羧酸工業上有哪些用途

『壹』 羧酸的酸的命名

早期發現的羧酸通常根據來源命名。例如，甲酸最初是由蒸餾赤蟻製得，稱為蟻酸；乙酸最初由食醋中得到，稱為醋酸；丁酸具有酸敗牛奶氣味，稱為酪酸；己酸、辛酸、癸酸又分別稱為羊油酸、羊脂酸、羊蠟酸，因為它們都存在於山羊的脂肪中；苯甲酸存在於安息香膠中，稱為安息香酸。 一般，簡單的羧酸按普通命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，取代基的位置，從羧基鄰接的碳原子開始，用希臘字母a、β、γ、δ等依次標明 ； 芳香酸當作苯甲酸的衍生物來命名；比較復雜的羧酸按國際命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，從羧基碳原子開始編號，再加取代基的名稱和位置；脂肪族二元羧酸的命名，取分子中含有兩個羧基的最長碳鏈作為主鏈，加取代基的名稱和位置。 低級脂肪酸C1～C3是液體，具有刺鼻的氣味 ， 溶於水。中級脂肪酸C4～C10也是液體，具有難聞的氣味，部分溶於水。高級脂肪酸是蠟狀固體，無味，不溶於水。二元脂肪酸和芳香酸都是結晶固體，芳香酸在水中溶解度較小，可從水中重結晶，飽和二元羧酸除高級同系物外，都易溶於水和乙醇 。羧酸的沸點比分子量相近的醇的沸點高。直鏈飽和一元羧酸和二元羧酸的熔點隨碳原子數目增加而呈鋸齒狀上升，含偶數碳原子羧酸的熔點高於鄰近兩個含奇數碳原子的羧酸。羧酸最顯著的性質是酸性，羧酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強。羧酸能與金屬氧化物或金屬氫氧化物形成鹽。羧酸的鹼金屬鹽在水中的溶解度比相應羧酸大，低級和中級脂肪酸鹼金屬鹽能溶於水，高級脂肪酸鹼金屬鹽在水中能形成膠體溶液 ，肥皂就是長鏈脂肪酸鈉。
低級脂肪酸是重要的化工原料，例如純乙酸可製造人造纖維、塑料、香精、葯物等。高級脂肪酸是油脂工業的基礎。二元羧酸廣泛用於纖維和塑料工業。某些芳香酸如苯甲酸 、水楊酸等都具有多種重要的工業用途。

『貳』 什麼是羧酸的分類、命名、性質和應用

羧酸（RCOOH）是最重要的一類有機酸，是一類通式為RCOOH或的化合物，式中R為脂烴基或芳烴基，分別稱為脂肪(族)酸或芳香(族)酸。呈酸性，與鹼成鹽。一般與三氯化磷反應成醯氯；用五氧化二磷脫水，生成酸酐；在酸催化下與醇反應生成酯；與氨反應生成醯胺；用四氫化鋰鋁還原生成醇。可由醇、醛、不飽和烴、芳烴的側鏈等氧化，或腈水解，或用格利雅試劑與乾冰反應等方法製取。若用來源於動植物的油脂或蠟進行皂化，可獲得6~18個碳原子的直鏈脂肪(族)酸。

羧酸廣泛存在於自然界。根據與羧基相連的烴基的不同，可分為脂肪酸、芳香酸、飽和酸和不飽和酸等。根據分子中羧基數目不同，又可分為一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。由於脂肪酸是脂肪水解的產物，因而得名，是一類非常重要的化合物。一元飽和脂肪羧酸的通式為:。

海產品中富含ψ-3脂肪酸，其具有抗衰老作用

一般簡單的羧酸按普通命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，取代基的位置，從羧基鄰接的碳原子開始，用希臘字母a、β、γ、δ等依次標明；芳香酸當做苯甲酸的衍生物來命名；比較復雜的羧酸按國際命名法命名，選含有羧基的最長碳鏈為主鏈，從羧基碳原子開始編號，再加取代基的名稱和位置；脂肪族二元羧酸的命名，取分子中含有兩個羧基的最長碳鏈作為主鏈，加取代基的名稱和位置。 低級脂肪酸～是液體，具有刺鼻的氣味，溶於水。中級脂肪酸～也是液體，具有難聞的氣味，部分溶於水。高級脂肪酸是蠟狀固體，無味，不溶於水。二元脂肪酸和芳香酸都是結晶固體，芳香酸在水中溶解度較小，可於水中重結晶，飽和二元羧酸除高級同系物外，都易溶於水和乙醇。羧酸的沸點比分子量相近的醇的沸點高。直鏈飽和一元羧酸和二元羧酸的熔點隨碳原子數目增加而呈鋸齒狀上升，含偶數碳原子羧酸的熔點高於鄰近2個含奇數碳原子的羧酸。

