『壹』 河北有什麼特色美食
石家莊特色美食推薦金毛獅子魚、正定八大碗。
一:金毛獅子魚,金毛獅子魚是一道石家莊的傳統名菜,同樣屬於冀菜系列,曾入選河北十大經典名菜。金毛獅子魚用的是鯉魚,鯉魚是先炸成金黃,形狀就像是獅子一樣,由此而得名。鯉魚本就營養豐富,再加上口味酸甜,十分受人喜愛。
二:正定八大碗,
正定八大碗是石家莊正定縣一帶的民間傳統菜餚,在正定縣,一直流傳著用「八個碟子八個碗」來款待貴賓的說法,正定八大碗也因此而來。正定八大碗主要是由四葷四素組成,四葷是以豬肉為主,分別是前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉,每一碗都有自己對應的名字,分別是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主要原料,選料優良,做工講究,葷菜肉肥不膩,素菜清爽不寡淡,是絕對的下飯神器,也是傳遞著對親人朋友濃濃的溫情和期望!
『貳』 九陽破壁機可以攪碎豬蹄嗎
破壁機的作用,主要是為了打破植物細胞外的細胞壁,並不適合用於肉類加工,所以最好不要使用九陽破壁機去攪碎豬蹄。
『叄』 紙在洗衣機里攪碎了怎麼辦
1、海綿。洗衣機洗完衣服後常常會發現衣服上沾滿了紙屑,有時口袋裡有紙片沒拿出來被洗衣機這么一攪,全都沾在衣服上了。要清除這些紙屑真不容易。下次如果又遇到這種情況你可找來一塊海綿往水裡浸一下,把衣服攤平,用濕海綿去擦,會發現這些小碎毛絮很快就可以擦掉了。
2、曬干。衣服洗完後粘有碎紙不用著急也不用再洗一次只要在陽光下自然曬干,再用力的來回抖動幾次衣服,干透了的紙巾碎片就會乾乾凈凈地脫落下來,一點不留。
3、透明膠。可以在手上纏上一圈寬一點的透明膠,然後在衣服上按照一定的順序按,這樣透明膠就會把衛生紙給粘下來了。
注意事項:
1、內衣要單獨洗
洗衣機內大腸桿菌的主要來源是內衣,建議內衣最好用手洗。如果使用洗衣機,應單獨放置,用溫熱水進行清洗。另外,不妨將消毒水或漂白粉倒入洗衣機內,讓其空轉10分鍾,每周一次,也能起到除菌作用。
2、床上用品用溫熱水洗
被單、枕套等床上用品是塵蟎最大的滋生場所。塵蟎會導致過敏。專家建議,床上用品最好1周用熱水洗一次,水溫應不低於54攝氏度,這樣可以有效消滅過敏源。
『肆』 你的家鄉有哪些令你難以忘懷的菜餚
我最難已忘懷的菜就是酸菜熬細粉,我很愛吃的,雖是很普通的家常菜但我永遠吃著,記著。到老不能忘的。
我的老家荊州令我難以忘懷的菜餚有魚糕,魚丸。鮮美味絕,太好吃了。
平遙牛肉,顏色紅潤,入口即化,老少皆宜,高端大氣上檔次!
每個人的家鄉,都有一道特色的地方菜餚,可能花費幾塊錢,就能吃的滿足,臭豆腐、面條、燒雞、烤鴨、胡辣湯、豆腐腦,越不起眼的東西,越可能引起鄉愁,在我們這十八線的小城市,也有一道特色 美食 ,它就是豆腐腦,南方的豆腐腦和北方的豆腐腦,完全不同,之前網路上也能鬧的沸沸揚揚,有人說鹹味正宗,有人說甜味正宗,口味不同,說明了我們地大物博,南甜北咸真正常,真沒啥好爭辯的。
豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高營養食品,多當作早餐食用,可以搭配燒餅、蔥油餅、饅頭,豆腐腦2元一碗,饅頭5毛錢一個,豆漿1.5元一碗,這就是臨清市的傳統早餐,而且是大部分人的選擇,無論上班族還是個體戶,哪怕是老百姓,吃早餐豆腐腦都是首選,這樣一套簡單的組合,能引起很多人的鄉愁,就餐環境很一般,一個馬扎,一個桌子,卻吃的十分滿足。
臨清市豆腐腦,幾乎每個臨清人都吃過,咸香美味,老少皆宜,滑嫩的豆腐腦,配上香噴噴的鹵汁,再澆點芝麻醬、香醋、辣椒油、韭菜花,混合在一起,一勺豆腐腦下肚,使人回味無窮,意猶未盡。
如果配燒餅,一定要吃剛出爐的那種,這一白一黃,一嫩一酥,一濕一干,別提多美味了,在冬天的清晨,一碗豆腐腦下肚,從全身暖到腳,對於飯量大的人來說,必須加倍,無需狼吞虎咽,也能吃的滿足。
臨清除了早餐吃豆腐,還有眾多的 美食 佳餚!
