哪些食品已經進入工業化生產

❶ 中國的哪些食品可以用於工業化生產

多數的餅干、糖果、糕點、調味品、飲料都可以用於工業化生產。
餅干有：曲奇餅干、燕麥餅干、奶香餅乾等。
糖果有：巧克力糖果、榴槤糖、果汁軟糖、奶糖等，
糕點有：麵包、蛋糕、桃酥等等。

❷ 什麼是食品工業為什麼要發展食品工業

食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草製造業，在它的下面劃分四大行業：(1) 食品製造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果製造業，製糖業，屠宰及肉類加工。
食品工業指對畜牧業、農業和水產業等食用產品進行加工製造的工業部門，包括碾米、磨粉、食用油脂、糕點、制鹽、製糖、煙草、釀酒、飲料、肉類、魚類及其他水產、蛋類、乳類的加工和罐頭食品製造等。與人民生活密切相關，食品工業的不斷提高，將意味著人民生活水平的提高，所以我國近幾年大力提倡豐富人民的「菜籃子」，提高人們的生活水平，為此全國各地都相應地因地制宜建立了多種多樣的食品工業。我國製糖工業的糖料構成既有甘蔗糖又有甜菜糖，以甘蔗糖為主。甘蔗製糖業主要分布在長江以南的廣東、廣西、福建、雲南、四川、江西、台灣等七省區，廣東是我國產糖量最多的省份，黑龍江、吉林、內蒙古、新疆四省區是我國甜菜製糖的主要產區，其中，黑龍江是我國最大的甜菜糖基地。隨著甜菜種植區的擴大，山西、甘肅等地也發展了甜菜製糖工業。

我國的鹽業資源豐富多樣，包括沿海地區的海鹽，西北和內蒙古等地的湖鹽，西南、中南等地的井鹽。海鹽是我國鹽業生產的主體，分布在沿海的北方鹽區和南方鹽區。北方鹽區有我國四大海鹽生產中心；河北的長蘆鹽場、遼東鹽場，山東的膠東鹽場，蘇北鹽場，南方鹽區有較大的台灣布袋鹽場，海南的鶯歌海鹽場等。四川是我國井鹽生產的重要基地，以自貢、五通橋和鹽源為中心，湖鹽主要分布在西北地區、山西省和內蒙古，內蒙古的吉蘭泰鹽場是我國最大的湖鹽場。其他湖鹽生產中心還有：山西運城的解池，青海的茶卡和察爾汗，內蒙古的雅布賴、新疆的七角井、精河、達坂城等。

❸ 我們現在吃的食物中，有哪些過於工業化了

食品的工業化是好的。（有同學說這個回答答非所問，我覺得不是啊，我說的就是工業化、標准化生產的食品。工業化生產的食品是好的。至於題主說的可「食用的工業品」，肯定是誇大其詞了）舉個栗子：&去過西方國家的同學們肯定都知道這個是什麼。這個叫baby carrot，是美國20世紀最偉大的發明。很簡單，就是把大胡蘿卜切成小胡蘿卜塊。為什麼呢？因為baby carrot發明至今這幾十年，也沒有什麼別的，大概三件事，一個，增加了胡蘿卜的消費，比如下面這個，給人多少食慾&比它，賣相高下立判對比它，賣相高下立判第二，減少了胡蘿卜的浪費，因為爛掉一點點的胡蘿卜放在貨架上沒人買，可以把爛掉的部分切掉，再切成小塊。就像小學課文裡面葉聖陶寫的《古代英雄的石像》。第三，消費者買起來、吃起來也更方便了，之前需要洗、去皮等等，現在即開即食，同時營養一點不少。如果說還有一點成績，就是讓不怎麼吃菜的美國人吃了很多胡蘿卜，補充維生素，提高體質。這個跟美國人的命運有很大的關系。此外還方便運輸、做飯省得切菜等等，但這都是次要的，主要的就是這三件事情。發明者Mike Yurosek說他很慚愧，就做了一點微小的食品加工，

❹ 食品工業現狀與發展趨勢

2019年度冷凍冷藏食品行業執行食品工業「三品」專項行動，改革創新辟新徑,迎難而上求發展，實現增品種、提品質、創品牌，冷凍冷藏食品門類增加，品種豐富，產品結構優化升級，向定製化、高端化、差異化方向發展，有力滿足市場消費升級趨勢，對安全、營養、方便、快捷的需求。

主要冷凍冷藏食品產量穩定增長，全國鮮冷藏肉產量2817.5萬噸，同比增長0.9%;冷凍水產品739.2萬噸，同比增長3.7%;速凍米麵食品302萬噸，同比下降0.2%;冷凍飲品246.3萬噸，同比增長0.6%。

