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工業風烘焙店有哪些

發布時間:2022-11-25 08:52:15

1. 上海有哪些值得一去的麵包店

提起上海麵包店,相信會有無數美味的麵包一股腦的湧入大家腦海,但要說起那些店面值得一去,可能一時又想不起來,那麼,就和健識君一起看看,那些性價比較高的麵包店吧!


紅寶石

推薦理由:奶油細膩軟滑,甜度剛好,不肥不膩,最受推崇的是奶油小方,上面的奶油裱花很是朴實,奶油的味道淡淡,不會讓人覺得甜膩,下面的蛋糕中間還夾了層菠蘿粒。


靜安

推薦理由:外皮金黃鬆脆、內質精白甜香、入口柔綿軟韌的長棍迷倒了多多少少上海老克勒,性價比較高。


85度C

推薦理由:最受好評的是凱撒大帝,裡面的起士放的足夠多,底皮是起層的酥酥口感,上面配料很足,口感層次很豐富。


食之秘

推薦理由:蛋糕上的奶油很濃郁,榴槤芝士蛋糕味濃純,綠茶紅豆蛋糕吃在嘴裡甜度適中,綠茶的清香,紅豆的粉糯,具有層次感。


麵包新語

推薦理由:人非常多,要排隊,最受好評的是肉鬆蛋糕和酸奶。


諾心LE CAKE

推薦理由:味道很不錯,有層次感。雪域牛乳芝士最受網友好評,奶味濃郁芝士不會膩的咽不下去,有一種入口即化的感覺。


美仕唐納滋

推薦理由:甜甜圈種類多到眼花繚亂,而且隨著季節永遠走馬燈似的換,此外同一種食材可以做出N種甜甜圈,綿綿圈有酸奶口感,經濟實惠。


宜芝多

推薦理由:店不大但是東西全,香橙巧克力香橙很多,幾乎掩蓋了巧克力味,麵包也很松軟。


山崎麵包

推薦理由:稍貴,但因產品質量好客人很多。開了幾年,面點的做工水準一點都沒下降。皇後吐司是招牌,分甜咸兩種,都很好吃。


緣崎西點

推薦理由:看上去很不起眼,但是經濟實惠。蛋糕純正濃郁的牛乳,唇齒留香的奶香味,令人回味無窮,香甜可口,奶味十足。

上海麵包店滿大街都是,今天要推薦的當然不是85度C、巴黎貝甜這些流水線作坊,今天來推薦兩家精品麵包店,從麵包到環境都可以打四星以上!

81BAKERY

81Bakery開在小資氣息濃郁的大學路上,店外鬱郁蔥蔥的綠植、誘人的麵包香氣、摩登簡約的美式工業風格,吸引著來往的白領人士和學生。極簡風是81Bakery一直所堅持的,簡約不是少,而是沒有一點多餘。

這是一家綜合性的Bakery,提供新鮮烘焙、低糖低脂的優質歐陸麵包,再配上新鮮營養的色拉和三明治類輕食。同時店內提供選用100%阿拉比卡咖啡豆,口感香醇,馥郁宜人,風味十足,與美味的麵包香得益彰。

地址: 楊浦區 大學路180號

人均: 35元

人氣推薦: 鹼水包,德國結,原味貝果,羊角,芝士鹼水

Sunday Smile

每次經過都人頭攢動,聽說是安福路sunflour的姐妹店,所以一定要來光顧一下。店裡一直有有麵包、乳酪蛋糕和泡芙試吃,每有麵包新鮮出爐,店員們就會一齊大聲吆喝下。麵包都是現烤的,一進門整個屋子裡都充斥著烤麵包的香氣!整個人都要沉醉在其中了~

剛出爐的楓糖麵包,飄散著楓糖的甜香,松軟而略帶濕潤的口感,好吃的不要不要的。店裡的招牌陽光全麥就是一個大太陽,特色好吃,尖尖的太陽是脆脆的很香的蔓越莓,裡面還有核桃。小資君在裡面吃出了陳皮的味道,給麵包的干帶了一些味覺的緩和和點綴,很喜歡。

地址: 徐匯區 天鑰橋路580號星游城F1-08-09室(近零陵路)

