食品工業科技能做什麼

Ⅰ QA和QC各是什麼意思

QA中文全稱:即英文QUALITY ASSURANCE 的簡稱, 中文意思是品質保證，質量保證。

QC的全稱是QUALITY CONTROLLER(品質控制員)，是負責檢驗產品，控製品質的人;QC的重點是在控(CONTROL)，目的是使公司得到品質良好的產品。

QE=品質工程師(Quality Engineer) 職責如下:

1、負責從樣品到量產整個生產過程的產品質量控制,尋求通過測試、控制及改進流程以提升產品質量。

2、負責解決產品生產過程中所出現的質量問題, 處理品質異常及品質改善。

3、產品的品質狀況跟進, 處理客戶投訴並提供解決措施。

4、制定各種與品質相關的檢驗標准與文件。

5、指導外協廠的品質改善，分析與改良不良材料。

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無論是ISO9000還是CMMI，都是以過程為中心。也就是說，通過過程的持續改進來提高產品質量。而過程質量與產品質量如何正向關聯呢?就需要質量保證(QA)。

這也是ISO9000和CMMI都很推崇的方法。但從國內軟體企業的現狀來看，很多企業的過程體系都相差無幾，而開發出來的產品質量卻千差萬別。導致這種差別的原因有很多，過程及其執行方式的生搬硬套就是其中很重要的原因之一。

在建立QA組織的時候，多數企業也這樣實行"拿來主義"。就像看著別人穿著一雙非常漂亮的鞋，就想拿過來自己穿，一般都不會適合自己。

其結果要麼是打腫腳穿大鞋，要麼是削足適履，效果可想而知。我們應該做的是"量腳買鞋"、"量體裁衣"。QA組織的建立也一樣，應先了解企業的文化、可獲得的資源以及過程成熟度水平等，再據此選擇適宜的QA組織。下面我們就從一個動態的視角來探討QA組織的建立。