——以上數據及分析請參考於前瞻產業研究院《中國速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》。

❺ 在市場的擴大和集中的背景下，食品自身也開始了工業化……總之，工廠系統的滲透為歐洲人生產了數量越來越

材料說明，在市場擴大與工業集中的背景下，食品業步入工業進程，促進工業化食品的發展，故選B。A、C兩項與材料無關，只是從宏觀的角度在談工業化的影響，故不選。材料提及食品工業化並非只是廣闊世界市場的作用，還有工廠系統的發展，故不選

❻ 哪些食品需要工業產品生產許可證方可生產 哪些食品需要工業產品生產許可證方可生

序號 食品類別名稱 已有細則的食品 具體產品
1 糧食加工品 小麥粉（0101） 特製一等小麥粉、特製二等小麥粉、標准粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、麵包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉等
大米（0102） 大米
掛面（0103） 普通掛面、花色掛面、手工面等
其它糧食加工品（0104） 穀物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米等
穀物碾磨加工品 玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等
穀物粉類製品 生切面、餃子皮、通心粉、米粉等
2 食用油、油脂及其製品 食用植物油（0201） 食用植物油（半精煉、全精煉）
食用油脂製品（0202） 食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂等
食用動物油脂（0203） 食用豬油、食用牛油、食用羊油等
3 調味品 醬油（0301） 釀造醬油、配製醬油
食醋（0302） 釀造食醋、配製食醋
味精（0304） 谷氨酸鈉（99%味精）、味精（強力味精和特鮮味精）
雞精調味料（0305） 雞精
醬類（0306） 甜面醬、黃醬、豆瓣醬等
調味料產品（0307） 固態調味料 雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛粉等
半固態（醬）調味料 各種非發酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復合調味醬（風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調料（底料和蘸料等）
液體調味料 雞汁調味料、燒烤汁、蚝油、魚露、香辛料調味汁、糟鹵、調料酒、液態復合調味料等
食用調味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等
4 肉製品（0401） 腌臘肉製品 鹹肉類、臘肉類、風干肉類、中國臘腸類、中國火腿類、生培根類和生香腸類等
醬鹵肉製品 白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉鬆類和肉乾類等
熏燒烤肉製品 熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等
熏煮香腸製品 熏煮香腸類和熏煮火腿類等
發酵肉製品 發酵香腸類和發酵肉類等
5 乳製品（0501） 液體乳 馬氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳
乳粉 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉
其他乳製品 煉乳、奶油、乾酪、固態成型產品
嬰幼兒配方乳粉（0502） 嬰幼兒配方乳粉 嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉等
6 飲料（0601） 瓶（桶）裝飲用水類 飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質水以及其他飲用水等
碳酸飲料（汽水）類 碳酸飲料（汽水）
茶飲料類 茶飲料
果汁及蔬菜汁類 果汁及蔬菜汁
蛋白飲料類 蛋白飲料
固體飲料類 固體飲料
其他飲料類 其他飲料
7 方便食品（0701） 方便麵 油炸方便麵、熱風乾燥方便麵
其他方便食品 主食類，如方便米飯、方便粥、方便米粉（米線）、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面等；沖調類，如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。
8 餅干（0801） 餅干 酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干
9 罐頭（0901） 罐頭 畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭

食品質量安全市場准入制度食品分類表
序號 食品類別名稱 已有細則的食品 具體產品
10 冷凍飲品（1001） 冷凍飲品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等
11 速凍食品（1101） 速凍面米食品 速凍面米食品（生製品、熟製品），如速凍水餃、速凍湯圓等
速凍其他食品 速凍肉製品、速凍果蔬製品及速凍其他製品
12 薯類和膨化食品 膨化食品（1201） 膨化食品
薯類食品（1202） 干制薯類、冷凍薯類、薯泥（醬）類、其他薯類
13 糖果製品(含巧克力及製品) （1301） 糖果製品 硬質糖果類、硬質夾心糖果類、乳脂糖果類、凝膠糖果類、拋光糖果類、膠基糖果類、充氣糖果類、壓片糖果類、其他糖果類
巧克力及巧克力製品 巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力製品（混合型巧克力製品、塗層型巧克力製品、糖衣型巧克力製品、其他型巧克力製品）
代可可脂巧克力及代可
可脂巧克力製品
果凍（1302） 果凍 凝膠果凍、杯形果凍、長杯形凝膠果凍、長條形凝膠果凍、異形凝膠果凍、可吸果凍
14 茶葉及相關製品 茶葉（1401） 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶
含茶製品及代用茶
（1402） 含茶製品：速溶茶類、其他類，
代用茶：葉類產品（苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶）、花類產品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、玳玳花）、果（實）類（含根莖）產品（大麥茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等）及混合類產品
15 酒類 白酒
葡萄酒及果酒（1502） 葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等
啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒
黃酒（1504） 黃酒
其它酒類（1505） 配製酒 參茸酒、竹葉青、利口酒等
其他蒸餾酒 白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各種水果白蘭地和水果蒸餾酒等
其他發酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等