人均: 40元

人氣推薦: 陽光全麥,天然紅豆,半熟乳酪,森之核桃,手指泡芙

說到吃很多,上海的甜點店是我覺得最保持產地品質的美味,固執的沒有被上海口味同化的 美食 ,不得不感謝上海廣大甜點師的堅持,多虧有你們對初心的堅持,才讓我們生活在上海的老百姓們的甜食品味也五花八門,我很喜歡吃上海的甜點麵包房呢,既然問到這個我就來跟大家說說那些我吃過的好吃的傷害麵包甜點店…

1-蔡嘉法式甜品~它的榴槤蛋糕和拿破崙是最美味的,造型美餅脆香,奶油不甜膩,陪著紅茶入口吃了會感覺很清爽不膩,也特別適合有小資情懷的人去吃。

2-紅寶石麵包房~它的小方蛋糕是上海最出名最實惠的奶油蛋糕了,也是屬於不甜膩價格又親民的甜品,紅寶石的麵包做的都不如這款小方有價值!

3-巴黎貝甜~這個麵包房因為離我家很近,所以我是常客,它的推陳出新的速度是我特別佩服的,而且都很好吃,我最喜歡它的羊角麵包,我一直相信如果能把最簡單的羊角麵包做好,那這個麵包房也一定能做好其他的產品!

4-靜安麵包房~是上海人老熟悉的一家麵包房了,我最愛它的芝士條蛋糕,但它其他的糕點麵包一般,而且創新能力不足,中規中矩,無功無過的生產著。

5-老香港手工蛋糕~開在路邊一家家都是手工作坊一樣的店,但是很香港口味,而且一點也沒有因為它沒有大氣的門面而改變它港台口味,我非常喜歡吃,價格實惠而且味道好,蛋糕細膩不油膩,我特別怕甜品油膩,所以85 C我很少吃,因為太甜,吃完總覺得滿嘴糖,所以這家作坊蛋糕店,我特別推薦哦( ﹡ˆoˆ﹡ )

6-哈爾濱食品廠~這個牌子的小蝴蝶酥有多出名,我就不說了,吃過的都贊不絕口,我也是忠實粉絲!

結尾:其他甜品店麵包店,上海還有很多很多,什麼凱司令、星巴克、蘋果園……好多好多,如果有機會我建議大家可以慢慢品嘗 ,當然請做好發胖的准備,唉!果然,減肥是項終身事業啊,特別對吃貨來說,甜品太有誘惑力!( ﹏ )ง

剛才吃了冰激凌了,默默哀傷一分鍾!准備減肥!

全家便利店的麵包就不錯。便宜好吃。

長陽路288號「糕潮烘焙坊」,去看看,坐坐,嘗嘗。……不會讓你失望!

明明可以靠顏值,卻更關注品質的麵包甜品店,MadebyL

MadebyL. 的地理位置真的有點偏,不夠老闆小白真的是位美女,還有顧客特地跑來專程看美女老闆的。小白老闆非常開朗健談,容易溝通,願意分享。

圖文內容來自於 走起App Se7en

店裡的布置算是簡約風格,一字型的房型結構,讓人一眼就被店鋪深處的透明玻璃房所吸引。小白老闆說,當初的設想就是想讓顧客可以看到麵包製作的過程,讓顧客更放心。

圖文內容來自於 走起App Se7en

麵包師現場製作麻薯鹹蛋黃麵包,正在往麵包上灑粉。

圖文內容來自於 走起App Se7en

麵包師從烤箱里取出剛剛烘烤好的富士山。

圖文內容來自於 走起App Se7en

正在冷卻,等待裝袋送往顧客家中的富士山。

圖文內容來自於 走起App Se7en

Se7en算是看出來了,老闆沒想把錢花在裝潢上,而是更關注在產本身——原材料的選擇,傳統天然發酵,不添加防腐劑,新產品的研發,產品口味的不斷精進。就連店裡的咖啡機選的也是LA MARZOCCO。這個品牌的咖啡機一直引領著意式咖啡機的一系列的 科技 創新與變革,也成為了咖啡從業者和咖啡愛好者心目中的一個標准——頂級咖啡機的標志,一個象徵——追求極致意式咖啡的象徵。誕生於1927年的LA MARZOCCO可謂是咖啡機中的勞斯萊斯,其半自動機曾是星巴克的標配品牌機。而今,LA MARZOCCO已變成精品咖啡店的標配機型。

