工業鹼和食用鹼分別有哪些

❶ 初中常見的鹼有哪些

1，氫氧化鈉NaOH

氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或塊狀形態，易溶於水（溶於水時放熱）並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

❷ 怎樣區分食用鹼和工業鹼

• 工業純鹼和食用純鹼主要成分都是碳酸鈉，只是在微量成分上有區別，食用鹼含砷，而工業鹽沒有要求。

• 建議去超市買正規廠家的食用純鹼，可以通過外包裝（一般包裝袋上都會標明食品級和工業級）上區別。

❸ 工業純鹼和食用純鹼有什麼不一樣

工業純鹼和食用純鹼主要成分都是Na2CO3.只是在微量成分上有區別，特別是在砷含量上食用純鹼要求是很高的，而工業純鹼沒有要求的。其他如鹽分、燒失量、水不溶物等只是兩者要求含量不一。

❹ 鹼有幾種類型啊

1、按一個鹼分子電離出氫氧根離子的個數分：一元鹼（KOH）、二元鹼（Ca(OH)₂）、多元鹼（NH₃·H₂O）。

2、按溶解性分：可溶性鹼（NaOH）鎮陪、微溶性鹼、難溶性鹼（Fe（OH）₃）。

3、按電離能力分：強鹼（KOH）、弱鹼（NH₃·H₂O）。衡舉

4、按用途分：工業鹼、食用鹼。

工業鹼：工業純鹼（碳酸鈉Na₂CO₃）、工業燒鹼（氫氧化鈉NaOH）、工業重鹼（NaHCO₃）。工業鹼的純度和雜質（可能含有重金屬等）含量滿足一般性工業使用，工藝相對簡單，可以進行大規模工業生產，對人體有危害。

食用鹼：食用純鹼(碳酸鈉Na₂CO₃，分子式相同，但沒有工業純鹼的雜質）和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO₃)。

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鹼的通性

1、鹼溶液能使紫色的石蕊試液變藍，並能使無色的酚酞試液變紅色；

2、鹼能與酸性氧化物反應生成鹽和水；

3、鹼能與酸反應生成鹽和水；

4、某些鹼能與某些鹽反應生成新的鹽和新的鹼。

片鹼性狀是白色半透明片狀固體，片鹼是基本化工原料，廣泛用於造紙、合成洗滌及肥皂、粘膠纖維、人造絲及綿織品等輕紡工業方面，農葯、染料、橡膠和化學工業方面、石油鑽探，精煉石油油脂和提御攔蠢煉焦油的石油工業。

以及國防工業、機械工業、木材加工、冶金工業，醫葯工業及城市建設等方面。還用於製造化學品、紙張、肥皂和洗滌劑、人造絲和玻璃紙，加工鋁礬土製氧化鋁，還用於紡織品的絲光處，水處理等。

❺ 什麼是鹼有哪些鹼

氫氧化鈉NaOH、氫氧化鉀KOH、氫氧化鋇Ba（OH）₂、氫氧化鈣Ca（OH）₂、氨水NH₃·H₂O

在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。

工業鹼：工業純鹼（碳酸鈉Na₂CO₃）、工業燒鹼（氫汪基羨氧化鈉NaOH）、工業重鹼（NaHCO₃）。工業鹼的純度和雜質（可能含有重金屬等）含量滿足一般性工業使用，工藝相對簡單，可以進行大規模工業生產，對人體有危害。

食用鹼：食用純鹼(碳酸鈉Na₂CO₃，分子式相同，但沒有工業純鹼的雜質）和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO₃)。

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鹼能與酸發生反應，生成鹽和水（這類反應通常被稱作中和反應，此類反應放出大量熱△H=57.3KJ/mol）鋒仔

舉例：工業上常用熟石灰（氫氧化鈣）中和含過多硫酸的廢水

Ca(OH)₂+H₂SO₄=CaSO₄+2H₂O

通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應通式如下：

R-X+NaOH─→R-OH+NaX

Ar-X+2NaOH─→Ar-ONa+NaX+H₂O

式中R、Ar、X分別表示烷基、芳基、鹵素。脂鏈上的鹵素一般比較活潑，困拍可在較溫和的條件下水解，如從氯苄制苯甲醇；芳環上的鹵素被鄰位或對位硝基活化時，水解較易進行，如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。

工業上製取肥皂是用動物的脂肪酸與鹼反應（稱「皂化反應「）：

RCOOH+NaOH------RCOONa+H₂O

❻ 工業鹼和食用鹼是一種鹼粉嗎

工業鹼不是一是鹼粉，它屬於一種化學元素，對人的身體有害。食用鹼是一種鹼粉絡

❼ 怎樣區分食用鹼和工業鹼

食用鹼:
是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打(粉末狀)。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如面條、麵包、饅頭等。
「工業鹼」是行業內習慣性叫法，涵義比較籠統，它可以是很多種產品，但一般是指三鹼:工業純鹼(碳酸鈉)、工業燒鹼(氫氧化鈉)、工業重鹼(碳酸氫鈉)。不管是以上哪種產品，工業鹼都是純度和雜質含量滿足一般性工業使用的鹼，工藝相對簡單，可以進行大規模工業生產，對於食品行業和分析化學行業則應使用對應的食品級和分析級的三鹼產品。