食品質量安全市場准入制度食品分類表
序號 食品類別名稱 已有細則的食品 具體產品
16 蔬菜製品（1601） 醬腌菜 榨菜、方便榨菜、醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、蝦油漬菜、糖醋漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜
蔬菜乾製品 自然干制蔬菜、熱風乾燥蔬菜、冷凍乾燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及製品等
食用菌製品 干制食用菌、腌漬食用菌
其他蔬菜製品
17 水果製品 蜜餞（1701） 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類
水果乾製品和果醬
（1702） 水果乾製品（葡萄乾、蔬菜脆片、荔枝幹、椰干、香蕉脆片、檳榔乾果等）、果醬（蘋果醬等）
18 炒貨食品及堅果製品（1801） 炒貨食品及堅果製品 烘炒類（炒瓜子、炒花生等）、油炸類（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他類（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等
19 蛋製品（1901） 再制蛋類 鹵雞蛋、茶葉蛋等
干蛋類 蛋黃粉、蛋白粉等
冰蛋類 凍蛋液
其他類
20 可可及焙烤咖啡產品 可可製品（2001） 可可液塊、可可粉、可可脂
焙炒咖啡（2101） 焙炒咖啡豆、咖啡粉
21 食糖 糖（0303） 白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
澱粉糖（2302） 葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等
22 水產製品（2201） 干制水產品 干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、干海帶、紫菜、烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦、蝦片等
鹽漬水產品 鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬裙帶菜、鹽漬海帶等
魚糜製品 熟制魚糜灌腸、凍魚糜製品等
其他水產加工品(2202) 水產調味品
水生動物油脂及製品
風味魚製品
生食水產品
水產深加工品
食品質量安全市場准入制度食品分類表
序號 食品類別名稱 已有細則的食品 具體產品
23 澱粉及澱粉製品
（2301） 澱粉 谷類澱粉、薯類澱粉、豆類澱粉
澱粉製品 粉絲、粉條、粉皮
24 糕點（2401） 糕點 烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅
25 豆製品（2501） 發酵性豆製品 腐乳、豆豉、納豆等
非發酵性豆製品 豆腐、干豆腐、腐竹、豆漿等
其他豆製品 大豆組織蛋白、豆沙、豆餡、豆蓉
26 蜂產品（2601） 蜂產品 蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干口）
27 特殊膳食食品
28 其它食品

❼ 法國大革命使食品步入工業化

食品可以工化業嗎，這個也行，我還是頭一回聽說，真是大開眼界了。

❽ 中國食品工業經歷哪些重要階段

中國食品工業經歷了恢復元氣、緩慢增長、高速增長、創新驅動等4個歷史階段。

1、恢復元氣階段：1949年10月，新生的共和國在食品工業上，面對的仍是一個技術落後、產能低下的局面。1953年，中央政府決定實行糧食統購統銷政策。1955年，國務院發布《市鎮糧食定量供應憑證印製暫行辦法》，最終穩定了糧食市場和日用品市場，穩定了民心和政權，取得了第一階段的勝利。

2、緩慢增長階段：自20世紀60年代至70年代末，近20年間，我國食品加工業及食品機械工業從開始起步到不斷發展，除食品加工廠仍處於半機械半手工狀態之外，全國各地陸續建起一大批麵粉、大米、食用油加工廠，實現了初步的機械化工業生產，食品機械工業也得到一定程度的發展，初步形成了一個獨立的機械工業門類。

3、高速增長階段：1978年12月，黨的十一屆三中全會召開，改革開放大幕開啟，食品領域也隨之步入快速發展階段。

4、創新驅動階段：隨著歷史的車輪滾滾向前，我國的食品工業繼續闊步向前。2008年，我國人均GDP超過3000美元，我國食品工業重新進入快速發展階段，年增速達到29.97%。2011年，我國人均GDP超過5000美元，食品工業高速增長。2015年，我國人均GDP超過8000美元，食品工業開始全面進入新階段。

