工業上的有毒的鹽叫什麼

㈠ 亞硝酸鈉是一種工業用鹽，他有毒有鹹味，外形與食鹽相似人若誤食會引起中毒，危害人體健康，甚至讓人死亡

取少量物質，溶於水
然後分別滴入幾滴酚酞溶液
變紅的是亞硝酸鈉『不變的是食鹽

㈡ 亞硝酸鈉（化學式為NaNO 2 ）是一種外觀極像食鹽，且具有食鹽鹹味的有毒物質，因此這種工業用鹽常被用於

㈢ 工業鹽中含有什麼有毒物質

一些專家告訴媒體，工業鹽含有重金屬或亞硝酸鹽，具有很大的危害。果真如此嗎？
「工業鹽」是一個有點兒模糊的名詞，我們先來明確一下它的涵義。「工業鹽」其實也是氯化鈉（這個與「食鹽」是一樣的），它有專門的產品標准（gb/t5462-2003）。該標准與「食用鹽」的產品標准（gb5461-2003）及衛生標准（gb2721-2003）有所不同。不過，有時候，把亞硝酸鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。
咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性，既能引起急性中毒，又有一定致癌作用（少量長期），最令人擔心。然而，除個別肉製品加工企業或餐館外（一般作為發色劑，但有時候會誤用為食鹽），即使上述黑加工點或違規企業也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物中毒，容易出事。還有更關鍵的，亞硝酸鹽價格比食鹽還貴，用它代替食鹽根本不劃算（黑加工不是傻加工啊！）。
再看工業鹽（氯化鈉），它其實就是用於工業生產（如生產鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉。而不是用於食品生產（如醬油、榨菜、餅干、方便麵、掛面、零食等）的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候，氯化鈉只有一種用途，就是食用鹽（食鹽）。到了近代，隨著上述工業的出現和發展，才有了工業鹽一說。
那麼，工業鹽和食用鹽的區別在哪裡？先來看幾個既普遍又錯誤的看法。
有專家說，工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標准（gb2721-2003）對重金屬限量有所要求（見下圖），而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過，如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多，那就錯了。因為實際上，在食用鹽的加工過程中，也沒有去除重金屬的工序，兩者的起點是一樣的。也就是說，工業鹽的重金屬未必比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。有案例為證，佛山某企業用工業鹽（代替食用鹽，以降低成本）生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。
還有專家說，工業鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽（氯化鈉）中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上，食用鹽衛生標准（gb
2721-2003第
1
號修改單）也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據此可以認為，食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中，也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序，所以說工業鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。
那麼，工業鹽與食用鹽的區別到底在哪裡？主要是純度不同，食用鹽純度更高，工業鹽雜質更多（雜質以水分為主，還有鈣），這一點不但在各自的標准里有所體現，而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質未必是有害的，很可能是無害的，至少你說工業鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致癌是完全沒有根據的。
還有一點區別是，食用鹽要強制加碘，而工業鹽無需加碘。後者更便宜，冒充前者的話能節省成本或多賺一些錢。
說到底，工業鹽和食用鹽的最大區別或許只是利益之爭。不過，必須指出，把工業鹽用於食品加工，不論其害處如何，都是違法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是最重要的。

㈣ 亞硝酸鈉（NaNO2）是一種工業用鹽，它有毒、有鹹味，外形與食鹽相似．一般情況下，當人體一次性攝取超過3

（1）亞硝酸鈉溶液顯鹼性，能使酚酞試液變紅色，食鹽溶液顯中性，不能使酚酞試液變色，可以用酚酞試液鑒別亞硝酸鈉和食鹽．
故填：酚酞．
（2）亞硝酸鈉中，鈉元素的化合價是+1，氧元素的化合價是-2，
設氮元素的化合價是X，根據化合物中元素化合價代數和為零有：（+1）×1+X+（-2）×2=0，
X=+3；
故填：+3．
鈉元素的質量分數為：

23

69

×100%=33.3%．
故填：33.3%．
（3）①由2NaNO₂+2H₂SO₄+2KI=2NO+I₂+K₂SO₄+Na₂SO₄+2X可知，每個X中含有2個氫原子和1個氧原子，是水，水的化學式是H₂O．
故填：H₂O．
②設1kg菜汁中含有NaNO₂的質量為y，
2NaNO₂+2H₂SO₄+2KI=2NO+I₂+K₂SO₄+Na₂SO₄+2H₂O
138 254
y5.08g

138

254

=

y

5.08g

y=2.76g，
0.125kg泡菜中含有NaNO₂的質量為2.76g/kg×0.125kg=0.345g=345mg，
因為345mg＞300mg，所以會引起中毒．

㈤ 化學中有毒的鹽有哪些

重金屬鹽，亞硝酸鹽，都有毒。也有一些輕金屬鹽有毒，比如氯化鎂等

㈥ 亞硝酸鈉（NaNO 2 ）又稱工業鹽，其外觀類似食鹽，但有劇毒．近年來，建築工地多次發生民工誤食工業鹽而

（1）該反應中，1mol高錳酸鉀參加氧化還原反應得到4mol電子，1mol亞硝酸鈉參加氧化還原反應失去2mol電子，所以得失電子的最小公倍數是10，則高錳酸鉀的計量數是2，亞硝酸鈉的計量數是5，其它原子根據原子守恆配平即可，所以該反應方程式為：2KMnO 4 +5NaNO 2 +3H 2 SO 4 =2MnSO 4 +1K 2 SO 4 +5NaNO 3 +3H 2 O． 故答案為：2；5；3；2；2；1；5；3． （2）該反應中高錳酸鉀得電子化合價降低，所以高錳酸鉀是氧化劑． 故答案為：KMnO 4 ． （3）當有1mol高錳酸鉀參加氧化還原反應時，轉移5mol電子，所以當有2mol氧化劑被還原時，則轉移的電子是10mol．故答案為：10．