『壹』 如何辨別蘋果上的蠟
辨別蘋果上的蠟，可以通過以下幾種方法：
觀察蘋果外觀：
- 天然果蠟的蘋果表面會有薄薄的果粉，不會過於光滑。
- 用刀子輕輕刮拭蘋果表面，天然果蠟刮出後多為白色粉末狀。
判斷果蠟類型：
- 食用蠟：人工添加的食用蠟，刮出後多為片狀，這種蠟對人體無害但不好吃。
- 工業蠟：用手或餐巾紙擦拭蘋果果皮，如能擦下一層淡淡的紅色或其他顏色物質，很可能是工業蠟。工業蠟對人體有害，不可食用。
注意蠟的溶解性：
- 天然果蠟和食用蠟不易溶於水，而工業蠟可能會因含有某些可溶性成分而在水中表現出不同的特性，但這不是最可靠的辨別方法，因為工業蠟也可能經過處理以減少其在水中的溶解性。
總結： 最直接有效的方法是用餐巾紙擦拭蘋果表面，觀察是否有顏色脫落，特別是紅色物質，這通常是工業蠟的跡象。 同時，觀察蘋果表面的果粉和刮拭後的物質形態，也可以幫助辨別蠟的類型。