❶ 甲醇的化學性質
甲醇（Methanol，Methyl alcohol）又名木醇，木酒精，甲基氫氧化物，是一種最簡單的飽和醇。化學分子式為CH3OH，結構式如下：
H
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H—C—O—H
|
H
分子結構： C原子以sp3雜化軌道成鍵，0原子以sp3雜化軌道成鍵。分子為極性分子。
CAS 登錄號：67-56-1
EINECS 登錄號：200-659-6
物理化學屬性
甲醇是一種無色、透明、易燃、易揮發的有毒液體，略有酒精氣味。分子量32.04，相對密度0.792(20/4℃)，熔點-97.8℃，沸點64.5℃，閃點12.22℃，自燃點463.89℃，蒸氣密度 1.11，蒸氣壓 13.33KPa(100mmHg 21.2℃)，蒸氣與空氣混合物爆炸下限 6～36.5 % ，能與水、乙醇、乙醚、苯、酮、鹵代烴和許多其他有機溶劑相混溶，遇熱、明火或氧化劑易燃燒。燃燒反應式為：
CH3OH + O2 → CO2 + H2O
用途
甲醇用途廣泛，是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用於精細化工，塑料等領域，用來製造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多種有機產品，也是農葯、醫葯的重要原料之一橋戚塌。甲醇在深加工後可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。
製法
甲醇的生產，主要是合成法，尚有少量從木材幹餾作為副產回收。合成的化學反應式為：
H2 + CO → CH3OH
合成甲醇可以固體（如煤、焦炭）液體（如原油、重油、輕油）或氣體（如天然氣及其他可燃性氣體）為原料，經造氣凈化（脫硫）變換，除去二氧化碳，配製成一定的合成氣（一氧化碳和氫）。在不同的催化劑存在下，選用不同的工藝條件。單產甲醇（分高壓法低壓和中壓法），或與合成氨聯產甲醇（聯醇法）。將合成後的粗甲醇，經預精餾脫除甲醚，精餾而得成品甲醇。高壓法為BASF最先實現工業合成的方法，但因其能耗大，加工復雜，材質要求苛刻，產品中副產物多，今後將由ICI低壓和中壓法及Lurgi低壓和中壓法取代。
安全機理
甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。工業酒精中大約含有4%的甲醇，被不法分子當作食用酒精製作假酒，而被人飲用後，就會產生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。
甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊敏圓以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。甲醇攝入量超過4克就會出現中毒反應，誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。致死量為30毫升以上，甲醇在體內不易排出, 會發生蓄積，在體內氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生產工廠，我國有關部門規定，空氣中允許甲醇濃度為5mg/m3，在有甲醇氣的現場工作須戴防毒面具，廢水要處理後才能排放，允許含量小於200mg／L
甲醇的中毒機理是，甲醇經人體代謝產生甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然後對人體產生傷害。常見的症狀是，先是產生喝醉的感覺，數小時後頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊。嚴重者會失明，乃至喪命。失明的原因是，甲醇的代謝產物甲酸會累積在眼睛部位，破壞視覺神經細胞。腦神經也會受到破壞，產生永久性損害。甲酸進入血液後，會使組織酸性越來越強，損害腎臟導致腎衰竭。
甲醇中毒，通常可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身無毒，而代謝產物有毒，因此可以通過抑制代謝的方法來解毒。甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。因此，甲醇中毒者，可以通過飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。而甲醇已經代謝產生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。
泄漏應急處理
迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水仔盯道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
甲醇汽油
