工業級防腐劑多少錢

❶ 常用的防腐劑有哪幾種

一、天然食品防腐劑

天然食品防腐劑一般是指從動植物體中直接分離出來的，或從它們的代謝物中分離的具有防腐作用的一類物質。天然防腐劑具有抗菌性強、安全無毒、水溶性好及作用范圍廣等合成防腐劑沒有的優點。隨著人們生活水平的提高和科學技術的進步，人們越來越關注天然食品防腐劑。天然食品防腐劑按來源可分源於植物、源於動物和源於微生物三類：

1、天然植物中提取的防腐劑

（1）果膠分解物

果膠主要存在於蘋果、葡萄、柑桔等水果和蔬菜中。果膠的酶分解產物有很強的抗菌作用，特別適用於大腸桿菌的抑制。果膠分解物在酸性條件下有效，在PH小於6時抗菌性最強。目前，國外將其配合其他天然防腐劑，廣泛用於酸菜、咸魚等食品的防腐

（2）瓊脂低聚糖

從海藻中提取的瓊脂，主要成分是瓊脂糖，其酶分解物即為瓊脂低聚糖，它具有較強的抑菌和防止澱粉回生老化的作用，在濃度達3.11%時，能有效地減少菌落產生。目前普遍用於掛面、麵包和糕點等食晶中。

（3）中草葯提取物

大蒜中的大蒜辣素和大蒜新素能有效抗葡；紫蘇葉提取物則具有廣譜抗菌作用，對各種球菌、桿菌均有良好的抑製作用；連翹提取物中的連翹酚能有效的抑制多種革蘭氏陽性菌、陰性茼，延長食品的保質；此外，茶多酚、魔芋提取物甘露聚糖、玉米須提取物等均有良好的抗菌作用。

2、來源於動物的天然防腐劑

（1）蜂膠

蜂膠具有較強的抑菌作用，其制劑抑菌效果同各種化學防腐劑的抑菌效果相當。一般認為蜂膠的防腐保鮮機制首先是蜂膠能殺滅多種細菌、真菌、病毒和原蟲，其次是蜂膠具有良好的成膜作用，形成的薄膜能減少微爭物的污染，還可以降低食物與外界氣體交換。將蜂膠浸提物直接加人牛奶、保健口服液及飲料中均有良好的防腐保鮮作用。目前，蜂膠原料粉的價格在300元左右每千克。

（2）殼聚糖

殼聚糟又叫甲殼索，是從蟹殼、蝦殼中提取的一種多糖類物質。殼聚糖及其衍生物用作防腐保鮮劑原理與蜂膠類似，主要是利用其良好的成膜性和較強的抗菌能力。殼聚糖對細菌、酵母菌、黴菌都有效。研究表明其可以用於飲料、醬類、果蔬等食的防腐，是目前天然抗菌防腐劑的最佳候選者。

（3）溶菌酶

一般蛋白質含溶菌酶 0—3%左右，所以可從蛋白質中提取。目前投入商業化生產的是雞蛋蛋清溶菌酶，在 PH值為7，溫度在5O℃條件下，溶菌酶對革蘭氏陽性細菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、好氣性孢子形成菌等，有較強的溶菌作用。由於食品中的羥基和酸會影響溶菌酶的活性，因此，它一般與酒、植酸、甘氨酸等物質配合使用。已經廣泛應有於水產品、肉製品、新鮮海產品、糕點和酒及其他飲料的防腐保鮮，但價格高，2400元左右每公斤。

（4）魚精蛋白

魚精蛋白是一種在魚類精核中發現的聚陽離子肽，具有廣譜抑菌活性，能抑制枯草桿菌、巨大芽孢桿菌、地衣形芽孢桿菌等的生長，對革蘭氏陽性菌、酵母和黴菌也有明顯的抑製作用。魚精蛋白的作用機制破壞微生物的細胞壁，溶解細胞膜，引起細胞滲漏，魚精蛋白與其他天然添加劑、甘氨酸、醋酸鈉等配合使用，抗菌效果更好，適用的食品防腐范圍也更廣，目前食品級魚精蛋白的價格在600元左右每公斤。

