A. 什麼是工業鹼
氫氧化鈉NaOH、氫氧化鉀KOH、氫氧化鋇Ba(OH)₂、氫氧化鈣Ca(OH)₂、氨水NH₃·H₂O
在酸鹼電離理論中,鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質;在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質;在酸鹼電子理論中,鹼指電子給予體。
工業鹼:工業純鹼(碳酸鈉Na₂CO₃)、工業燒鹼(氫氧化鈉NaOH)、工業重鹼(NaHCO₃)。工業鹼的純度和雜質(可能含有重金屬等)含量滿足一般性工業使用,工藝相對簡單,可以進行大規模工業生產,對人體有危害。
食用鹼:食用純鹼(碳酸鈉Na₂CO₃,分子式相同,但沒有工業純鹼的雜質)和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO₃)。
(1)工業鹼有什麼鹼用膠桶裝的擴展閱讀:
鹼能與酸發生反應,生成鹽和水(這類反應通常被稱作中和反應,此類反應放出大量熱△H=57.3KJ/mol)
舉例:工業上常用熟石灰(氫氧化鈣)中和含過多硫酸的廢水
Ca(OH)₂+H₂SO₄=CaSO₄+2H₂O
通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑,反應通式如下:
R-X+NaOH─→R-OH+NaX
Ar-X+2NaOH─→Ar-ONa+NaX+H₂O
式中R、Ar、X分別表示烷基、芳基、鹵素。脂鏈上的鹵素一般比較活潑,可在較溫和的條件下水解,如從氯苄制苯甲醇;芳環上的鹵素被鄰位或對位硝基活化時,水解較易進行,如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。
工業上製取肥皂是用動物的脂肪酸與鹼反應(稱「皂化反應「):
RCOOH+NaOH------RCOONa+H₂O
B. 工業鹼是什麼
食用鹼也叫面鹼、碳酸鈉,是一種水解呈鹼性的含水量結晶水的碳酸鹽,化學成分為na2co3。
小蘇打也叫碳酸氫鈉、酸式碳酸鈉,即nahco3
,是一種帶有鹹味的白色鹼性葯物。除了飲食以外,也在醫學領域有著廣泛的應用。
一個是碳酸鈉,一個是碳酸氫鈉,這兩者肯定是不同的,但是在日常生活中經常混淆,幸好它們的作用基本相同。
由於工業鹼價格比食用鹼低,不法商販常用含有大量對人體有害雜質的工業鹼冒充食用鹼,所以我向你推薦使用小蘇打。
在發面、煮粥的時候,這兩樣的作用基本上是一樣的。不過,煮粥的時候,它們的鹼性作用都會破壞b族維生素,最好都不用。
C. 工業碳酸鈉都有什麼做用
工業碳酸鈉就是工業純鹼。
碳酸鈉是重要的化工原料之一,廣泛應用於輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫葯等領域。在工業用純鹼中,主要是輕工、建材、化學工業,約佔2/3:其次是冶金、紡織、石油、國防、醫葯及其他工業。
1.玻璃工業是純鹼的最大消費部門,每噸玻璃消耗純鹼0.2t。
主要用於浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。純鹼在玻璃配合料中能夠提供Na離子,作為澄清劑消除玻璃液中的氣泡,而且在窯爐中受熱分解釋放出CO2氣體對玻璃熔體起到攪拌的作用。
2.也可用於化工、冶金等其他部門。
工業碳酸鈉在遇高溫時會揮發產生氣體,可對金屬液進行攪拌,配合冶金氧化鈣使用可有效去硫。使用重質純鹼可以減少鹼塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件,還可提高產品質量,同時減輕鹼粉對耐火材料的侵蝕作用,延長窯爐的使用壽命。
3.作緩沖劑、中和劑和面團改良劑,可用於糕點和面制食品,按生產需要適量使用。
在發面的過程中會有微生物生成酸,面團發起後會變酸,必須加鹼中和,才能製作出美味的麵食
4.作為洗滌劑用於羊毛漂洗,浴鹽和醫葯用,鞣革中的鹼劑。
純鹼溶液因為水解的原因使其溶液呈鹼性,鹼溶液能與油污發生皂化反應,生成能溶於水的高級脂肪酸鈉
5.鑽井中用純鹼
純鹼可使新漿的濾失量下降,粘度、切力增大。但過量的純鹼會導致粘土顆粒發生聚結,使鑽井液性能受到破壞.其合適加量需通過造漿實驗來確定。此外,在鑽水泥塞或鑽井液受到鈣侵時,加入適量純鹼使Ca2+沉澱成CaCO3,從而也可使鑽井液性能變好。
6.彩電專用試劑(現在用的少)
7.用於制葯工業,作解酸葯、滲透性輕瀉劑。
8.無水碳酸鈉用於化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的化學氧化、磷化後的封閉、工序間的防銹、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等,亦用於預鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中。
9.印染工業用作軟水劑。
10.製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。
11.輕質純鹼可以作為橡膠的填充劑使用。
12.水處理,用石灰純鹼法軟化水質,石灰一般用於去除水中的碳酸鹽硬度,純鹼用於除去非碳酸鹽硬度。
D. 常用的工業鹼都有哪幾種
三酸兩鹼中的兩鹼即指它們工業上的強鹼主要為:氫氧化鈉和氫氧化鉀這兩種,三酸則指鹽酸,另外碳酸鈉俗稱純鹼常與氫氧化鈉(燒鹼)並稱,硫酸和硝酸