不加碘如何区别是不是工业盐

‘壹’ 怎样区分食用盐和工业用盐

盐按用途可以分为食用盐、工业用盐和其他用盐。人们在日常生活中所使用的食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉淀物、天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。而工业生产中使用的工业用盐含义很广，有时指纯净的亚硝酸钠，有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外，还有可能含有铅、砷等有害物质，误用工业用盐极易引发食物中毒。

亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。另外，亚硝酸盐对周围血管有扩张作用。过量食入亚硝酸盐中毒后发病迅速，一般潜伏期为1～3小时，造成的后果是麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显紫绀;严重情况下，血压下降，导致昏迷，甚至死亡。

四、预防措施

(一)购买食用盐时应选择正规商家购买，注意食用盐的感官质量及包装标识，要选择外观质白呈细纱状的食盐，标识清晰完整记录成分、含量、厂名、厂址等信息，同时要索取购货凭证。

(二)提高对有毒物质的防范意识，严禁将工业用盐代替食用盐使用，严禁将二者混放。包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。

(三)禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜。不喝苦井水，不用苦井水煮饭、和面。

‘贰’ 加碘盐与不加碘盐的区别

碘混入盐中不会改变盐的颜色、味道和气味，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别。加工厂出厂盐碘浓度不得低于40毫克／公斤，销售部门不得低于30毫克／公斤，用户不得低于20毫克／公斤。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量，如果每人每日吃进5～15（平均10克）的盐，每天即可获得100～300微克（平均200微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。
不加碘的大多情况下是工业盐。但，高碘地区的人群和因治疗疾病（如甲状腺疾病）而不宜食用碘盐的。

‘叁’ 食用盐和工业盐的区别

工业用盐和食用盐有什么区别？

没有区别。

那怎么区分，看纯度！但不一定管用。

因为工业盐纯度低才有杂色。高纯度的跟食盐一样，白色的，但死贵死贵的，很少有人拿那种做假食盐；所以看工业用盐纯度，不一定靠谱，但杂质多，多是工艺用盐。食用盐一般很纯，杂质少。

工业用盐的纯度不如食用盐？

很多人认为工业用盐纯度不高，实际未必如此。现在化工用盐，要求纯度都很高，而食用盐国标反而不很高。

其实，现在大装置生产出来的精制盐，其纯度基本都在99%以上，所谓工业盐与食用盐差别，只是在加碘与不加碘和包装的区别上。

国内大部分井盐上量的大多为大装置生产（小装置产量要小的多），工业和食用都是一条流水线，一般不会（也做不到）特地因为是工业用盐所以不进行某些步骤的过滤。也就是说，加了碘，走食用盐，没加碘，就走工业用盐。这已不是一个技术问题，而是盐业市场的政策性垄断造成的。

‘肆’ 怎样鉴别买的无碘食用盐是真的假的和工业盐有什么区别。我是沿海地方的，不缺碘，因此不想吃含碘盐。

有些专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。
一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。
二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。
三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。

‘伍’ 怎么辨别工业盐和食用盐的区别

工业盐和食用盐的区别

怎么辨别工业盐和食用盐的区别？近期有不法分子用工业盐分装后冒充食用加碘精制盐出售，累计生产、销售假盐共100多吨，危害广大人民的健康。那我们来教大家怎么辨别工业盐和食用盐的区别？

怎么辨别工业盐和食用盐的区别1

1、可以先观察盐的颗粒大小和色泽。

一般而言，工业盐的颗粒比较大，含杂质比较多，所以会显得粗黑，而加了碘的食用盐则多数颗粒小，色泽比较白。（虽然此方法并不完全准确，可能会将一部分粗盐误判为工业盐，但为了健康着想，宁可错杀，也不能害了自己哈。）

2、看是否加碘

除了少数高碘地区，一般食用盐是加碘的。判断有没有加碘的一个简单的方法就是用洗过薯仔浓度比较高的水滴到盐里，如果变色就说明是含碘的，反之则不是。（原理是碘化钾和淀粉的溶液滴在盐里会化学反应，因为这个淀粉碰到碘会发生化学反应，会变成紫色。）

延伸一下，工业盐为什么不会加碘？这个请大家思考。

还要提醒，如果食用后有头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状，可能是吃了工业盐导致的，也可以作为辨别是否工业盐的依据。

