工業鹽如何腌制

Ⅰ 工業鹽是用來做什麼的

基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。有機合成工業中需要大量氯化鈉。

此外，還用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、鑽井工作液、完井液、石油化工脫水液、建築行業早強劑、生產塗料的凝固劑、橡膠行業乳膠凝結劑、造紙工業添加劑及廢紙張脫墨、化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、製取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。

在水處理、公路除雪、製冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。

(1)工業鹽如何腌制擴展閱讀：

工業鹽主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等。工業鹽可根據加工與否分為工業顆粒鹽和工業精製鹽。工業精製鹽有更高的氯化鈉含量和更少的雜質含量。

工業鹽中含有一定致癌作用的亞硝酸鹽，也可能會摻雜鉛、砷、汞等對人體有害的雜質。人食用一定量的工業鹽後會出現頭暈、耳鳴、全身無力、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，嚴重者甚至會導致死亡。所以工業鹽不可當作食用鹽使用。

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Ⅲ 工業鹽可以腌制鹹菜吃么

不可以用工業鹽可以腌制鹹菜！

工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，而流入食用領域，其危害不小。因其內含有亞硝酸鹽等成分，人吃了以後會發生慢性中毒。一般而言，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。同時，工業鹽不含碘，人的身體若嚴重缺碘會導致疾病發生。省鹽務局有關負責人稱，有關科學研究表明，如果人的身體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會出現孩子瘦小或痴呆的後果。
三招巧選醬菜
1、選購散裝腌制蔬菜時，要注意產品的色、香、味，無雜質，無其他不良氣味，沒有霉斑。
2、盡量購買帶包裝的腌制蔬菜，包裝產品一旦開封食用後，應盡快吃完，避免產品受到污染，發生變質。
3、腌制蔬菜的包裝不應有脹袋現象，湯汁不渾濁，固形物無腐敗現象。如發現袋裝產品已脹袋或瓶裝產品瓶蓋已凸起，可能產品已有細菌侵入並繁殖發酵，不能食用。

Ⅳ 工業鹽能腌菜嗎

工業鹽不可以腌菜。
工業鹽的危害
使用工業用鹽製作食鹽有時會對人體造成很大的危害，如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，那麼便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康。
亞硝酸鈉，廣泛用於建築施工，製造染料、葯物和用作防銹劑，並大量用於印染、漂白等方面。進入人體後會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3∼0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人於死地。