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國產還有哪些不是工業啤酒

發布時間:2022-05-14 11:58:21

⑴ 國產啤酒前十名有哪些

國產啤酒前十名:

青島、燕京、雪花、金威、珠江、哈爾濱、雪津、金星、重慶、百惠。

⑵ 想喝精釀啤酒,不是那種工業普通啤酒,有什麼好的啤酒推薦嗎

科樂蒂精釀,性價比很高呀!酒的口感醇厚,喝了很舒服。這年頭,喝酒不再拼量了,自己慢慢品,個中滋味獨上心頭。

⑶ 麥芽汁濃度在12度以上的國產啤酒有那些

麥芽汁濃度在12度以上的有青島啤酒和哈爾濱啤酒,具體如下:

1、青島啤酒

全國原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價:¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無人區里都可能開有一家川菜館,然後裡面有賣青島啤酒。青島的口感應該是國內工業啤酒的標桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。

2、哈爾濱啤酒

主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價:¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數比青島還老,1900創建於哈爾濱,是國產啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價格更便宜。可以沒喝過百歲山,但一定喝過哈爾濱。

(3)國產還有哪些不是工業啤酒擴展閱讀:

麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,「原麥芽汁濃度」是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地,麥芽濃度越高,酒精度也越高。

麥芽汁濃度在6°~8°,酒精度為2%左右,屬於清涼飲料(也叫無醇啤酒或低醇啤酒)。

麥芽汁濃度在8°~12°,酒精度在2.5%~4%左右,是我國啤酒生產的主要品種,8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%,純生類型在3%左右;干啤在4%左右。

麥芽汁濃度在14°~20° ,酒精度為5%~10%,大部分德國啤酒、精釀啤酒(IPA)等屬於此列。

整體而言,麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁小、口味淡,適合大量牛飲(數瓶);麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重,適合少量飲用(一杯或一罐)。

