⑴ 我吃工業火鹼泡的肉有什麼危害
泡發肉一般都要使用純凈水,但曾經從事海鮮行業的某夫婦卻發現在純凈水中加入工業火鹼後,效果出奇的好。他們乾脆購入凈水設備,將工業火鹼摻入純凈水中,再賣給其他海鮮經營者。
工業火鹼又名燒鹼或氫氧化鈉,用其水溶液泡發海參或鮮蝦仁等保鮮水產品後,可使水產品增重5-7倍,延長保質期3-5倍,兼有美化外觀的效果。但因可能致癌,我國已明令禁止使用工業火鹼水泡發水產品。
然而,因可能致癌,我國已禁止使用工業火鹼水泡發水產品。市民如果食用工業火鹼水泡發的海參後,燒鹼進入消化道後會與組織蛋白結合成膠樣蛋白鹽,並使脂肪皂化,導致組織脫水。此外,人體食用火鹼後,損害最大的就是胃腸,易造成消化道灼傷,胃黏膜損傷。
用燒鹼「美白」過的肉類食品,對人體的危害,要看殘留在食物中燒鹼的量,量小基本是沒有危害,量大會灼傷消化道、損傷消化道黏膜;若是工業燒鹼或有重金屬殘留,因為工業燒鹼屬於粗製工業原料,裡面含多污染物、重金屬雜質等。確定是不是工業級燒鹼,要拿到實驗室檢測確定。
工業火鹼一般會添加在海參、魷魚等水發產品、豬蹄、生鮮乳等食品里。它能改善食物的外觀和質地。以海參為例,質量好的海參一般個體大、肉質肥厚、色澤光亮,個體完整無破碎現象。而加入工業火鹼的海參肉質鬆散、體積膨脹,用手捏稍用力就開裂破碎,並能聞到明顯鹼味,浸泡的水中有較多的破碎肉質,水體也很渾濁。
工業鹼是一種化工原料,具有極強的腐蝕性,如果人吃了用工業鹼泡過的肉,會危害人體健康,甚至有致畸致癌風險。因此「工業鹼」是絕對不允許添加到食品中的。
「工業鹼」包括工業純鹼(碳酸鈉)、工業燒鹼(氫氧化鈉)和工業重鹼(碳酸氫鈉),均含有重金屬元素,一般用於工業性使用,「工業鹼」一旦進入食品加工環節,食用經其加工生成的食品極易引起腸道和胃部相關疾病,甚至致癌。之所以商戶用工業鹼代替食用鹼浸泡,一是因為工業鹼價格便宜,二是因為用工業鹼浸泡的肉更嫩、口感更好。
⑵ 火鹼在那裡買的到
火鹼就是氫氧化鈉。三個地方買得到:
1 、到電鍍材料銷售商店同時買到試劑級和工業級的氫氧化鈉。
2 、到化學試劑商店可買到試劑級的氫氧化鈉。
3 、到化工原料店可以買到工業級的氫氧化鈉。 化學式為NaOH,俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉,為一種具有很強腐蝕性的。
苛化法
純鹼苛化法將純鹼、石灰分別經化鹼製成純鹼溶液、化灰製成石灰乳,於99~101°C進行苛化反應,苛化液經澄清、蒸發濃縮至40%以上,製得液體燒鹼。將濃縮液進一步熬濃固化,製得固體燒鹼成品。苛化泥用水洗滌,洗水用於化鹼。其反應方程式如下:Na2CO3+Ca(OH)2→2NaOH+CaCO3↓。
天然鹼苛化法是天然鹼經粉碎、溶解(或者鹼鹵)、澄清後加入石灰乳在95~100°C進行苛化,苛化液經澄清、蒸發濃縮至NaOH濃度46%左右、清液冷卻、析鹽後進一步熬濃。製得固體燒鹼成品。苛化泥用水洗滌,洗水用於溶解天然鹼。其反應方程式為:Na2CO3+Ca(OH)2→2NaOH+CaCO3↓ , NaHCO3+Ca(OH)2→NaOH+CaCO3↓+H2O。
⑶ 在哪裡能買到工業鹼
鹼一般不管制,一般化工店都有賣。或者上淘寶買。
⑷ 昆明五華區哪裡有賣火鹼店
咨詢記錄 · 回答於2021-10-27
⑸ 工業片鹼哪裡有
金冠片鹼氫氧化鈉
⑹ 中國有哪些大型的聯鹼廠
河南金山、湖北宜化雙環鹼廠、重慶宜化、江蘇華昌、石家莊雙聯、淮安華爾潤、江蘇井神、徐州豐城鹽化、廣東南方鹼業、四川和邦等這是規模較大的,金山(3個廠)和宜化應該是聯鹼里總產量大的,一般除了東部沿海和青海地區的都是聯鹼法的鹼廠,安棚中原化學是天然鹼礦。
1、河南金山化工集團:河南金山化工有限責任公司(河南孟州)、河南金大地化工有限責任公司(漯河舞陽)、河南金天化工有限公司(河南新鄉)。現企業擁有產能工業純鹼170萬噸。主要市場在河南、華中華北南部地區。聯鹼法生產。
品牌:金山牌 食用鹼、輕鹼、重鹼
華中地區:兩湖、重慶地區
1、湖北宜化集團雙環鹼業:年產110萬噸,聯鹼法生產輕鹼和重鹼,華中地區,雙環牌純鹼。
2、湖北應城新都化工:年產50萬噸,聯鹼法生產,主要產品為輕鹼,周邊地區。
3、湖南智誠化工:聯鹼法生產,輕鹼為主,年產30萬噸,周邊地區
4、湖南湘潭鹼業:聯鹼法生產,輕鹼為主,年產30萬噸,周邊地區
5、陝西漢中南化:聯鹼法生產,輕鹼為主,年產30萬噸,周邊地區
6、重慶宜化:聯鹼法生產,輕鹼、重鹼年產100萬噸,周邊、華中地區
華南、西南地區:
1、廣東南方制鹼:氨鹼法,輕鹼、重鹼年產60萬噸。華南地區
2、四川廣宇化工:聯鹼法,輕鹼為主,年產25萬噸,周邊市場
3、四川自貢鴻化:聯鹼法,輕鹼、重鹼年產50萬噸,周邊、四川、雲貴市場
4、四川和邦化工:聯鹼法,輕鹼、重鹼年產60-90萬噸,周邊、四川、西南市場。
以上都是我自己前段時間整理的,可以供你參考下
⑺ 急急急啊!!!!! 昆明哪裡買鹼 (小蘇打)
菜市場上賣調料的小店都有
⑻ 雲南哪裡有燒鹼,昆明氫氧化鈉優秀廠家
這個一般不儲存,現配先用。如果要儲存,可以像瓶裝氫氧化鈉溶液那樣放在木塞的玻璃罐里。當然,每次用之前要滴定,重新標定濃度才可以。