3、來源於微生物的天然防腐劑

（1）乳酸鏈球菌(Nisin)

Nisin對革蘭氏陽性菌有較強抑製作用，尤其是可形成芽孢的細菌，但對革蘭氏陽性菌、酵母和黴菌沒有作用，能抑制葡萄球菌屬，鏈球菌屬，小球菌屬，及大部分梭菌屬和芽孢桿菌屬的芽孢。Nisin在酸性條件下有較強的活性，在pH<4.5時達到最大活性。Nisin和乳酸合用能抑制肉中的金黃色葡萄球菌和沙門氏菌。Nisin與檸檬酸鹽、磷酸鹽合用也能提高其對革蘭氏陰性菌的抑制效果。Nisin的這種抗菌作用使它作為防腐劑應用在乳製品、啤酒等酒精飲料、酸性罐頭食品肉製品等的防腐工作中，其制劑市場價格在650元左右每公斤。

（2）那他黴素

那他黴素幾乎能殺死和抑制所有的酵母菌和黴菌，但對細菌和原生動物無效。那他霉索的抗菌譜正好與Nisin形成互補，二者可以共同使用。那他黴素的抗菌效果比常用的山梨酸強50~300倍，1.0~6.0mg·L-1能夠抑制大多數的黴菌。那他黴素常用於乾酪，干香腸的表面處理，也應用於酸奶、酒和果汁的防腐。

二、化學類食品防腐劑

1、苯甲酸及其鈉鹽

苯甲酸及其鈉鹽是目前我國食品加工業中最常用的防腐劑之一，主要用於飲料等液體食品(如：汽水、果汁、醬油、罐頭、酒類等)的防腐。苯甲酸又名安息香酸，分子式C7H6O2。苯甲酸為一元芳香羧酸。苯甲酸親油性大，易透過細胞膜，進入細胞體內，從而干擾了微生物細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收。進入細胞體內的苯甲酸分子，電離酸化細胞內的鹼性物質，並能抑制細胞呼吸酶系的活性，對乙醯輔酶A 縮合反應有很強的阻止作用，從而起到對食品的防腐作用。苯甲酸在偏酸性的環境中具有廣泛的抗菌譜，其對細菌的抑制力較強，對酵母、黴菌抑制力較弱，防腐的最適pH 值為2.5～4.0。因苯甲酸難溶於水，實際應用中常以苯甲酸鈉代替之。苯甲酸鈉只有在游離出苯甲酸的條件下才能發揮防腐作用，在較強酸性的食品中，苯甲酸鈉的防腐效果好。苯甲酸及其鈉鹽是比較安全的食品化學防腐劑，按食品添加劑使用衛生標准使用，目前還未發現任何有毒副作用。

2、山梨酸及其鉀鹽

山梨酸為 2，4-己二烯酸，亦稱花楸酸，分子式 C6H8O2。 山梨酸(山梨酸鉀)是使用最多的防腐劑，大多數國家都使用。山梨酸是不飽和脂肪酸，其抑菌機理是利用自身的雙鍵與微生物細胞中的酶的巰基結合形成共價鍵，使其喪失活性，破壞酶系。此外山梨酸還能幹擾傳遞機能，如細胞色素C對氧的傳遞，以及細胞膜能量傳遞的功能，抑制微生物的增殖，從而達到防腐的目的。山梨酸及其鉀鹽能有效抑制黴菌、酵母和好氣性腐敗菌，但對厭氧性細菌與乳酸菌幾乎無效。 山梨酸的防腐效果隨 pH 值的升高而降低， 但其適宜的pH值范圍比苯甲酸廣，在 pH 值為 5～6 以下為宜，也屬於酸性防腐劑。山梨酸可以參與人體的正常代謝，並最終被氧化成CO2和水，對人體基本無害，且對食品風味無不良影響，是目前國際上公認的最安全的食品化學防腐劑之一。但是由於山梨酸的價格比苯甲酸高，使其應用受到限制，目前僅在高端食品中應用。