甲醇汽油是指把甲醇部分添加在汽油里，用甲醇燃料助溶劑復配的M系列混合燃料。其中：M15(在汽油里添加15％甲醇)清潔甲醇汽油為車用燃料，分別應用於各種汽油發動機，可以在不改變現行發動機結構的條件下，替代成品汽油使用，並可與成品油混用。甲醇混合燃料的熱效率、動力性、啟動性、經濟性良好，具有降低排放、節省石油、安全方便等特點。世界各國根據不同國情，研發了M3、M5、M15、M20、M50、N85、M100等不同摻和比的甲醇汽油。目前，商用甲醇主要為M85(85％甲醇+15％汽油)和 M100，M100性能優於M85，具有更大的環境優越性。
❷ 不安全食品有哪些
生活中都有哪些不安全的食品
世界衛生組織列舉的十大不健康食品分別是：
一、油炸類食品
二、腌制類食品
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
五、汽水可樂類食品
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
十、燒烤類食品
現在的食品哪些是安全的，哪些是不安全的？
中國的食品安全問題事件有哪些呢？蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生薑、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陝西榆林學生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤「墨汁粉條」
、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產雪糕、廣州市場現「染色紫菜」
、台灣塑化劑有毒食品，到期麵包回爐再造熱賣、漂白大米、麵粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕葯養黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標青團、農葯殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標至少144倍。
都什麼食品不安全？
舉幾個這些年我國的食品安全問題的
A） 滴入「一滴香」，清水變高湯；有了「火鍋飄香劑」，既麻又辣更出味。
B） 黃瓜添加激素，刷一點避孕葯，才會花開不落。」「刷過避孕葯的黃瓜個頭大，花朵鮮艷，看上去也很新鮮，而且一個個直挺挺的。吃著苦，光好看不好吃。」不吃豬不吃雞會安全點，沒想到現在又出現了避孕黃瓜，吃這樣的黃瓜不是讓我們斷子絕孫嗎？
C) 今年3月25日,重慶九龍坡區質監局從重慶某食品生產基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗出羅丹明B。羅丹明B為非食品原料,紅色粉末狀,俗稱「大紅粉「毒花椒」。,會導致人體皮下組織生肉瘤,具有致癌性。
D) 血旺是鴨血或豬血凝固而成的血塊，其製作方法是將干凈的血接入盆內攪透，讓血冷卻凝固成稀稠適當的血塊。生血旺混合備好的各種肉料切成碎片炒熟，再加入各類調料即可食用。血旺是重慶人吃火鍋的必備食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。浸泡過甲醛的血旺外觀好看，吃起來也更筋道；再加上甲醛具有防腐保鮮作用，甲醛被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質，食品中禁止添加。 35%-40%的甲醛水溶液俗稱「福爾馬林」。 E) 毒生薑是用硫磺熏制的生薑它會發生一系列化學反應，輕易對人的腸胃造成一定的 *** ，若常常食用這類食物，將會大大有害人體健康。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚溼疹等，嚴峻的還會影響人的肝腎功能。
F) 紅薯粉條用墨汁做
4月22日新華網報道，廣東中山質監局查封一家粉條工廠，查獲約1萬斤假粉條成品。檢查發現，該作坊的紅薯粉是用普通玉米澱粉做原料。現場還發現大量墨汁、檸檬黃、果綠等添加劑。據悉，該作坊已賣出45噸假粉條，主要銷往批發市場。製作1噸「墨汁粉條」的成本是3000元出頭，而用真正的紅薯粉成本則為5000多元，無良廠家利慾薰心。這家作坊營業執照、生產許可證、衛生許可證一應俱全。一邊是墨汁粉條，一邊是三證齊全，監管缺位已經成為食品安全事件中的「公式化情節」。
G) 在這里我在重申一下地溝油，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。「泔水油」中的主要危害物—黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍。
我國的食品安全問題鬧得沸沸揚揚，有人甚至說出「國人已『百毒不侵』」、還有前一段時間，台灣被塑化劑毒飲料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也顯示，有99%的被抽查者血液含有塑化劑。這邊的食品安全風波還沒有平息，歐洲又傳出來源不明的大腸桿菌頻頻致人死亡的消息。但現在，台灣和歐洲都爆出此類事件，足以說明食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰。
我們不妨設想下一天三餐：早餐：洗衣粉浸泡過的麵粉炸成的油條、被染色過期饅頭和麵包糕點；中餐：地溝油烹飪的菜餚、有毒的各類鹵菜；晚餐：工業酒精勾兌的名酒、色香味俱全被美容過的各類菜餚；夜宵：沒有奶只有塑料球的珍珠奶茶、假冒康師傅等名品快餐；真不知道現在還有什麼沒被不良商販下毒的食物？
