工業油和食用油哪個熱量高

1. 植物油比動物油更健康嗎

美國一直使用的都是以飽和脂肪酸為主的動物油，比如漢堡、薯條，都是用動物油煎炸而來，食物會更香。

當時的植物油被認為是大量的工業用油，通常用來做肥皂等。這與中國比較相似，中國幾千年來，都是使用動物油為主要實用油，近幾十年，才有了更多人對於玉米油、大豆油、菜籽油等植物油的關注。

怎麼合理使用油脂，可能會有更好的方法，但目前，由於每種植物油的種類不同，所以營養也不同，不同植物油、動物油之間，交替使用，或許是較好的方式。