⑴ 為什麼用燒鹼能洗掉油污
1. 氫氧化鈉，俗稱苛性鈉、燒鹼或火鹼，是一種無機化合物，其化學式為NaOH。
2. 氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，是一種鹼性物質，可用作酸的中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑等多種用途。
3. 在工業上，氫氧化鈉廣泛應用於肥皂製造、紙漿生產、油脂精煉等領域。
4. 其化學性質包括與酸發生中和反應，釋放大量熱量，以及與某些金屬和非金屬發生特定反應。
5. 氫氧化鈉能夠與水中的金屬離子反應形成氫氧化物沉澱，同時也是油脂皂化反應的關鍵催化劑。
6. 這一皂化過程能夠將油脂轉化為有機酸的鈉鹽和醇，從而有效去除織物等材料上的油污。