1、粉蒸肉
也叫扣碗,雖然現在豬肉漲價了,但它的熱情絲毫不減,帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,粉蒸肉加玉米粥,再來一碟免費小菜,滿滿的老臨清味道。
2、濟美醬菜
創建於清乾隆五十七年,每一缸都有滿滿的固始,濟沒醬園與北京「六必居」保定「槐茂」、濟寧「玉堂」齊名,一起稱為江北四大醬園, 歷史 悠久,名氣也大,尤其到了過年的時候,本地人更是絡繹不絕,都來購買醬油、陳醋、大醬之類的調味品,儲存起來冬季吃。
3、燒餅夾肉
燒餅夾肉確實是一大特色,一個燒餅夾肉,一碗丸子湯,價格在26元左右,很適合干苦力的人吃,營養足,能量給的也足,中午飽餐一頓,一直能挨餓到晚上八點鍾,燒餅烤好後加上爛牛肉或羊肉,在回爐烤出油,咬一口,滿嘴流油,既方便又好吃。
4、炸饊子
饊子是北方比較流行的一種地方小吃,它整體細長,是用香油炸的,口感特別酥脆,用上等麵粉在油中搓成盤條,成型後下油鍋,炸至金黃色撈出即可,臨清是著名的運河小城,炸饊子的 歷史 悠久,可追溯到明朝中期。
除此之外,臨清還有眾多的 美食 佳餚,托盤豆腐、清真八大碗、熱羊肚、羊肉湯等等,著名的小吃城,如果你有機會來臨清,一定不要錯過這些 美食 ,一定會讓你流連忘返。
你好,我在吉林做 美食 ,非常高興回答您的問題。
我是一枚來自東北吉林的80後小姐姐,在我的家鄉有很多獨具地方特色的 美食 ,比如「酸菜」、「山珍」、「林蛙」等等特色食材,製作出的 美食 別有一帆風味。
1、蛤蟆燉土豆:
這道菜通常是在 秋季 品嘗為佳,因為秋季是收獲「林蛙」的季節,一場 「新冠病毒」 讓人們對食用動物有一種恐慌感,尤其是那些長的像 「野生動物」 的食材。
以前我就分享過家鄉的特色食材 「林蛙」 ,就有很多評論說「還在吃野生動物」不怕死嗎?這種說法真的很讓我無語,因為在我的家鄉「林蛙」是人工養殖的,養殖人員會承包整條河溝或山來育苗、養殖,經過半年的辛苦,在秋季收獲滿滿。
「林蛙」最好的做法是「紅燒」,但我不會做,家常做法最多的還是「燉土豆」,林蛙像「海鮮」一樣,鮮活的才最美味,但我害怕,不敢烹飪「整隻」的,所以我經常購買的是「林蛙腿」,腿上的肉肉最多,搭配土豆一起燉特別美味,是一道來東北非常值得品嘗的菜餚喲!
