蘋果打了工業蠟有哪些危害

『壹』 蘋果皮上的蠟對身體有害嗎蘋果蠟吃了會怎麼樣

細心的朋友當吃水果的時候會發現在蘋果的表層有一層淡淡的白色的東西，這種白色物體便是臘，但是這種臘卻也有多種，一種為水果自然分泌的，一種為人工可食用果臘，最後一種為工業果臘 ，前二種都是可以食用的，但是最後一種一定要遠離，以下我們就一起了解關於蘋果上為什麼會有一層蠟呢？蘋果皮上的蠟對身體有害嗎？蘋果蠟吃了會怎樣呢？

蘋果皮上的蠟對身體有害嗎 1、有不同的蠟
蘋果皮上的蠟其實並不都是一樣的，有一種蠟是蘋果本身就有的，是蘋果自身分泌的，為了保護蘋果不受微生物的侵害。還有一種是國家允許使用的食用蠟，主要是為了保鮮，很容易洗掉。第三種是工業蠟，主要是工業蠟的成本低，而且會讓蘋果更好看，這樣的蠟比較難去除。
2、工業蠟有害
蘋果皮上的工業蠟對人體是有害的，而且比較難去除，其他兩種蠟對身體沒有害處。工業蠟一般都含有一些對人體有害的化學物質，比如鉛和汞，這兩種物質對人體的傷害是很大的，它們一般會很長時間的留在人的肝臟和腎臟等部位，而且很難排出體外。

3、會引發疾病
如果經常吃這種用工業蠟打過蠟的蘋果很可能會出現貧血的症狀，長期這樣還會頭暈和渾身無力，人的抵抗力也會下降，還可能會出現便好告燃秘的情況。如果是小孩子食用過度的話會影響生長發育，嚴重的話可能會患癌症，所以買蘋果的時候千萬要注意，可以帶一張紙巾擦一下蘋果，如果有紅色就不要買。
4、果臘能吃嗎
水果自己分泌和的果臘是可以食用的，人工使用的食用果臘也是可以食用的，不過如果是使用的工業臘就不要吃了，對於人體的危害 非常多。

果蠟有哪幾種
相關業內人士分析表示，蘋果皮上刮出的白色粉末是果蠟。蘋果果皮上的蠟主要有3個來源：一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟可防止外界微生物、農葯等入侵果肉，對人體無害；二是人工添加的食用蠟，起到保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用，這種蠟是一種食品添加劑，對人體沒有害處；三是人為添加的非食用蠟，一些不法小販使用工業蠟讓蘋果外觀好看，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。在國內，大部分蘋果在採收過程中，不會使用人工果蠟。

如何鑒別打蠟蘋果
消費者在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。

如何清潔打蠟蘋果
熱水清洗法；用友高熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放心吃了。因為無論是人工果蠟還是工業蠟，用熱水沖洗即可除去，因為通常蠟的熔點低於60℃。

食鹽清洗法；蘋果淋水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以友虛放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。

牙膏清洗法；不要感覺把牙膏塗到蘋果上很惡心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的臟東西帶起來。

如果你覺得這樣做比較麻煩，那麼就自己動手削去蘋果皮後再食用。如果你不放心，那麼就去超市買專用來洗水果的洗液清洗蘋果。不要用質量難保證的洗潔精，因為用質量差的洗潔精，不但洗不幹凈，還可能有危害身體健康的化學品。

『貳』 蘋果皮上的蠟對身體有害嗎

蘋果皮上的一層蠟食用的話，不會對身體產生危害。\x0d\x0a蘋果皮上的蠟一般分為兩種，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護叢運層。它可以有效地防止外界微生\x0d\x0a物、農葯等入侵果肉，起到保護作用；另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種「人工果蠟」，讓不少人憂心。其實，它是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼\x0d\x0a類轎鋒動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存滲帆梁中腐爛變質。

『叄』 蘋果打蠟致癌，是真的嗎

長期吃蠟蘋果一般是無害的，吃蠟蘋果也不會致癌。但是對於普通人純族蘆來說，食用蠟和工業蠟是很難區分的。建議你盡量在正規超市和菜市場買水果。如果還是擔心買的水果打蠟不安全，可以去皮，用熱水、鹽水、水果清潔劑清洗後食用。

大家去超市買水果的時候一定要仔細看，看看蘋果上的蠟是食用蠟還是工業蠟，如果你分辨不出來的話，就請教超市工作人員，超市工作人員一定清楚蘋果上是食用蠟還是工業蠟，買回家一定要用鹽水或者水果清潔劑浸泡一下，仔細清洗干凈。

『肆』 為什麼有不法商販給蘋果打蠟，打的「蠟」是什麼物質，對人體健康有危害啊

蘋果本身就有一層蠟。
而且，在蘋前鉛果上市前通常都會打蠟，這一做法已有幾十年的歷史。打蠟不僅可保持水果新鮮，而且能防範病蟲害，使水果能常年供應市場。正規水果上的蠟用溫寬悔褲水沖洗就可以去除，但工業蠟除外。工業蠟可能含汞、鉛等金屬，會通過果皮滲透進果肉，會給健康造成危害。辨別劣質蠟，只要用慎簡手或餐巾紙擦拭蘋果表面就可以了。如果手或餐巾紙上留下淡淡的紅色或綠色，就可能是工業蠟，千萬別買。需要提醒的是，蘋果買回家一定要用溫水多沖洗幾次，或削皮後再吃。

『伍』 蘋果皮上的蠟對人體有害嗎

蘋果皮上的蠟對人體無害。

蘋果果皮上的蠟主要有三個來源：

一是蘋果生長過程中表皮辯緩知自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農葯等入侵果肉，對人體無害。

二是人工添加的食用蠟，常用的食用蠟包括嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）、巴西棕櫚蠟等，起到保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用。根據《食品安全國家標准食品添加劑使用標准》（GB2760—2014），食用蠟是一種食品添加劑，可用於蘋果的表面處理，對人體沒有害處。

三是人為添加的非食用蠟，主要是工業蠟，工業蠟成分比較復雜，可能含有鉛、汞等重金屬，過量攝入會對人體健康產生危害。

「如果蘋果存在打工業蠟的情況，那麼果實中鉛、汞等重金屬含量就將顯示出來。」李志霞說，近幾年農業部對果品質量安全抽檢及風險評估的結果顯示，蘋果中鉛、鎘等重金屬的含量極低，並不存在超標的情況；同時，檢測的100多種農葯殘留指標也均沒有超標的情況。

(5)蘋果打了工業蠟有哪些危害擴展閱讀：

中國農業科學院果樹研究所研究員李志霞表示，蘋果屬於新鮮食用農產品哪斗，成熟採摘後，在倉庫放置一段時間，或者運輸到批發市場，時間過長表皮就容易起皺，而在表皮打蠟可以防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，延長蘋果的保存時間。另外，打蠟後蘋果表面光亮、新鮮，賣相好，賣價就高。

李志霞說，蘋果打蠟的情況一般出現在儲存環節，種植環節攜消是不需要打蠟的。以前，冷庫、冷鏈等采後保鮮、物流技術和交通條件都不夠發達，蘋果採收後運輸到各地批發市場需要較長的時間，在運輸環節出於保鮮目的會給蘋果打蠟。隨著現代冷鏈技術、物流的發展，加上其他應季水果品種豐富，國內已經不流行給蘋果打蠟用於長時間保存。另外，購買果蠟成本較高，果農給蘋果打蠟的可能性很小。