㈠ 什麼是氮溶指數
氮溶指數即氮溶解指數，是一項衡量食物蛋白質功能性能的指標，為該蛋白質中能溶解於水的蛋白質氮量占該蛋白質氮總量的百分比。如將大豆蛋白製品樣品和水混合在一規定的攪拌器內攪拌一定時間，用離心機分離出液體部分，測定其蛋白質氮量，即可計算出溶解氮指數。在反映蛋白質變性程度的意義上說，如蛋白質分散指數（PDI）是一致的，惟PDI數值往往比NSI高。大豆蛋白製品作為配料，其NSI值將直接影響最終成品的質量。
㈡ 「LATENCY"是什麼意思
latency
la.ten.cy
AHD:[l³t「n-s¶]
D.J.[6leitnsi8]
K.K.[6letnsi]
n.（名詞）
【復數】 la.ten.cies
The state or quality of being latent.
潛伏：潛在的狀態或特徵
The psychoanalytic stage of development, from about five years to puberty, ring which a child represses sexual urges and prefers to associate with members of the same sex.
潛伏期：心理分析學中人的大約五歲到青春期這一發展階段，在這期間兒童壓抑其性慾並傾向於與同性別成員相處
latency
[5leitEnsi]
n.
潛伏, 潛在, 潛伏物, 性潛伏期（4歲或5歲至青春期）, [生理]（肌肉等的）反應時間（介於刺激與反應之間的時間）
數值問題就有點專業了，答不上來。
㈢ frequency是什麼意思啊
意思是：
n.(聲波或電磁波振動的)頻率；頻繁；發生率；出現率；重復率。
例句：
Youcan'.
如此高頻率的聲波是無法聽到的。
Frequency函數的使用作用
簡單的說就是在設置好的各個數值區間內，存在幾個數。（頻率分布）
【例】：A列有35，45，68，78，75，90，要分別計算 0~60、61~80、80以上這三個區域分別有幾個數。公式就可以這樣寫。
㈣ 38MNSIVS5是什麼材料
38MnSiVS5是德國非調質鋼。
38MnSiVS5主要用於汽車及其他車輛的鍛造部件，組件的強度由鍛造後控製冷卻保證。常見的組件如活塞連桿、發動機連桿、曲軸和轉向節等。
表1 38MnSiVS5非調質鋼的化學成分（%，質量分數）
元素
C
Si
Mn
V
含量
0.34～0.41
0.15～0.80
1.20～1.60
0.08～0.20
表2 38MnSiVS5非調質鋼的物理性能
物理參數
數值
密度/(kg·m3)
7670
楊氏模量/×103MPa
210
在20℃的電阻率/（Ω·m）
0.19
在20℃的導熱率/（W·(m·K)-1）
42.6
在20℃的比熱容/（J·(kg·K)-1）
470
38MnSiVS5非調質鋼的力學性能：在沉澱強化條件下的室溫屈服強度為520MPa，拉伸強度為800～950MPa，伸長率為12%，熱處理組件的屈服強度為620MPa。