3、丙酸及其鹽

丙酸是一元酸，無色油狀液體。它是以抑制微生物合成β-丙氨酸而起抗菌作用的。丙酸鹽主要有丙酸鈉和丙酸鈣，它們的防腐機理相同，都是在人體內轉變為丙酸，單體丙酸分子可以在黴菌細胞外形成高滲透壓，使黴菌細胞內脫水，失去繁殖力，且還可以穿透黴菌細胞壁，抑制細胞內的活性。其中丙酸是人體正常代謝的中間產物，可以被代謝和利用，安全無毒。丙酸鹽是酸型防腐劑，要在酸性環境中才能產生抑菌作用，目前主要用於麵包、糕點類食品，可起到較好的防霉效果。

4、對羥基苯甲酸酯類(尼泊金酯)

對羥基苯甲酸酯類有對羥基苯甲酸甲酯、 對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、對羥基苯甲酸丁酯、對羥基苯甲酸異丁酯、對羥基苯甲酸庚酯等。對羥基苯甲酸酯類的抑菌機理是：使微生物細胞呼吸系統和電子傳遞酶系的活性受到抑制，並能破壞微生物細胞膜的結構，從而起到防腐的作用。對羥基苯甲酸酯類防腐效果不隨pH 值變化而變化，在pH 值為 4～8 范圍內均有較好效果，對黴菌、酵母、細菌有廣譜的抗菌作用，但對革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。對羥基苯甲酸酯類的抗菌性與烷鏈的長短有關，烷鏈越長，抗菌作用越強。對羥基苯甲酸酯類的抗菌作用比苯甲酸和山梨酸強，毒性低於苯甲酸但高於山梨酸。最大缺點是有特殊氣味，且難溶於水，所以通常是將它們先溶於氫氧化鈉、酸、乙醇中，然後使用。為了更好地發揮防腐作用，最好是將2 種或 2 種以上的該酯類混合使用。

5、脫氫醋酸及其鈉鹽脫氫醋酸

分子式C8H8O4它和它的鈉鹽均為白色或淺黃色結晶狀粉末，有較強的抗細菌能力，對黴菌和酵母的抗菌能力尤強。是酸性防腐劑，對中性食品基本無效。對光和熱穩定，在水溶液中降解為醋酸，對人體無毒。是一種廣譜型防腐劑，廣泛用於肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等的防腐保鮮。

6、乳酸鈉

無色或微黃色透明液體，無異味，略有咸苦味，混溶於水、乙醇、甘油。一般濃度為60%-80%，60%的濃度最大使用限量為30g/KG。.乳酸鈉是一種新型的防腐保鮮劑，主要應用到肉、禽類製品中，對肉食品細菌有很強的抑製作用。如大腸桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌等。通過對食品致病菌的抑制，從而增強食品的安全。增強和改善肉的風味，延長貨架期。乳酸鈉在原料肉中具有良好的分散性，且對水分有良好的吸附性，從而有效地防止原料肉脫水，達到保鮮、保潤作用。主要適用於烤肉、火腿、香腸、雞鴨禽類製品和醬鹵製品等。在肉製品中保鮮的參考配方：乳酸鈉：2%，脫氫醋酸鈉0.2%。

7、富馬酸二甲酯

是當前國內外大力發展的新型防霉保鮮劑，能抑制30多種黴菌和酵母菌，且其抗菌性能不受pH值的影響，具有高效廣譜、安全性高、價格低廉等優點。其綜合抗菌防腐性能優越，具有很強的生物活性。因升華而具有熏蒸性，因而具有接觸殺菌與熏蒸殺菌雙重作用。毒性低，進入人體後很快變成人體代謝的正常成分富馬酸，應用重復性好。  富馬酸二甲酯在蔬菜、水果、中草葯、煙草、化妝品、紡織品、膠卷、磁帶、軟盤、皮革、紙張圖書資料的防腐、防霉、防蟲方面也有廣泛的應用。富馬酸二甲酯在食品保鮮中具有極大的應用價值和良好的經濟效益。尤其是在高溫高濕的條件下，可避免食品的變質腐化及外觀上出現乾裂老化口感差等嚴重影響生產和市場銷售的情況發生。

