食。與典型的西方飲食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。

6阿特金斯飲食

阿特金斯飲食是最著名的低碳水化合物飲食計劃。這種飲食包括減少所有高碳水化合物食物，同時根據需要攝入盡可能多的蛋白質和脂肪。飲食分為4個階段：阿特金斯飲食最初被妖魔化，但現代科學現在表明它既安全又有效。這種飲食今天仍然很受歡迎。

7.零碳水化合物

有些人喜歡從他們的飲食中消除所有碳水化合物。這被稱為零碳水化合物飲食，通常只包括動物王國的食物。遵循零碳水化合物飲食的人吃肉，魚，蛋和動物脂肪，如黃油和豬油。他們中的一些還添加鹽和香料。最近沒有研究顯示零碳水化合物飲食是安全的。從1930年開始，只有一個案例研究，其中兩名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康狀態。零碳水化合物飲食缺乏一些重要的營養素，如維生素C和纖維。但是，它似乎適用於某些人。