Ⅰ 为什么大豆被称为“豆中之王”
大豆的学名是黄豆。大豆属于豆科大豆，分布在我国。自古以来，它就是我国的种植者。在我国，普遍种植。目前在中国各地均有种植。长江流域和西南地区都有种植。东北大豆质量最好。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素和多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动保硬化，可美容等。黄豆含有亚油酸，可以促进儿童的神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、盯油或咸油油。大豆被称为豆中之王，指的是它具有极高的经济价值。首先，大豆是中国四大油料之一，是食用植物油的最主要来源之一。二.大豆是人类食品中最珍贵的原料。三、大豆还是许多工业的重要原料。四、大豆根部有肥田的功效。大豆的根部环境富富。大豆全身都是宝，不愧是豆中之王。它富集营养素，可以补脾益气，消水肿毒，解热解毒。黄豆中的高含量蛋白质可以营养皮肤和毛发，使肌体丰满结实，毛发黑亮，容颜不老。
Ⅱ 大豆除加工食品外的其他工业用途有哪些
（1）硬脂酸。大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。 （2）甘油。是火药、医药和造纸的重要原料。 （3）油漆。豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是室外油漆。 （4）氧化豆油。由大豆加工制成，经提高比重和黏滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用，适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。 （5）其他产品。大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶，还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。