中國關於食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不少問題食品的產生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規定的過於籠統，難以操作，並且這些法律法規和標准體系嚴重滯後，現有的一些食品安全的標准水平規定偏低，許多指標遠遠低於國際標准，因此加強和完善我國食品安全法律體系，顯得尤為重要和迫切。
十大垃圾食品有那些？十大安全食品有那些？
世界十大垃圾食物是肥胖的罪魁禍首，也是造成亞健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
一、油炸類食品
1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
2、閥致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
二、腌制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）
2、1隻烤雞腿＝60支菸毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
十大健康食品
1、大豆
大豆及其豆製品富含蛋白質、多種微量元素和維生素，既能補充人體所需的蛋白質，又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常飲食中，增加大豆與豆製品攝入量是人們健康的明智選擇。
2、十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、捲心菜、小白菜,大白菜,青花菜,蘿卜(白蘿卜,櫻桃蘿卜,紅蘿卜),油菜,芥菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C，能減少人們罹患各種癌症的機會。花菜長期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的機率。
3、牛奶（酸奶）
牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話說：終身不斷奶，人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收，可高達98%。有的人喝牛奶會出現腹脹、腹瀉，是因為體內缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶發酵製成酸奶，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。不但沒有腹瀉等反應，還能增強人體的免疫功能。
4、海魚
魚肉中含有大量的蛋白質，素有「高蛋白食物」之稱，極易被人體吸收利用。而且，魚肉中含有豐富的牛磺酸，可強化心臟循環系統，對肝臟機能、神經系統有益。牛磺酸還能使人的眼珠變得明亮，並增強對暗光的適應能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、S－3、牛磺酸等都比淡水魚要高得多。多吃海魚，對人體健康極為有益，能帶走沉積在血管壁上的膽固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心腦血管疾病發生。所以每周吃海魚不少於兩次。
5、菌菇類
菌菇類多指香蕈（菇）、黑木耳等。香蕈氣味甘、平、無毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，常吃可了改善人們的食物結構，增進身體健康。被人們譽為「有百利而無一害」的食品。
黑木耳性平味甘，含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質，以胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2磷脂、甾醇等多種營養素。還含有對人體有益的植物膠質。它不但是一種天然的......
不安全的食品添加劑都有哪些
吊白塊 蘇丹紅 王金黃、塊黃 蛋白精、三聚氰胺 硼酸與硼砂 硫氰酸鈉 玫瑰紅B 羅丹明B 美術綠 鉛鉻綠 鹼性嫩黃 酸性橙 工業用甲醛 工業用火鹼 一氧化碳 硫化鈉 工業硫磺 工業染料 罌粟殼
食品方面有哪些不安全的現象?
食物是人類賴以生存的物質, 人體從食物中汲取營養, 維持人體的新陳代謝。食物的生產條件、過程難免會使食物含有一些對人體健康不利的影響因素。食物的這些不利因素成為有害范素, 包括生物性、化學性和物理性三類......例如:食物貯存在冰箱內就安全。認為，冰箱並不是食品保鮮、儲藏的保險櫃，冰箱內食物也能引起食物中毒。一些嗜冷菌，如結腸炎耶爾森氏菌在0℃～5℃都會大量繁殖和產生毒素.所以飲食要新鮮
健康的四大原則：一是，均衡的營養。二是，充足的睡眠。三是，樂觀的心態。四是，適量的運動。人體如果都具備了這四樣就會很健康的。祝您身體健康！！!
讓你覺得不安全的食品都有哪些？
就沒有讓我覺得安全的食品。不然誰告訴我哪些食品安全，我好給我兒子搞點吃吃!