2、粘豆包:
「粘豆包」是我非常喜愛吃的一款食物,雖然在東北人家它是「主食」這樣的存在,但我個人覺得它更像「甜點」。
有「糯米」和「粘苞米」兩種,裡麵包的都是「紅豆餡」,我非常喜愛吃「粘苞米」的,外表呈現淡黃色,加熱後可以像芝士一樣拉絲,沾著白糖吃又香又甜,圓圓的很像「東北版雪媚娘」。
3、酸菜餃子:
作為一個東北人, 「酸菜」 自然是我的最愛,不同於南方的 「酸菜」 ,我們的東北「酸菜」是用 「大白菜」 製作而成,食用的時候反復清洗幾遍,就會去除由於發酵而產生的異味,可以搭配 「排骨」、「血腸」 一同燉煮,也可包 「餃子、包子」 ,所以每次從外地回家,我都會第一時間跑到餃子館美美的吃一頓 「酸菜餃子」 。
當地人,口味刁,食物品質相當好。
余雖不太挑食,但亦不由感慨——
餶糘文化天下無,絳大盤雞甲天下。
還有一些家常的美味,
飼豆腐,欒飯,覺水調齊子,
菠菜卷,北瓜合軒,雜燴菜~
我出生在江西省贛州市的一個小鄉村,從小到大都生活在農村,是個土生土長的農村人。在我的家鄉,令我難以忘懷的菜餚主要有釀豆腐、酸菜炒肥腸、米粉肉以及豆腐乳。
一、釀豆腐
家鄉的釀豆腐,製作起來很簡單,就是先把豆腐掏空,然後將剁好的餡塞進豆腐里。在我家這邊,釀豆腐一般只有在過年時會去做,平時不做,因為剁餡需要很多種類的菜,而且特別費時。釀豆腐好不好吃,取決於餡。就拿我家來說,製作餡,需要包菜、廋肉、竹筍、蘿卜、芹菜、大蒜等等,有時候也會換成其他的。剁餡很費時,雖然現在有攪碎機,但也麻煩。所以,除了過年那會,平時幾乎不做。釀豆腐是過年時必備的一道菜,我們非常喜歡吃,年年過年都有。
二、酸菜炒肥腸
小時候,我是不吃肥腸的,因為味道特別重。長大後卻喜歡上了它,覺得它特別有味,特別下飯,尤其是酸菜炒肥腸,酸酸的,辣辣的,非常下飯。家鄉這邊酸菜種類很多,有用蘿卜苗、青菜製成酸菜的,也有用小白菜製成酸菜的。此外,還有酸豆角、酸黃瓜等等。酸菜炒肥腸很多人並不喜歡吃,因為味道有些重。而對於喜歡的人來說,那卻是一道美味佳餚。
三、米粉肉
家鄉的米粉肉,就是將大米磨成米粉,然後跟豬肉一起煮,可美味了。還記得小時候,家裡買了豬肉以後,都會製作米粉肉,因為那會家裡比較窮,而且家裡人比較多,製作米粉肉才夠吃。自己家是種稻子了,不愁沒有米粉。而今,生活條件好了,米粉肉也很少做的。買了豬肉,基本上都是做紅燒肉什麼的,因為很多時候都懶得去磨米粉做米粉肉。不過,一旦做了米粉肉,我們依舊特別喜歡。
四、豆腐乳
在我家鄉,豆腐乳一般在冬天的時候才會去製作。等豆腐有些發霉的時候,配上香料,聞起來特別香,吃起來也香。小學時住在學校,要自己帶米帶菜,我就經常帶豆腐乳,香香的,辣辣的,非常下飯,就是有點咸。
其實,這些菜餚不僅僅在我家鄉有,在其他很多地方也有。但家裡的,吃起來就是更加地美味。或許,這就是家的味道。
我家是貴州六盤水盤州的。位於雲貴交界處,飲食口味和雲南的比較接近,我們家鄉有盤縣火腿,火腿是過年前殺年豬,將豬肉腌制半個月左右再進行風干,時間越長的火腿肉越好吃。還有血豆腐,血豆腐是在冬月臘月的時候做的,材料有豆腐、豬血、肥瘦肉、鹽、花椒等,將這些材料混在一起揉,揉勻了用青菜葉子包起來放在太陽下曬干就可以吃了,可以蒸來吃,炒來吃。還有酥肉,荷葉糯米雞,面湯,牛乾巴等。
想起我們老家的幾種 美食 ,我的口水都快流出來了,還有幾種上過舌尖上的中國1,我給大家介紹幾種最受老家人歡迎的 美食 。
第一種 子長煎餅
子長煎餅原料為蕎麥。將蕎麥去皮成比芝麻稍微大點的顆粒,裝到密度大點的篩布里,一遍一遍用水洗出蕎麥澱粉,在鐵板上攤成比紙稍微厚點的煎餅,成型後的煎餅為橢圓形,手掌大小,很有韌性。食用時捲入豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉、炒菜、涼拌菜、熱豆腐、豆腐乾等就形成了多種類型的煎餅。食用時的配料有:醋、蒜湯、韭花、辣油、辣醬、芝麻等。非常爽口
第二種 羊肉蕎面餄餎
羊肉蕎面餄餎是暖胃 養生 的一道美味佳餚。
首先將羊肉洗凈,切成約2厘米左右見方的塊,放入沙鍋中,加入水及蔥段,薑片,用小火熬成肉湯,待羊肉八成熟時,加入精鹽。
再將蕎麥面放入盆內,分次加入適量溫水,反復揉壓,和成軟硬適中的面團。再用壓餄烙專用機器壓制出勁道爽滑的棍棍面。
面煮熟後澆上做好的羊肉和湯,上面再撒上香菜,味道甭提有多美味了。
反正一方水土養育一方人,我覺得我們老家的飯菜,真的是吃不夠,一出門就感覺飯菜不和口味。甚是想念家鄉的美味!
