『壹』 對食品包裝材料有哪些要求
食品包裝材料需具備一定的強度，以防止意外破裂。例如，通過萬能材料試驗機進行恆速拉伸試驗，可以得到拉伸強度和斷裂伸長率，從而確保材料的抗拉伸強度和斷裂伸長。此外，對於工業化生產和應用的包材產品，其厚度和寬度的尺寸偏差也需滿足一定要求，可利用精密測厚儀進行測量。
食品包裝常在高溫、高壓和時間下進行封合，其封合效果的測試可通過標准熱封儀進行，再利用萬能材料試驗機對封口進行熱封強度的測試。同時，熱收縮膜和瓶體之間的摩擦系數也十分重要，摩擦太大或太小都會影響到封合效果和包裝的穩定性。
包裝材料需具備保護食品免受流通環境影響的能力，以保證食品在規定有效期內的質量安全。為此，國家政策不斷明確，對於包材的強制性檢驗規程也在逐步落實中。因此，包裝材料需具備良好的阻隔作用，防止氧氣和水蒸氣透過包裝材料影響食品質量。
為了准確測試高阻隔材料的阻隔性能，需要使用現代化的測試方法。例如，對於耐蒸煮復合膜的透氧率和透濕率的國家標准要求不大於0.5cc/m2day，這就需要採用更靈敏的測試方法。此外，還需要對包裝件進行全面的滲透性試驗，以確保包裝的密封性和阻隔性能。
微小孔洞和封口的質量會影響包裝的密封性，需要通過密封性測試儀進行檢測。在包裝件內部產生正壓或負壓後，觀察壓力減小的速度，從而判斷密封性的優劣。
對於一些充氮型包裝或氣體成分需要變化的包裝，需要利用快速的頂空空氣分析儀進行氧氣和二氧化碳含量分析，以確保包裝的儲存期限和食品的安全。此外，還需要配合專門的工具和工作架，以將探頭插入堅硬的罐類硬包裝。
很多有機食品對紫外線十分敏感，需要包裝具有一定的不透明度來阻擋光線，以防止食品氧化。但是，有些包裝需要良好的透光率來展示內在產品，如保鮮膜。