如何检测啤酒含工业酒精

❶ 假酒的主要成分是什么

假酒的主要成分是工业酒精、甲醇。

假酒通常是用廉价的工业酒精勾兑而成的，因工业酒精是用石油产品乙烯水化或丁烷氧化法生产的，除含酒精外，还含有大量的甲醇，甲醇有毒。人饮用不到5毫升甲醇，会出现不同程度的视力模糊，饮用约10毫升甲醇会双目失明，再多则能致死。

由于工业酒精的生产中，易发生副反应而产生大量甲醇，有的甲醇含量甚至高达70%，所以用工业酒精勾兑的白酒，很容易因甲醇中毒而喝死人。

鉴别方法

1、白酒的鉴别

假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。

2、啤酒的鉴别

造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，装入低档酒，重新贴上新商标，冒充名牌啤酒出售。此种酒在鉴别时主要看商标。真酒贴商标时要求非常严格，所有酒瓶商标位置完全一致，而假酒就没有那么规范了，有时商标位置根本找不准。

3、果酒的鉴别

果酒中的假酒多为红酒。红酒造假使用针头注入，通过酒瓶看不出什么破绽，鉴别时主要是看酒的颜色，真的红酒颜色柔和，不耀眼，而用色素对的假酒颜色艳丽。此外，一般假酒瓶底都呈现沉淀。

❷ 工业酒精的酒精度数标注方法

啤酒上面的度数是麦汁浓度，以波力克斯为单位，啤酒的酒精度要看背标，一般都在5%以下。

白酒的酒精度现在是指酒精体积百分比，单位是VOL，或者直接标注V/V。如果看以前的老酒，可以发现有V/M或者M/M的单位。分别是体积重量百分比，和重量百分比。
医用酒精是指酒精度75%VOL的酒精，主要是在这个度数下酒精的杀菌能力最强，而伤害却比较小。工业酒精主要用于工业用途。酒精度的标注跟白酒和啤酒的方法相同。
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❸ 雪花啤酒含工业酒精吗

一般情况下，雪花啤酒应该态祥告是正常酿造出来的啤酒宴枯，不可能含有工业酒精，除非是假酒，使用工业酒精帆明勾兑