(8)哪些食品已經進入工業化生產擴展閱讀：

食品科技自主創新能力和產業支撐能力顯著提高，實現從「三跑並存」「跟跑」為主向「並跑」領跑」為主的轉變，食品生物工程、綠色製造、食品安全、中式主食工業化、精準營養、智能裝備等領域科技水平進入世界前列。

食品工業進一步向營養、健康、安全、多樣、方便、美味的方向發展，普通民眾由生存性消費向健康性、享受型消費轉變，食品消費日益呈現營養化、健康化、風味化、休閑化、高檔化、多樣化、個性化的發展趨勢。

在產業結構上，綠色製造、智能製造能力大幅度提高，推動食品產業從注重數量增長向提質增效轉變。

❾ 食品生產工業化對我們的生活有那些影響

影響很大啊。
首先就是，食品變得更加安全了。
目前工業化食品對於安全的控制，是手工小作坊食品無法相提並論的。從原材料控制，供應鏈控制，到每一個加工/倉儲過程的危害分析，關鍵點控制，以及詳盡的食品安全記錄，可追溯體系，召回機制，這些都是小作坊沒有能力做到的。特別是發酵類食品，手工作坊生產臭豆腐、泡菜等很容易出現雜菌污染問題，自釀酒容易甲醇超標，而工業化食品通過精確的發酵參數控制，可以最大限度避免這些問題的發生。
然後，食品也變得更加好吃了。
工業化食品在研發過程中會做一系列感官實驗和消費者測試，在一輪又一輪的測試中逐漸改進，最終呈現在消費者面前的，味道肯定不至於太差，是「多數目標消費者認可的味道」。而手工食品可能兩極分化會比較嚴重。
工業化食品有的還會添加各種食品添加劑，其中有很大一部分就是用來改善感官品質的，簡單來說目的就是讓食品「變得更好吃」。比如說，添加了膨鬆劑，蛋糕才得以更加松軟；添加了增味劑，調味料可以更鮮；添加了香精，醬聞著才會更香。這些添加劑只要按照限量添加，不超量、超范圍使用的話，對人體安全無害，而又增強了食品的感官品質，何樂而不為呢？
再有，有些新型食品出現了。
有些食品是隨著工業化的大潮才出現的，比如罐頭食品，方便麵，速溶咖啡，在食品工業化之前，壓根沒有這個品類。工業化之後，更多類型的食品出現，我們也就擁有了更多的選擇。
食品也不再受地域限制。
比如說K記把美國的炸雞推向了全世界，不管在哪裡吃，味道都是差不多的。我們在中國也能吃到正宗的美國炸雞風味。雖然手工食品也可以風靡全球，甚至形成飲食文化，但做到標准化，做到「不管在哪裡吃味道都差不多」是相當難的。
在乳製品工業化之前，只有處於牧場周邊的地區才能喝到持續供應的鮮奶。而UHT奶（超高溫滅菌乳）發明之後，任何一家乳企生產的牛奶可以直接銷往全國。
工業化食品也更加便宜。
這個不用多說，大家都知道，因為大規模生產，從原材料采購到加工過程都比手工食品更節約成本，最後的產品也比手工更加便宜。
工業化食品可以做到更加健康。
這里用的是「可以做到」，因為確實目前有很多加工食品在健康角度比手工食品更差。比如罐頭食品的營養肯定比不上新鮮食品。大部分加工肉製品也不算健康。但這些是可以通過技術手段解決的。比如改進生產工藝、去除有害物質、添加營養強化劑等。之前，方便麵一直被人詬病不健康，主要是因為油、鹽太多，蔬菜量不夠，維生素被破壞等。但現在也有非油炸+料理包+凍干蔬菜包的泡麵，比起傳統方便麵就健康了很多（雖然水溶性維生素還是有損失）。長期來看，工業化食品的健康和營養價值是會越來越高的。
即使是手工食品，也無法完全避免工業化。
這一點很好理解。平時在家做菜，總要添加調味料吧。鹽，糖，醋，醬油等，這些調味料也都是用工業化手段生產出來的呀。做手工烘焙，總要買麵粉，黃油，雞蛋之類的原料吧，這些也都是用工業化手段生產出來的。想完全避免工業化，得到「純手工製品」，挺難的

❿ 什麼是工業食品，及它的危害

主要以農業、漁業、畜牧業、林業或化學工業的產品或半成品為原料，製造、提取、加工成的食品或半成品。
工業食品不一定就是有危害的，這是一個產業體系。只是不按標准要求違規生產的食品才會對人體有害。