吸附在食品工業中的應用有哪些

『壹』 涓轟粈涔堥熺墿閲岄潰鏈変簩姘у寲紜咃紵

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『貳』 在食用油行業活性白土與活性炭哪種吸附性效果好

在一個密封的容器里，把活性白土和油攪拌，然後把容器里的空氣抽干，形成壓力，把油和活性白土分離（脫色的過程）。
活性白土的使用范圍：

動植物油精煉，用於脫色凈化，脫去油中的有害色素、磷脂、皂素、棉酸等，使之成為高檔次的食用油。
在石油工業中用於石油、油脂石蠟、蠟油、煤油等礦物的精煉脫色和凈化以及石油裂化。
在食品工業上，用作葡萄酒和糖果汁的澄清劑，啤酒的穩定化處理，糖化處理，糖汁凈化等。
在化工上，用作催化劑、填充劑、乾燥劑、吸附劑、廢水處理絮凝劑。
國防、醫學衛生上，可製成防化吸毒劑、解毒劑，隨著社會及科學的發展，活性白土的應用越來越廣泛。

『叄』 工業上常用的吸附劑有哪些,應用上有什麼區別

常用的吸附劑有以碳質為原料的各種活性炭吸附劑和金屬、非金屬氧化物類吸附劑（如硅膠、氧化鋁、分子篩、天然黏土等）。

衡量吸附劑的主要指標有：對不同氣體雜質的吸附容量、磨耗率、松裝堆積密度、比表面積、抗壓碎強度等。用於濾除毒氣，精煉石油和植物油，防止病毒和黴菌，回收天然氣中的汽油以及食糖和其他帶色物質脫色等。

工業上常用的吸附劑有：硅膠、活性氧化鋁、活性炭、分子篩等，另外還有針對某種組分選擇性吸附而研製的吸附材料。氣體吸附分離成功與否，極大程度上依賴於吸附劑的性能，因此選擇吸附劑是確定吸附操作的首要問題。是將木炭、果殼、煤等含碳原料經炭化、活化後製成的。

活化方法可分為兩大類，即葯劑活化法和氣體活化法。葯劑活化法就是在原料里加入氯化鋅、硫化鉀等化學葯品，在非活性氣氛中加熱進行炭化和活化。氣體活化法是把活性炭原料在非活性氣氛中加熱，通常在700℃以下除去揮發組分以後，通入水蒸氣、二氧化碳、煙道氣、空氣等，並在700~1200℃溫度范圍內進行反應使其活化。活性炭含有很多毛細孔構造所以具有優異的吸附能力。因而它用途遍及水處理、脫色、氣體吸附等各個方面。

吸附劑的作用原理

1）絮凝作用原理：PAM用於絮凝時，與被絮凝物種類表面性質，特別是動電位，粘度、濁度及懸浮液的PH值有關，顆粒表面的動電位，是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的PAM，能使動電位降低而凝聚。

2）吸附架橋：PAM分子鏈固定在不同的顆粒表面上，各顆粒之間形成哪指聚合物的橋，使顆粒形成聚集體而沉降。

3）表面吸附：PAM分子上的極性基團顆粒的各種吸附。

4）增強作用：PAM分子鏈與分散相通過種種機械、物理、化學等作用，將分散相牽連在一起，形成網狀。

吸附劑的概念

能有效地從氣體或液體中吸附其中某些成分的固體物質。

吸附劑一般有以下特點：大的比表面、適宜的孔結構及表面結構；對吸附質有強烈的吸附能力；一般不與吸附質和介質發生化學反應;製造方便，容易再生；有良好的機械強度等。

吸附劑可按孔徑大小、顆粒形狀、化學成分、表面極御緩唯性等分類，如粗孔和細孔吸附劑，粉狀、粒狀、條狀吸附劑，碳質和氧化物吸附劑，極性和非極性吸附劑等。

常用的吸附劑有以碳質為原料的各種活性炭吸附劑和金屬、非金屬氧化物類吸附劑(如硅膠、氧化鋁、分子篩、天然黏土等)。

衡量吸附劑的主要指標有：對不同氣體雜質的吸附容量、磨耗率、松裝堆積密度、比表面積、抗壓碎強度等。用於濾除鎮培毒氣，精煉石油和植物油，防止病毒和黴菌，回收天然氣中的汽油以及食糖和其他帶色物質脫色等。