羧酸最顯著的性質是酸性。羧酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強。羧酸能與金屬氧化物或金屬氫氧化物形成鹽。羧酸的鹼金屬鹽在水中的溶解度比相應羧酸大，低級和中級脂肪酸鹼金屬鹽能溶於水，高級脂肪酸鹼金屬鹽在水中能形成膠體溶液，肥皂就是長鏈脂肪酸鈉。

低級脂肪酸是重要的化工原料，例如純乙酸可製造人造纖維、塑料、香精、葯物等。高級脂肪酸是油脂工業的基礎。二元羧酸廣泛用於纖維和塑料工業。某些芳香酸如苯甲酸、水楊酸等都具有多種重要的工業用途。

人們所需的脂肪酸有3類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。機體內的脂肪酸大部分來源於食物，為外源性脂肪酸，在體內可通過改造加工被機體利用。同時機體還可以利用糖和蛋白轉變為脂肪酸，稱為內源性脂肪酸，用於甘油三酯的生成，貯存能量。合成脂肪酸的主要器官是肝臟和哺乳期乳腺，另外脂肪組織、腎臟、小腸均可以合成脂肪酸，合成脂肪酸的直接原料是乙醯CoA，消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳的軟脂酸，經過加工生成機體各種脂肪酸，合成在細胞質中進行。動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動物性飽和油後，可從植物油中攝取植物性飽和油。

植物油也會發胖

橄欖油、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高。人體需要的三種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量最大，玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源。

葵花油、粟米油、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸最不穩定，在油炸、油炒或油煎的高溫下，最容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細胞膜的重要原料之一。在細胞膜內也有機會被氧化，被氧化後，細胞膜會喪失正常機能而使人生病。故即使不吃動物油而只吃植物油，吃得過量，也一樣會增加得大腸乳癌、直腸癌、前列腺癌或其他疾病的機會。

世界最好的植物油野茶

高油脂食物是人們得癌症的重要原因之一，而癌症又是人類死亡的主要原因之一。隨著人們物質的富裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加，預期在往後幾十年裡，人們得癌症的可能性也將逐年增加。癌症的形成需要15~45年，過程非常緩慢，以前癌症都發生在中老年人身上，現在已有年輕化的跡象。所以我們要從現在起就養成少吃油脂的習慣，讓自己現在苗條，將來健康。

『叄』 羧酸在預拌混凝土製造中起什麼作用

是聚羧酸吧，起到減少混凝土用水量，提高混凝土施工性的作用。

『肆』 羧酸有什麼用途，求詳細，快的採納

小分子的醇類及羧酸所組成的羧酸酯多具有香味，因此常被用於香精或香料。如：甲酸乙酯、丙酸甲酯、丙酸正丁酯常被製成香精。甲酸丁酯、乙酸正丁酯則是被應用於香料。 另外因其麻醉性和刺激性，羧酸酯也時常用於醫療方面。例如：甲酸甲酯和甲酸乙酯常被用於殺菌用途。有些種類亦可用於麻醉，如：丙酸乙酯。

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『伍』 工業甲酸是什麼

工業甲酸是有機化工原料之一，是一元羧酸，廣泛應用於制葯、橡膠、電鍍、印染等化工行業。

『陸』 冰醋酸是什麼 ，干什麼用的

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH3COOH，是一種有機一元酸和短鏈飽和脂肪酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純正而且無水的乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固後為無色晶體。盡管乙酸是一種弱酸，但是它具有腐蝕性，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用，聞起來有一股刺鼻的酸臭味。

乙酸是一種簡單的羧酸，由一個甲基一個羧基組成，是一種重要的化學試劑。在化學工業中，它被用來製造聚對苯二甲酸乙二酯，後者即飲料瓶的主要部分。乙酸也被用來製造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。

每年世界范圍內的乙酸需求量在650萬噸左右。其中大約150萬噸是循環再利用的，剩下的500萬噸是通過石化原料直接製取或通過生物發酵製取。

用途：

（1）以醋的形式，乙酸溶液（一般含5%到18%（質量分數）的乙酸）被用作調味品，也被用來腌蔬菜和其他食物。一般來說，腌菜用的醋在濃度上比一般調味品醋濃度更大。食用醋的總量在世界乙酸年產量中只佔一個很小的比例，不過在歷史上，這卻是一個悠久的應用。

