① 工业化生产蛋白质时进行纯化一般采用什么方法合适
工业化蛋白质纯化的方法选择，要考虑如下因素，不能一概而论：
目的和纯化目标：是食用、保健、还是药用？是人用还是兽用？原料来源是人源还是重组？若是人用药物，还要考虑是口服还是注射？注射剂量如何？产品的用途、来源不同，生物安全性要求不同，对于杂质种类、纯度的要求不同，所以，其工艺的选择就会不同；
成本：很显然，在满足纯化目的和纯化指标的情况下，工业纯化考虑的就是规模、成本，都能满足需求的工艺，自然会选择时间成本和经济成本最优的工艺。
对于工业蛋白纯化，一般而言：
工业原料用：硫酸铵沉淀、冷乙醇沉淀等方法，经济，快速，工艺简单，纯度相对较低，杂质去除率也较低；
兽用医药：上述沉淀法，再结合微滤、超滤或者一步蛋白层析等工艺；
人用生物药：如单抗药，对于纯度要求极高，多在99%以上，大多采用多步（2-3步）蛋白层析工艺来纯化。
个人见解，仅供参考，祝愉快！