圖文內容來自於 走起App Se7en

今天的咖啡師Zoe正在製作咖啡。

圖文內容來自於 走起App Se7en

除了對咖啡豆的挑選,店主對咖啡搭配的牛奶也是挑選優質品牌。

圖文內容來自於 走起App Se7en

小白老闆非常推薦氣泡水,尤其是非常具有特色的櫻花氣泡水。

圖文內容來自於 走起App Se7en

今天小白店主為我們准備的「福利」隆重登場啦!然後再來一一細致介紹。

圖文內容來自於 走起App Se7en

冰屋+白熊

冰屋的造型非常特別,做蛋糕的模具是小白老闆在法國旅行時發現的,並人肉背回來的。小白熊的臉非常可愛,不過再可愛也只能眼睜睜的看著自己被「瓜分」。

圖文內容來自於 走起App Se7en

拿破崙

非常扎實的一款拿破崙,即便拿刀切也很費勁,而且脆脆的酥皮四處飛濺。將奶油和酥皮放入口中,酥皮與奶油交織碰撞,呈現美妙的口感。

圖文內容來自於 走起App Se7en

提拉米蘇

平凡朴實的正方體,從側面看黑白分明,還能聞到淡淡的咖啡香,入口時奶油厚厚的,蛋糕胚很濕潤。

圖文內容來自於 走起App Se7en

紅桃皇後

粉色的外表,流程的線條,一款顏值超高的蛋糕,草莓慕斯口感更是女生們的心頭好。

圖文內容來自於 走起App Se7en

冰淇淋羊角

熱熱的羊角,表皮酥脆,一層層的酥皮有嚼勁,裡面夾的是冰淇淋,冰與火的完美組合。

圖文內容來自於 走起App Se7en

鹹蛋黃肉鬆麻薯麵包

近年來鹹蛋黃儼然成了網紅食品的一大法寶,有了鹹蛋黃怎麼能少了肉鬆,而小白老闆更是別出心裁的加入了麻薯,整個麵包除了有料還是有料,而且是非常有料。

圖文內容來自於 走起App Se7en

北海道吐司

MadebyL.的明星產品,絕對是實至名歸。面團經過漫長的冷發酵,刷上一層料,再送進烤箱烘烤,新鮮出爐後,奶香四溢,不甜不膩,入口奶味十足。本以為這么大一隻麵包肯定要吃好久,其實不到24小時就吃完了。小白老闆說,北海道吐司最好的吃法就是用手撕著吃,也可以沾冰淇淋吃,或是抹花生醬、巧克力醬也可以。

圖文內容來自於 走起App Se7en

奉上本次的特約門童「路飛」,乖巧伶俐,身姿矯健。

圖文內容來自於 走起App Se7en

MadebyL的軟肋就是地理位置偏了點,藏在地鐵十號線殷高東路站附近的星匯廣場里;不過店家的官方號可以直接在線訂購,還是能讓吃貨朋友們一飽口福。

如果你住在松江九亭,就來虯涇路916號象嶼都城門口的一粒麥子麵包坊吧!吃了這家以零添加和 健康 為宗旨的麵包和蛋糕,才知道什麼是真正好吃的麵包了

還沒有那家店宣稱只用動物黃油做麵包,用人造奶油的,通通一票否決。

徐家匯樂食米鋪

我覺得茂名北路的石窯麵包也非常好吃

2. 在合肥哪家烘焙原料超市最齊全

合肥香島食品有限公司,成立於2011年,是安徽省較早專業從事烘焙原料包裝的貿易公司,優選一站式烘焙原料包裝,截止目前服務安徽省內烘焙店,蛋糕店,酒店上萬家。公司在中綠廣場二期負一層擁有一家烘焙原料超市,還有烘焙教室,你可以去看看呀。

3. 烘焙店名字寓意好一點的有哪些

如下:

1、覓盒烘焙店

2、清歡烘焙店

3、蓓蕾時光烘焙店

4、花田約室烘焙店

5、安琪烘焙店

6、慕雲烘焙店

7、蜜芙烘焙店

8、酵墅烘焙店

9、糖語烘焙店

10、米雅烘焙店

11、樂悠烘焙店

12、甜蜜之家烘焙店

13、喵小姐烘焙店

14、城市莫尾烘焙店

15、弗里蘭烘焙店

4. 廣州最大的烘焙發批市場在那裡

廣州的大市場比較多,比較大型的給你說下。

5. 中國十大麵包品牌有哪些

以下排名不分先後,不僅限於國資,包括在國內受眾面大的麵包品牌 ,僅供參考
1.麵包新語
麵包新語,一個由新加坡發展到至今的上市公司品牌,已將業務發展到了印尼,菲律賓,科威特,馬來西亞,中國,中國香港,中國台灣,中國澳門,泰國,印度等東南亞各國家,在各地獲得普遍好評,在國際上也享譽盛名。
2.85度C
85度C,由一家台灣時尚餐飲公司,前期主要經營咖啡及飲品方面。後期逐漸發展到了烘焙市場,取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思」,以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象,讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑,感動您視覺、味覺、嗅覺。
3.好利來
好利來, 企業創建於1992年9月,現為擁有上億元固定資產,七千多名員工,及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團,創始人及現任CEO為著名攝影人羅紅。現在主要針對的市場是中國的北方以及中部地區,旗下高端品牌黑天鵝蛋糕更是為高端人士打造一種視覺及味蕾的享受。
4.黑天鵝
黑天鵝,黑天鵝蛋糕是國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌,也是好利來集團傾力打造的號稱「中國最頂級蛋糕」。2009年12月24日首批上市的黑天鵝「尊貴至美系列」,目前已在北京、天津、塘沽、石家莊 沈陽、大連、長春、哈爾濱、成都等城市陸續上市。
5.巴黎貝甜
巴黎貝甜,巴黎貝甜是艾絲碧西屬下的品牌北京艾絲碧西食品有限公司是由韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立的綜合食品企業。ParisBaguette巴黎貝甜是韓國歷史最悠久的食品企業SPC集團旗下的韓國頂級烘焙品牌。目前在韓國,美國,中國擁有1500多家連鎖店。主要經營正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡。在中國主打是東北以及中區市場。
6.澳澤烘焙
澳澤烘焙,品牌源自於法國卡瓦永小鎮已有百年歷史,以持選用高端材料,遵循歐洲傳統工藝配方,堅持做到現烤現賣,新鮮出爐的出品,使其產品廣受大眾歡迎,現總公司在美麗的花城----廣州,現由2013年開始正式進行拓展中國業務,先全國各省市城鎮已有百多家店鋪被評為發展速度最快最穩的烘焙品牌。
7.克里斯汀
克里斯汀,克莉絲汀Christine上海克莉絲汀食品有限公司成立於1992年8月8日,系一家台資企業,主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅干、糖果等六大類三千餘種產品,現在主要在江浙滬這一帶為主導市場。
8.采蝶軒
安徽采蝶軒蛋糕集團下屬四個主要品牌:采蝶軒、巴莉甜甜、卡樂圈和采芝茶。
采蝶軒主要以生產、製作和銷售各類西點、中式糕點和歐式漢密哈頓蛋糕為核心。創建於1992年,截至2013年合肥已經有195家門店。
馬得利港隆食品有限公司創立於1988年,主要從事烘培類食品的研發、生產和銷售。主導產品為麵包、西餅、糕點、生日 蛋糕、餅干、曲奇和月餅。在全國擁有3家分公司,800多家專賣店,製造、銷售和服務網路覆蓋廣東省、江西省和四川省,同時出口香港和東南亞。榮獲「全國十 佳餅店」稱號,已成為行業知名品牌。
9.元祖食品
1993年一塊鮮亮醒目的「元祖紅」招牌在四川北路豎起,由天才營銷大師張秀琬女士精心培育的台灣元祖食品正式進駐上海、進駐中國大陸,上海元祖食品有限公司從此誕生。今天,這塊元祖紅招牌已遍布中國各大城市,並成為家喻戶曉的「精緻禮品名家代言者」。
元祖從1981在台灣**家直營店一直以精緻、簡約、時尚、溫馨為發展目標。1993年元祖進人中國大陸發展,以上海為基礎先後在長江流域成功開設了500餘家門店,2010年成為世博指定糕點麵包贊助商供應商。在大陸發展迄今,元祖榮獲國家90多項榮譽,是一個可以放心,值得依賴的品牌
10.雪貝爾蛋糕
廣州皇威食品有限公司成立於1995年11月,注冊資本168萬美元,2005年增資為368萬美元,是專門從事糕餅連鎖的食品企業。其經營之「雪貝爾藝術蛋糕坊」連鎖店,經過17年的精心打造,以提供精緻的服務,不斷創新的產品而聞名。目前雪貝爾在廣州、東莞、長沙、南昌等分公司,近200家分店。
雪貝爾總部幫助加盟商,在其選定的加盟地域,瞄準中高檔收入的青、中、老年群體(特別是白領群體)經常出入的場所,有策略地建立雪貝爾實體形象門店,在總部指導下,以門店銷售為基礎,採取多種營銷方式,提升雪貝爾品牌形象和產品銷量。