8、無機鹽防腐劑

主要包括含氮的硝酸鹽和亞硝酸鹽以及含硫的。硝酸鹽的毒性主要是在食物、水中或體內被還原成亞硝酸鹽所致。亞硝酸鹽是食品添加劑中毒性最強的物質之一，人體攝入後，可與血紅蛋白結合，形成高鐵血紅蛋白而失去攜氧功能，嚴重時可窒息。對人體的致死量為4~6g/kg體重。一定條件下可轉化為強致癌性的亞硝胺。這類防腐劑主要用於肉類食品的防腐和護色。含硫的亞硫酸鹽和焦亞硫酸鹽等其有效成分是亞硫酸分子，亞硫酸的殺菌作用機理主要是消耗食品中O2使好氣性微生物因缺氧而致死，並能抑制某些微生物生理活動中酶的活性。由於使用這些鹽後殘留的二氧化硫能引起過敏反應，尤其是對哮喘病人，因此現在一般只將其列入特殊的防腐劑中。例如，廣西地方標准DB45/319- 2007《鮮濕米粉質量安全要求》中就規定米粉中SO2的殘留量要低於方法檢出限。

針對食品防腐劑使用方面存在的問題以及人們對防腐劑的認識誤區，食品中添加防腐劑的目的是保證食品的不變質和健康安全，它實際上是我們人類的朋友，但使用的前提必須是國家允許使用的品種，添加范圍符合規定，添加劑量在允許范圍內。凡未錄入GB 2760-2014國家食品安全標准——食品添加劑使用標准目錄的食品添加成分均屬於非添加物。超量使用也是違法行為。 消費者無法從食品外觀、顏色、形態或口感上辨別是否添加過量防腐劑，就可以運用冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等，可以有效杜絕超量和不良非法添加現象。

❷ 混泥土防腐劑多少錢一噸

你可以參考一下！
瀝青大約3500元噸，1噸瀝青可以配20噸瀝青混凝土，其中碎石大約有18噸（67m
願我的答案對你有所幫助！

❸ 工業用的殺菌劑和防腐劑對人體有害嗎

長時間 接觸都會有影響身體的健康。你要小心哦~

❹ 食品級苯甲酸鈉和葯用級苯甲酸鈉有什麼區別

CAS:532-32-1 產品規格:工業級、食品級 [分子式]:C7H5NaO2 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉未。無氣味,有甜澀味。 [用途]:化學分析用試劑;用於醫葯工業和植物遺傳研究 苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶於水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶於熱水；也溶於乙醇、氯仿和非揮發性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。我簡單介紹一下苯甲酸鈉：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。

❺ 防腐劑的種類及用途

防腐劑分食品級跟工業級防腐，其中我知道的工業級防腐劑有：BEK-500、BEK-200L、BEK-100L、BEK-568、BEK-569.這些根據體系的不同PH值跟環境挑選不同的添加，其中可以應用在日化洗滌、膠水、水性樹脂、水性塗料等等領域使用。至於食品級防腐劑，您可以向食品領域這方面的人提問哈。

❻ 卡松防腐劑可以用在食品里嗎

食品有食品專用的防腐劑，比如說檸檬酸鈉、山梨酸鉀等等很多！卡松是工業級殺菌防腐劑，單一卡松成分防腐效果有限，復配的卡松防腐劑比較好點

❼ 乙二稀酸鉀防腐劑有毒嗎

乙二稀酸鉀防腐劑有毒。乙二稀酸鉀防腐劑屬於工業防腐劑，工業防腐劑帶有一定的副效應，甚至含有微量毒素，使用不當便會給人體帶來危害。

❽ 報告稱台灣是大陸進口不合格食品的第一大來源地，你怎麼看

進口食品本來應該是高質量的代名詞，但是很可惜，從台灣進口的食品不在此列。

兩岸問題的解決，只靠大陸送錢是沒有希望的，花錢買不來兩岸統一。台灣問題的解決，還是要看誰的拳頭大，不打一仗，台灣是回不來的。