⑷ 國產精釀啤酒優秀的品牌有哪些

先看看什麼是精釀咱再談品牌。
1. 精選的原料。
不因成本原因以次充好,更不能使用替代類的輔料,添加劑,調味料。這里舉一個每天發生的實際情況:
中國的新疆和東北都有大麥出產,但是由於氣候,土壤,和種植原因,飽滿度,浸出率,和蛋白質只有德國慕尼黑和班貝格的一半不到。同時因為產業沒有重視大麥在釀酒業上的應用,而大麥也不是人類的直接食物,目前國內出產的大麥都是按照畜牧業標准,沙石雜質豐富。然而,對於商人來說,能賣就行了,就欺負沒喝過好的都夠了。
你可能會說,那他的罐子上不是印著麥芽汁濃度嗎?跟網上的標准都差不多呀!實在抱歉,那個參數在現有標准中,幾乎是可以人為調整的。他們把更廉價的大米,玉米粉大量放進去和麥芽一樣提取糖來發酵,然後兌水稀釋;寫在罐子上的麥汁濃度實際上有玉米,大米的濃度。數據告訴我們,國內各地有名已久的大啤酒品牌,無論印上精釀與否,替代物的佔比都在50%以上,甚至有的酒是用90%糖漿作原料來發酵的,隨處可見的B威和大部分進口品牌也不例外。
什麼?這樣替代完還能寫麥汁濃度?也不用把真實的原料寫進配料表裡?是的,法律沒有限制。你很憤怒,我也很憤怒。這也是為什麼很多人以為,是杯啤酒就是淡的,酒體就是像水一樣薄和清淡的,聞起來就是那個味兒的。
2. 精釀必須手工。
你或許以為用最先進的機器就行了,全自動的東西都設計好了,那不是更有標准更穩定?可惜你忘了地球上沒有兩棵一樣的大麥,也沒有兩棵一樣的酒花。不一樣的東西,放進都一樣的機器里,用工業化,標准化,自動化的流程去進行,能「精」嗎?為什麼它又真的有那麼穩定的味道?這又回到上一點,用添加劑呀,添加劑是有化學標準的,大自然的東西又貴又不穩定,用化學的自然就穩定了。
大麥產區的降雨,溫度,日曬,濕度,和儲藏時間都會影響每一批的原料。而且釀酒師或者品牌方如果心裡有一個味道,一種感覺在追求,即使原材料完全沒有變化,他的每一批酒都會不甘心地在上一次的基礎上略作優化調整。「精」是一個追求極致的過程,這和個過程沒有終點。精釀本來就不應該機械地讓每一批出酒都一模一樣;純商業化的東西才會選擇在錢這個點上千方百計甚至不擇手段地穩固。
3. 精釀要有把人帶入那個精神世界的精神
這句話有點復雜,啥精神?奉獻精神?犧牲精神?愛國主義精神?那可不是每個人都認可的呀。沒錯也錯! 「精」的定義決定了它本來就不應該是針對所有人,所謂人分三六九等,酒也一樣;所以也不需要這些這么偉大,這么寬泛流傳的精神,它一定不適用於所有人,所有場景,所有心情。那麼問題來了,酒雖然不是一個純物質的東西,但酒液是物質形態的,有精神才叫精的話,怎麼展現呢?
稱得上「內含精神」的酒,它的整個體驗,會通過呈現,口感,味道,嗅覺,故事等等去引導品酒者,引導他從煩囂的眼前進入那個物質世界之外的某個精神世界裡,那個世界只屬於某個心理狀態下你和你想要存在的東西。這才是把「酒」跟其他飲料從根本上不一樣的屬性做「精」,這也是要釀出「精釀」的人的終極追求;不是銷售,不是要覆蓋多大的市場。而要釀出這樣的酒,釀酒者和釀酒品牌本身自己就要有一股「不把精神釀進酒里心不死」的精神。
雖然從文字角度,分開了上述的三點去說,但其實第3點里又反證了第1和第2點必然性。要讓釀造出來的酒純粹又精確地承載一種精神,第1和第2點雖然國家沒有標准,法律沒有限定,但是你的精神會跟你自己過不去,主導你去用「精」的原料,不斷精益求精。所以,精釀,在最高層面,應該定義為精神釀造。
再回到品牌這個問題上。
現狀是自從精釀這兩個有價值的詞進入我們生活以後,一批又一批打著「精釀」的旗號卻只有物質心的商業品牌利用「精釀」這兩個字把利益最大化。像#斑X#,#熊X#,#高XX#,#嶗X#還有一些這種借「精釀」為名把精力花在IP和融資上,在網路大行其道地做營銷,不顧及精釀本身代表的東西。可以這么說,目前國內能買到的,無論是否進口,沒有20以下一瓶的真精釀。20塊以下一罐的都是打著精釀旗號讓人以為喝那個入門以後再去好的,實際上導致很多人自以為買了精釀,自以為入門。。。實際上喝的還是平時最普通的工業化東西最後加了點浸膏調味而已。
當然也有越多的個體知道要有自己的堅持,注重第1和第2點的小釀酒品牌慢慢發芽。像#京 A,#悠航#,#拳擊貓#,#18號館#,他們的酒雖然和美式精釀的非常接近,但至少邁出了第一步,從原料上沒有往利益方向妥協。可惜的是他們目前都還是前店後廠的形式,有很強的地域性,不容易接觸到;還有值得一提的是一個單字叫 #闊# 的新晉文化品牌,把精釀做成了文化和精神的載體,不但酒本身,從渠道篩選,包裝,頁面呈現,到整個體驗,都體現它自己的精神,有穩重的現代文化氣息。#闊# 的酒款我只喝過三款,都做出了獨有的香氣和味道。這些就像物質社會里的一股清流。當某天你在和朋友喝著這樣的精釀,旁邊雖然還有人大吵大鬧地懟著一打一打的工業啤酒,但從窗外看過來的第一眼,你和他們就已經完全是兩個物種,在兩個世界。
自己喜歡這個,也有比較久的經驗,如果有其他問題,可以繼續提問。

⑸ 國產啤酒有哪些品牌

國產啤酒有青島啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒、金星啤酒、山城啤酒等。
1、青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產企業之一。
2、哈爾濱啤酒集團有限公司創建於1900年,是中國最早的啤酒製造商,其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,仍風行於中國各地。
3、燕京啤酒成立於1980年,總部位於北京,是一家啤酒生產企業。燕京已經成為中國最大啤酒企業集團之一。
4、金星啤酒集團是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿、科研一體化的全國大型啤酒集團,創建於1982年,年生產能力200萬噸,居河南第一,連續五年進入中國啤酒企業四強。
5、山城啤酒創牌於1958年,是重慶啤酒(集團)有限責任公司旗下的品牌。重慶地區市場佔有率在90%左右,成為中國啤酒行業最具市場競爭力的品牌之一。

