工業草酸攝入多少有生命危險

⑴ 草酸到底有沒有劇毒

草酸在人體內不容易被氧化分解掉,經代謝作用後形成的產物,屬於酸性物質,可導致人體內酸鹼度失去平衡,吃得過多還會中毒。
而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可攜賣導致骨骼、牙齒發育不良,而且還會影響智力發

最簡單的二元酸。結構簡式HOOCCOOH。辯顫逗廣泛存在於自然界中，特別是植物中，例如草本植物、大黃屬植物、酢漿草、菠菜等，並常以鉀鹽的形式存在。在人或肉食動物的尿中，草酸以鈣鹽或草尿酸的形式存在。此外，腎和膀胱結石中也含有草酸鈣。無水草酸為無色晶體，有吸濕性；熔點189.5℃；在約157℃時升華；易溶於水，能溶於乙醚。商品草酸含兩分子結晶水；無色晶體；熔點101.5℃，加熱至100℃可失去結晶水；微溶於乙醚。草酸分子中兩個羧基直接相連，具有一些特殊性質，例如，草酸具有還原性，可使高錳酸鉀還原成二價錳，這一反應在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法；草酸還可用作纖維、油脂和製革工業的漂白劑，也是利用它的還原性。草酸受熱發生脫羧脫水，生成二氧化碳、一氧化碳和水。草酸能與許多金屬形成溶於水的絡合物。

含量：每100克含水分91.8克，葉酸 (110.00微克) ，差不多是0.00011%
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成洞高草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。

⑵ 液體草酸對人體有什麼危害

1、草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。

2、而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。

在我們日常的營養食譜中，菠菜是一種富含鐵的蔬菜，的確，菠菜里所含有鐵元素要高於其他多數蔬菜，100克菠菜含有4毫克的鐵！盡管如此，但它所含有的草酸會使95%的鐵元素不能對人體產生有益的影響，也就是說人們只能吸收其中的5%的鐵元素。