食盐与工业盐不好分辨的原因：

食盐是较纯净的氯化钠

工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，亚硝酸钠有咸味，无臭，外形极似食盐、糖等。

性质上

食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

外观上

两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

溶解性亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

味道

亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

怎么辨别工业盐和食用盐的区别2

食盐的去渍小妙招：

一、去除霉斑

衣服或是毛巾上沾染污渍可以将食盐和柠檬做成糊状，之后擦在霉斑和污渍上，在太阳底下晾干，之后再清洗衣物，霉斑很容易就去掉了。

二、粘在锅上的油脂

锅上沾染的'油腻的食物残余，在其上撒一层盐，之后加一点点水，等待10分钟，很容易就可以将油脂污渍去除。盐水能够对油脂起到溶解的作用。

三、清洁红酒渍

如果衣服上不小心沾上了红酒，不用担心，在上面撒些盐，等5分钟，之后用轻轻揉搓，用水冲洗，污渍很快就消失了。

四、堵塞排水管的头发

将1/4杯小苏打和1/4杯盐混合起来，就可以制成天然的排水管清理剂啦。将这种盐水和小苏打混合的水倒在排水管里，加入半杯的白醋，等待15分钟，用一壶开水冲洗排水道，能把堵塞排水道的头大污渍清除掉。此法使用时，最好带上手套，以免伤害皮肤。

五、熨斗上的粘性物质

将熨斗的档位开到高热，在一张蜡纸上撒一层盐，之后将熨斗在蜡纸上一栋，就可以将熨斗上的粘性物质玻璃下来啦。

六、布满污垢的海绵

在水盆里倒入2杯水喝1/4杯的眼，调和成盐水，再把油腻的海绵放在调好的盐水里，浸泡一整夜之后，你会看到污垢油渍就脱离出来。

七、泡茶的杯子

泡茶的杯子会发黄，留下茶渍，倒少量的盐在手里，慢慢的搓茶杯发黄的地方，之后用清水清洗，你会发现杯子变白了。烧水壶底黄黄的水垢用盐浸泡也可以清洁哦。

八、清洗水槽

如果清洗厨房的水槽时，家里刚好没有去油污剂的话，不妨抓两把盐，均匀的撒散在水槽上，过一会儿后，用热水冲刷，很容易就将水槽内的污垢去除，小角落可以用废旧的牙刷清洗。

‘陆’ 怎么区分盐蒸房用的盐是不是工业盐

摘要 1、可以先观察盐的颗粒大小和色泽。一般而言，工业盐的颗粒比较大，含杂质比较多，所以会显得粗黑，而加了碘的食用盐则多数颗粒小，色泽比较白。（虽然此方法并不完全准确，可能会将一部分粗盐误判为工业盐，但为了健康着想，宁可错杀，也不能害了自己哈。）

‘柒’ 如何区分工业盐和食用盐

工业盐和食用盐的区别
中国食品产业网
（2007-8-24）
工业盐和食用盐的区别
众所周知，人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量，一般控制在2000～2500mg，它维系着肌肉和神经的功能，同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。
新闻媒体常有误食工业盐引起中毒的报道，那么到底什么是工业盐？食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别？怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒，已成为许多人关心的问题。
食盐与工业盐的区别
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是nacl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是nano2，式量是69.00，由亚硝酸根离子和钠离子构成。
2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
5.味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以看出，亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。
轻度中毒一般不需要治疗，较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有：1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素，对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素c和葡萄糖。

‘捌’ 工业盐与食用盐的区别

工业盐与食用盐的区别：

1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚硝酸根离子和钠离子构成。

2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

由上述比较可以看出，亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。 轻度中毒一般不需要治疗，较重者应立即送医院救护。

主要治疗措施有：1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素，对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。

(8)不加碘如何区别是不是工业盐扩展阅读：

工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。

工业盐 指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。

参考资料来源：

网络-工业盐

‘玖’ 怎样鉴别食盐 还是工业盐

食盐与工业盐的鉴别方法：

1.将两种盐分别溶解，滴入硝酸银，有沉淀则为食用盐，无沉淀则为工业盐，化学方程式为：AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3

2.取两种盐的溶液少量,分别加入稀盐酸和淀粉碘化钾溶液(同时加两溶液)，变蓝者为工业盐，不变色者为食盐。

3.取两种盐的溶液少量,分别加入稀盐酸和高锰酸钾溶液(同时加两溶液)，能使紫色溶液褪色者为工业盐，不褪色者为食盐。