坐標湖南,湘菜是有名的菜系,以辣為代表。我最喜歡、也非常有湘菜代表性的菜有:
1.排名第一,我覺得是剁椒魚頭,湖南多水多魚,和剁辣椒搭配,這簡直是吃過不能忘記的美味。最喜歡剁椒雄魚頭。每次吃,連魚嘴巴都不能放過!吃光光!
2.排名第二,我覺得是臘肉。大蒜辣椒炒臘肉,太好吃了,下飯,香噴噴。起碼要吃兩碗飯!
3.排名第三,我推薦紅燒肉。湖南有名的菜毛氏紅燒肉,確實好吃呀!不同於杭州的東坡肉,紅燒肉是辣的!軟糯的!有肥有瘦,肥而不膩,好吃!走過路過,千萬要記得吃過!
4.第四名,我推薦藕尖,別的地方都只吃蓮藕,就是一大截一大截的那種,我們在吃蓮藕的季節,特別喜歡吃蓮藕的尾部,很小根的小藕尖,脆脆的,時令菜!不當季沒得吃!
5.第五名,我就推薦早餐那一碗湖南粉,重油重辣,豐盛的蓋碼。麻辣牛肉粉,最好吃!
6.往後我就推薦小吃了。臭豆腐,糖油粑粑,蔥油餅,都是必吃的。不過現在商場里那種臭豆腐,我不推薦,本地人都是走街串巷,在小店子吃,才正宗!
好了,作為正宗本地人,就推薦這么多!記得來湖南一定要吃到這些菜,這樣才算對湘菜有了真正的認知!
『伍』 絞肉機能把魚刺攪碎爛嗎
在我們的生活中,其實很多美食都需要用絞肉機幫忙,尤其是要碎肉,做嬰兒輔食時候,擁有一台便捷的絞肉機能夠省去自己動手切肉的麻煩,而且一款好的碎肉機能夠保證肉碎得均勻。市面上的多功能絞肉機不只是可以碎肉,還可以用來絞碎其它食材,那麼絞肉機能把魚刺攪碎爛嗎?
如果是大型絞肉機是可以將魚刺攪碎爛的,不過家庭使用的絞肉機,可以將魚肉絞成肉末,這樣做能夠比手動剁肉有效率,而且有一些家用的多功能絞肉機能夠調節檔位,所以肉末的粗細也是能夠調整的。
一般來說多數家用絞肉機是不能夠徹底將魚刺攪碎掉的,也沒有辦法將魚皮絞爛,因此在使用絞肉機絞魚肉之前,需要將魚皮剝掉,而且還應該將魚肉剝下來,魚肉不可以含魚刺,因此只能選取沒有魚刺的肉絞碎。
此外,很多家庭都有購買料理機,對於魚刺多的魚類來說,建議選擇料理機打漿會比較好,只需要將魚頭和脊柱骨去掉就可以了。不過使用料理機絞魚肉,建議將大的魚刺去掉,而料理機打的魚泥是沒有辦法調整粗細的,一般打出來的食材都是很細的。