⑹ 國產的廉價工業啤酒,能算是啤酒嗎

大約20年前,各地啤酒廠開花散葉,大家為了能夠贏得市場佔有率,紛紛提高技術,把控質量,真正的做到了百家齊鳴,隨著雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的迅速崛起,這些啤酒廠基本都倒下了,好一點的被收購,差一點的就倒閉了,留下的只是斷壁殘垣,大環境下的啤酒,沒有了往日的競爭力,開始走起了下坡路,2、3塊錢的啤酒中居然沒有麥芽,直接用澱粉發酵,這還是啤酒嗎?好魔幻啊,難道其它國家也是如此釀酒嗎?

國產的廉價工業啤酒,還算啤酒嗎?

答案是當然算,即使廉價的啤酒,也都是經過食品安全驗證的,喝起來肯定不會出現問題,只不過是口感差,容易脹肚子,啤酒的釀造工藝標准,每個國家和地區都不一樣,例如德國的啤酒,不允許出現酒花浸膏,只允許啤酒花、大麥芽、酵母和水,這樣才算是啤酒,而在國內,就完全沒有這樣的《啤酒的釀造法》。

⑺ 國產有哪些啤酒品牌

  1. 雪花啤酒。華潤雪花啤酒(中國)有限公司從一個很少被人提起的單一工廠(沈陽啤酒廠)如今發展成為行業知名企業。公司成立於1994年,總部設於中國北京。2016年雪花啤酒銷量達到1062萬千升,連續九年全國第一,成為中國首個銷量超千萬千升的啤酒品牌,鞏固了其作為全球領先啤酒品牌的地位。如今的雪花啤酒以中國啤酒市場23%,世界啤酒市場5.4%的佔有率傲視群雄。

    ⑻ 啤酒圈裡的鄙視鏈,你是哪個階層的

    考古學家發現,在數萬年前,原始人喜歡用獸牙做成項鏈的吊墜,掛在胸前用來炫耀,墜子越大說明你狩獵的能力越強,能保證食物的供應和能得到女人的青睞。

    所以,這哪是什麼項鏈,分明是最早階級的形成。這是人類的本質,由我們的基因決定的!

    酒圈裡也有這么一個不成文的規定,形成了一個酒圈金字塔。

    自從啤酒文化在中國越來越繁榮,這個階層也是劃分的越來越明顯,今天小編就來帶大家看看這條屬於啤酒的鄙視鏈是怎樣的.............

    1. 國產工業啤酒

    處在階層最底端的,一般都是傳統本土品牌的的工業啤酒,那些兩三塊隨處可買的大綠棒子快要漸漸淡出屬於啤酒的交際圈,啤酒客們開始逐漸嫌棄“淡啤”“水啤”寡淡的口感,說它除了有酒精度數,一無是處,這種流水線作業出來的工業啤酒在啤酒客看起來是不入流的飲料。

    2. 進口工業啤酒

    這種啤酒生產時所使用的水就是來自南極洲的冰,可想而知,它到底有多麼的珍貴,它最大的特點就是即使不進行冰鎮處理一樣可以看到模糊的冰霜,所以說喝的時候帶著一絲天然的冰爽。因為它原材料的珍貴,所以產量特別少,全世界只有30瓶,一瓶要10000元。而它的利潤全部捐獻給世界海洋保護協會。整個人的格調都升華了有沒有!

    中國有一句老話——“貴的就是好的”,顯然這也形成了很多土豪炫富的方式,那些站在酒圈頂層的人不就是看不起工業啤酒的廉價嗎,以為付出最昂貴的價格便能夠得到最好的品質,雖然這些人也不一定分得清啤酒是艾爾還是拉格。

    無論是廉價的工業啤酒,還是昂貴的限量啤酒,有人愛工業啤酒的清爽,也愛精釀啤酒的豐富,但喝酒就是為了開心呀!這樣形成一條鄙視鏈就失去意義了,因為,享受啤酒,從來不是有錢人的標志!

    ⑼ 國產啤酒哪個品牌

    國產啤酒當然是青島啤酒比較好了,現在青島啤酒是原汁釀造的。而且他不是勾兌的,口感也非常的好喝了也不上頭。

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