（2）冰醋酸是一個良好的極性質子溶劑，常常被用來作為重結晶提純有機化合物的溶劑。純的溶融狀態的乙酸是生產對苯二甲酸的溶液，對苯二甲酸是制備聚對苯二甲酸乙二酯的重要原料。盡管現在僅有5%-10%的乙酸作此用途，不過據預測，它在今後幾十年內將有顯著的增長，因為聚對苯二甲酸乙二酯的產量正在增加。

（3）稀釋的醋酸溶液因為它溫和的酸性也常常被用來作為一種除銹的試劑。它的酸性也被用來治療被立方水母綱水母刺傷，如果使用及時，可以通過使水母的刺細胞失去效果達到防止嚴重受傷甚至死亡的效果。也可以用來為使用Vosol治療外耳炎做准備。同樣，乙酸也被用來做成噴射防腐劑，抑制細菌和真菌的生長。

『柒』 有機酸的用途

有機酸是指一些具有酸性的有機化合物。最常見的有機酸是羧酸，其酸性源於羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亞磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也屬於有機酸。 有機酸可與醇反應生成酯。羧基[1]是羧酸的官能團，除甲酸(H一COOH)外，羧酸可看做是羥分子中的氫原子被羧基取代後的衍生物。可用通式(Ar)R-COOH表示。羧酸在自然界中常以游離狀態或以鹽、酯的形式廣泛存在。羧酸分子中羥基上的氫原子被其他原子或原子團取代的衍生物叫取代羧酸。重要的取代羧酸有鹵代酸、羥基酸、酮酸和氨基酸等。這些化合物中的一部分參與動植物代謝的生命過羥，有些是代謝的中間產物，有些具有顯著的生物活性，能防病、治病，有些是有機合成、工農業生產和醫葯工業原料。
在中草葯的葉、根、特別是果實中廣泛分布，如烏梅、五味子，覆盆子等。常見的植物中的有機酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸（即維生素C）等，亦有芳香族有機酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸（Caffelc acid）等。除少數以游離狀態存在外，一般都與鉀、鈉、鈣等結合成鹽，有些與生物鹼類結合成鹽。脂肪酸多與甘油結合成酯或與高級醇結合成蠟。有的有機酸是揮發油與樹脂的組成成分。
有機酸多溶於水或乙醇呈顯著的酸性反應，難溶於其他有機溶劑。有揮發性或無。在有機酸的水溶液中加入氯化鈣或醋酸鉛或氫氧化鋇溶液時，能生成水不溶的鈣鹽、鉛鹽或鋇鹽的沉澱。如需自中草葯提取液中除去有機酸常可用這些方法。
一般認為脂肪族有機酸無特殊生物活性，但有些有機酸如酒石酸、枸椽酸作葯用。又報告認為蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、抗壞血酸等綜合作用於中樞神經。有些特殊的酸是某些中草葯的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如綠原酸（Chlorogenic acid）為許多中草葯的有效成分。有抗菌、利膽、升高白血球等作用。

『捌』 醋酸有什麼作用

醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。

經常食醋能使人的胃液增加，食慾增強，消化加速，從而提高機體的抗病能力。醋有抗菌解毒之功，喝醋可以預防腸道傳染病的發生。醋還有降低血壓和膽固醇的作用，對急性黃疸型肝炎也有一定的治療效果。

吃醋還可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜餚中加入適量醋。

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吃醋注意事項

1、正在服用某些西葯者不宜吃醋

因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些葯物不能發揮作用。磺胺類葯物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類葯物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性葯，而使其失效。