有哪些食品不安全的例子以及解決方案啊？
解讀食品安全法草案：
10月31日，國務院常務會議原則通過了《食品安全法(草案)》。按計劃，該法將在12月全國人大常委會第三十一次會議上提請審議，並有望在明年出台。
食品安全問題的熱度近年一直不減，每年人代會上提案數最多的都與此有關。而在今年，食品和玩具等中國產品一起，成為國際上熱炒的對象。很多人認為，中國進入了食品問題的高發期。
中國社科院食品葯品產業發展與監管研究中心執行主任張永建,早在2004年就牽頭組織了「我國食品安全監管體制和法律演進的研究」課題。對於食品安全監管體制，盡管面臨部門權力和利益調整的重重藩籬，張永建仍然呼籲，應該從分段管理為主的體制過渡到以品種管理為主。
最大進步是食品風險監評制度
《21世紀》：中國的食品安全問題近年成為各界關注的焦點，特別是今年，甚至在國際上都成為熱點。目前的狀況如何，你認為問題在哪裡？
張永建：中國的食品安全問題主要有兩個方面，一是由食源性疾病引起的食品安全問題。比如1988年在上海由於超過30萬人的甲肝大爆發，還有近年北京的福壽螺事件、遼寧海城的豆奶事件等，都是由於食物受污染引起食源性疾病。現在它是中國食品安全的頭號問題。
二是由故意製造的假冒偽劣產品引起的食品安全問題。這是一個階段性的問題，近幾年一些大案要案頻發，比如阜陽奶粉事件就是最典型的。
《21世紀》：制定《食品安全法》的呼聲由來已久，你怎麼看待目前法律方面的問題？新法草案有哪些應對？
張永建：從框架上來說，我國已基本構建了一個以《食品衛生法》為基乾的食品安全保障法律法規體系。但存在的問題也很多。
首先是范圍過於狹窄，沒有涵蓋從農田到餐桌的全過程。《食品衛生法》沒有規范包括種植、養殖、儲存等環節中的食品以及相關的食品添加劑、飼料及飼料添加劑的生產、經營或者使用，出現了法律監管盲區。
二是它確定的執法主體職責和現實情況已經脫節了。1998年機構改革之後，食品監管主要由國家食品葯品監督管理局和公安、農業、商務、衛生、工商、質檢、海關等多部委按職能分段監管。
另外，在法律責任方面規定不嚴、銜接也不順。最典型的例子就是，《食品衛生法》規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成嚴重危害結果的，依法追究刑事責任。但是，刑法規定「生產、銷售不符合衛生標準的食品罪」，只要是「足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的」，就構成犯罪。
還有就是整個食品安全法律體系內容不全，對新情況、新問題沒有及時應對，特別是缺少像食品安全應急處理、風險評價、信用以及信息發布等制度的規定。
這次的草案，規定和完善了很多制度，比如對食品安全風險監測和評估，食品安全重大信息的發布，以及食品生產、加工、包裝、運輸、儲藏和銷售等各個環節的質量安全，還有食品生產經營許可、查驗、標簽、標准以及不安全食品召回制度等。另外，加大處罰力度，明確地方 *** 對本行政區域的食品安全監管負總責等。
我覺得最大的一個進步，就是要建立和完善食品安全風險監測和評估制度，把食品安全管理建立在科學的基礎上，而不是行政的基礎上。
食品分段管理問題多
《21世紀》：那麼監管體制上的問題呢？目前「多龍治水」的格局受到很多非議。
張永建：2003年在原來的葯品監督管理局基礎上組建了國家食品葯品監督管理局，這是各部委(局)中唯一一個名稱中帶有「食品」的部門，就是希望在政出多門的情況下加強協調，它在食品安全方面的職責是綜合監管、組織協調和對重大食品安全事故的查處。現在看來，它做得比較好的工作是最後一項，綜合監管和組織協調做得都不行。
問題在哪裡？我認為第一對它的授權不明確、不充分，綜......
我們身邊完成有哪些是不安全
我覺得還是挺多的
比如說食品安全
俗話說病從口入
那些沒有質量
保證的小吃
還是遠離為好