食品工业科技能做什么

Ⅰ QA和QC各是什么意思

QA中文全称:即英文QUALITY ASSURANCE 的简称, 中文意思是品质保证，质量保证。

QC的全称是QUALITY CONTROLLER(品质控制员)，是负责检验产品，控制品质的人;QC的重点是在控(CONTROL)，目的是使公司得到品质良好的产品。

QE=品质工程师(Quality Engineer) 职责如下:

1、负责从样品到量产整个生产过程的产品质量控制,寻求通过测试、控制及改进流程以提升产品质量。

2、负责解决产品生产过程中所出现的质量问题, 处理品质异常及品质改善。

3、产品的品质状况跟进, 处理客户投诉并提供解决措施。

4、制定各种与品质相关的检验标准与文件。

5、指导外协厂的品质改善，分析与改良不良材料。

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无论是ISO9000还是CMMI，都是以过程为中心。也就是说，通过过程的持续改进来提高产品质量。而过程质量与产品质量如何正向关联呢?就需要质量保证(QA)。

这也是ISO9000和CMMI都很推崇的方法。但从国内软件企业的现状来看，很多企业的过程体系都相差无几，而开发出来的产品质量却千差万别。导致这种差别的原因有很多，过程及其执行方式的生搬硬套就是其中很重要的原因之一。

在建立QA组织的时候，多数企业也这样实行"拿来主义"。就像看着别人穿着一双非常漂亮的鞋，就想拿过来自己穿，一般都不会适合自己。

其结果要么是打肿脚穿大鞋，要么是削足适履，效果可想而知。我们应该做的是"量脚买鞋"、"量体裁衣"。QA组织的建立也一样，应先了解企业的文化、可获得的资源以及过程成熟度水平等，再据此选择适宜的QA组织。下面我们就从一个动态的视角来探讨QA组织的建立。