‘壹’ 为什么中国在明清时期的经济发展水平下,没有实现工业化
在政治上，清朝的专制统治达到了封建历史上的巅峰，干隆后期吏治腐败，八股取士严重地阻碍了知识分子的创新能力，文字狱的盛行使得知识分子钻进古书堆钻研考证学，有碍于思想文化的繁荣发达，鸦片战争以后，中国沦为了半殖民地半封建社会，政治和经济都以畸形的形态发展。与此同时，在西方英国首先通过资产阶级革命，为英国的发展奠定了基础。法国的启蒙运动为资本主义发展提供了思想解放和理论基础，法国大革命和拿破仑的战争又将启蒙思想、社会契约论的理念传播到整个欧洲，美国也通过战争的方式去的独立进而发展资本主义。
在经济上，明代末期的沿海城市虽然出现过资本主义的萌芽，但是却没有太大的发展，中国人然是一个以小农经济为主的农业国家，政府在经济上时重农抑商的。鸦片战争之后，中国的白银大量外流，外国对中国从货物倾销转为资本输出的经济侵略以及大量的赔款进一步使中国经济崩溃；同期的西方开辟新航路以后，就不断的向海外贸易扩张，进行资本主义的原始积累，从而发展资本主义，重商主义是其特点，主张以无形的手操纵市场。
科技方面，在西方进行工业革命的时候，中国的科技与器物的发展是相较很缓慢的，这也是竞争力下降的一个原因。
如楼主所说的“变化”而言，应该就是指政治上的专制加强，以及无法与时俱进的经济思想和科技的发展是导致明清以后综合国力下降的主要原因。
‘贰’ 中国古代不能成为工业国的原因
因为古代经济1、还没有发展到工业化的阶段。2、中国错过了早期的工业革命。
‘叁’ 中国古代为什么没有从农业时代走向工业时代
中国人的土地保守思想，限制了大中规模手工发展（古代中国商业活动完全以家族式为主） 重农轻商。
‘肆’ 我国封建社会生产水平那么高，为什么没走上工业大国道路
封建社会生产水平高主要仅是指小农经济发展水平而言，中国古代小农经济非常发达，但是小农经济本身追求自给自足，与外界交换很少，因此能够提供自身需要即已满足，因此小农经济不追求技术革新，导致生产力发展缓慢，难以产生技术突破而过渡到工业文明。资本主义本身为了利润而追求技术革新，正是需要工业化的要求，但是中国小农经济太过发达，因而资本主义萌芽在中国发展缺乏市场、资金、劳动力，因此，中国的工业迟迟发展不起来，再加上近代以来遭遇外族侵略，发展工业更加艰难。