1. 飼料原料——糖蜜的最全介紹
在畜牧業中，糖蜜作為飼料原料的角色不可忽視。它源自甘蔗或甜菜的製糖過程，經過一系列精細工藝，剩餘的濃稠液體，俗稱糖稀，富含獨特的營養價值和應用潛力。廣西的甘蔗糖蜜，色澤深棕，粘稠而無雜質，是液體能量飼料的佼佼者，但其高含水量和低能值特性，要求妥善儲存以防止發酵。
糖蜜種類繁多，有甘蔗、甜菜、柑橘和玉米糖蜜之分，每種糖蜜的來源和成分略有不同，如甘蔗糖蜜富含蔗糖，甜菜糖蜜則以蔗糖為主，富含可溶性膠體。其中，甘蔗糖蜜富含泛酸，具有抗氧化和螯合作用，對於礦物質吸收具有積極影響。
在飼料領域，糖蜜的應用廣泛且多樣。它不僅是化工、輕工和食品工業的常用原料，還可作為發酵製品的底物，用於酒精、味精等產品的生產。在畜牧業中，糖蜜被用於水產養殖，改善水質和動物健康，對於反芻動物，它提供能源、維生素，同時改善飼料口感，且在特種養殖中，作為造粒粘結劑和抗氧化劑，發揮著獨特作用。
在配合飼料的添加中，糖蜜的使用需講究策略。在卧式或雙軸混合機中，添加量不宜過多，通常控制在2%以內，混合時間不超過30秒。制粒後噴塗是另一種方式，利用液體脂肪和糖蜜的混合，提升顆粒質量和適口性，同時降低成本。專門的添加設備允許更高的添加量，但務必注意糖蜜輸送管道的直徑和溫度控制，以保證最佳效果。
然而，在評價糖蜜的質量時，糖蜜的核心是其蔗糖含量，而非錘度或粘度。摻假現象中，澱粉和增稠劑的使用可能導致外觀和味道的誤導，真正可靠的檢測手段是通過離子色譜法測定蔗糖含量。
總的來說，糖蜜作為飼料原料，其價值不僅在於其天然的糖分，還在於其豐富的營養特性以及在畜牧業中的多方位應用，但精確的質量控制是確保其效益的關鍵。記住，糖蜜的質量評估，蔗糖含量才是王道。