2、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋

因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、潰瘍加重。

3、對醋過敏者及低血壓者應忌用

因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

『玖』 乙酸的性能與用途

乙酸
乙酸之一
（1）乙酸 乙酸是食醋的主要成份,所以又叫醋酸.它是一種具有強烈刺激性氣味的無色液體,沸點118℃,熔點16.6℃.當溫度低於它的熔點時,就凝結成冰狀晶體,所以又叫冰醋酸.乙酸易溶於水和乙醇.
乙酸具有羧酸的典型性質,主要表現在以下兩個方面：
①酸性 乙酸具有明顯的酸性,在水溶液里能電離出氫離子,它是一種弱酸.
乙酸的電離常數Ki是1.8×10-5(25℃),其酸性比碳酸（25℃時第一級Ki是4.3×10-7）強.乙酸具有酸的通性.例如,它能使藍色石蕊試紙變紅；能跟金屬反應,也能跟鹼、碳酸鈉和碳酸氫鈉等反應.
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O
2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O
CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O
②酯化反應 乙酸跟乙醇在濃硫酸存在下加熱,生成具有香味的乙酸乙酯.
用氧的同位素示蹤,可以知道上述酯化反應過程中,乙酸分子中的羥基跟醇分子羥基上的氫原子結合成水,其餘部分結合成酯.
酸跟醇作用生成酯和水的反應叫做酯化反應.酯化反應是可逆反應,不僅有機酸能發生酯化反應,而且無機酸如硝酸、硫酸等也能跟醇發生酯化反應.例如,濃硝酸跟丙三醇反應生成的酯叫做硝酸甘油酯,它是制炸葯的原料.
乙酸之二
俗稱醋酸,是食醋的主要成分（普通的醋約含6％～8％的乙酸）.無色液體,有刺激性,熔點為16.6℃,沸點為117.9℃,相對密度為1.0492.在16℃以下易凍結為冰狀固體,故又名冰醋酸.乙酸溶於水及其他有機溶劑.
乙酸可由發酵法製取,這是人類最早掌握的一種方法：
工業上大量制備乙酸是採用合成法,例如：
乙酸具有羧酸的典型性質,能中和鹼金屬氫氧化物,能與活潑金屬生成鹽,這些金屬鹽都有重要用途.乙酸也可生成各種衍生物,如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等,可作為塗料和油漆工業的極好溶劑.乙酸酐與纖維素作用生成的醋酸纖維素可用於製造膠片、噴漆等,還是染料、香料、葯物等工業不可缺少的原料,並被廣泛用做溶劑.
（李佩文）
乙酸之三
乙酸俗稱醋酸,常簡寫為HAc,是典型的脂肪酸.它是無色、有刺激性酸味的液體,沸點118℃,是有機弱酸.純品在凍結時呈冰狀晶體（熔點16.7℃）,因此又叫冰醋酸.冰醋酸的濃度為17mol/L,一般的乙酸濃度為6mol/L.
乙酸能參與較多的化學反應：
乙酸最初由發酵法及木材幹餾法製得,現一般由乙醇或乙醛氧化製得,近年來利用丁烷為原料通過催化、氧化製得（醋酸鈷為催化劑,空氣氧化後,得到的乙酸是含有酮、醛、醇等的混合物）.乙酸是食醋的重要組成,也可用作溶劑及製取醋酸鹽、醋酸酯（醋酸乙酯、醋酸乙烯酯）、維尼綸纖維的原料.
乙酸之四
又名醋酸.無色澄清液體,具有強烈刺激性醋味.密度1.049g/cm3,熔點16.6℃,天冷時凝為冰狀即冰醋酸,沸點117.87℃,易揮發.溶於水、醇、醚.弱酸性,無水則幾乎不導電,加水稀釋時電離度增大,H+離子濃度也隨之加大,但稀釋至2mol/L以下則電離度仍徐徐增加,而H+濃度緩緩下降.與碳酸鹽反應有二氧化碳生成,表明其酸性比碳酸強,具有弱酸的通性.與醇可發生酯化反應,並要有濃硫酸和加熱為條件,可用於合成各種醋酸果香酯類香精；與乙炔於醋酸鋅催化劑和170～250℃條件下反應生成醋酸乙烯酯,可聚合成聚醋酸乙烯,用作乳膠和制維尼綸纖維：
CH≡CH+CH3COOH→CH3COOCH=CH2
在一定條件下脫水生成乙烯酮,再與醋酸反應生成醋酸酐：
CH3COOH→CH2=C=O+H2O
其與纖維素發生酯化生成醋酸纖維素,用於制照像底片與電影膠片：
此外可合成醫葯如氯乙酸、乙醯水楊酸、乙醯苯胺等.
主要製法有：
①乙醛催化氧化法：
②甲醇低壓羰基化法（孟山都法）：
CH3OH+CO→CH3COOH
③低碳烷或烯液相氧化法：
2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O
以上各反應皆需催化劑與適宜的溫度、壓力.除合成法還有發酵法,我國用米或酒釀造醋酸.