‘壹’ 如何辨别苹果上的蜡
辨别苹果上的蜡，可以通过以下几种方法：
观察苹果外观：
- 天然果蜡的苹果表面会有薄薄的果粉，不会过于光滑。
- 用刀子轻轻刮拭苹果表面，天然果蜡刮出后多为白色粉末状。
判断果蜡类型：
- 食用蜡：人工添加的食用蜡，刮出后多为片状，这种蜡对人体无害但不好吃。
- 工业蜡：用手或餐巾纸擦拭苹果果皮，如能擦下一层淡淡的红色或其他颜色物质，很可能是工业蜡。工业蜡对人体有害，不可食用。
注意蜡的溶解性：
- 天然果蜡和食用蜡不易溶于水，而工业蜡可能会因含有某些可溶性成分而在水中表现出不同的特性，但这不是最可靠的辨别方法，因为工业蜡也可能经过处理以减少其在水中的溶解性。
总结： 最直接有效的方法是用餐巾纸擦拭苹果表面，观察是否有颜色脱落，特别是红色物质，这通常是工业蜡的迹象。 同时，观察苹果表面的果粉和刮拭后的物质形态，也可以帮助辨别蜡的类型。