6. 北京蛋糕品牌排行榜前十名

蛋糕店排行榜前十的有如下:黑天鵝、好利來、味多美、派悅坊、鮑師傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金鳳成祥、ebeecke。

黑天鵝:

來自法國的吉羅德·瑪里第特(Gerald Maridet)和八位好利來金牌蛋糕師合力推出"黑天鵝尊貴至美"蛋糕系列:選用全球頂級原料,用最純正的工藝,將歐陸蛋糕的華美內涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融,藉此拉開中國蛋糕第二次革命的帷幕--高貴品味與藝術氣質的復興!

好利來:

好利來創建於1992年9月,經過多年努力,現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店,北京、天津、沈陽三座國內大型現代化食品工業園,近上萬名高素質員工的國內焙烤行業優質企業。自企業創立以來,好利來以優質的產品和服務,贏得優異的市場成。

味多美:

創新求精的味多美人經過十餘年的開發和鑽研,創造出了無數個美味奇跡,滿足大眾日益增長的口味需求,其中"老婆餅"、"乳酪金磚"、法式月餅"等招牌產品已是家喻戶曉。味多美用優質的食品和一流的服務說服了消費者,在同行中不斷超越、領先,成為食品行業中一顆閃耀明星。

派悅坊:

派悅坊是吃蛋糕西點的地方;適宜情侶約會、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃。

特色服務:有露天位,可辦婚禮,可以刷卡,有wifi,提供在線菜單,有下午茶,提供早餐,有送餐。

鮑師傅:

鮑師傅,是江西資溪人鮑才勝注冊最早的商標品牌,2013年,北京鮑才勝餐飲管理有限公司申請注冊的"鮑師傅"商標,2014年正式獲得"鮑師傅"商標所有權,用於經營糕點、麵包等商品。

鮑才勝是一家麵包糕點房的創始人,2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第一家麵包房,以自己姓氏創立了"鮑師傅"品牌。因糕點味道鮮美有特色,"鮑師傅"成了網紅,不少消費者排隊購買。

BONCAKE:

高顏值的法式甜蜜在盛夏綻放,濃情似熱吻,撩動的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由設計師用精心篩選優質原料純手工匠制而成,飽滿的法式韻味讓人回味無窮。

21cake:

21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌,由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共28款主題蛋糕。

桂香村:

距今已有100多年歷史的中華老字型大小企業桂香村始建於1916年,它的歷史淵源可以追溯到清朝中期。直到清末才從店內的裝潢十分講究江浙一帶遷入京城。由於桂香村食品種類多,製作精,對每個品種都精心調制配方,選用上好原料精工細作,講求色、香、味、形俱全,是地道的蘇杭美食風味特色,所以深得廣大百姓的喜愛。

金鳳成祥:

金鳳成祥以裱花蛋糕、現烤麵包、西式糕點為主導產品。在經營過程中,公司根據消費者日益增長的消費需求,不斷更新產品原料、完善工藝技術,使公司的產品受到了廣大消費者的喜愛與認可,品牌知名度日漸提升,市場佔有率在同業中穩列前茅。

Ebeecke:

ebeecake易貝可(北京)食品有限公司,誕生於北京798藝術區。於2009年7月29號開始面向北京蛋糕愛好者服務以來,受到了很多客戶的青睞。其產品的設計理念融入了親情,愛情。從這小小的一塊蛋糕體現了一份責任,對社會的責任,對愛人的責任,對家庭的責任。

7. 中國比較有名的烘焙品牌店有哪些

中國著名的烘培品牌店有麵包新語、85度c、好利來、巴黎貝甜、澳澤烘培和克莉斯汀等。

8. 全國十大烘焙店加盟

米斯韋爾,格萊美音樂烘培坊,頭條爆料烘焙坊,好再來蛋糕隸,多樂之日,蜜語芝間,卡貝爺爺烘焙工坊,皇後印象烘焙,金冠烘焙,賓爵烘焙十大品牌。
烘焙(baking),又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
世界絕大多數國家中,無論是人們的主食,還是副食品,烘焙食品都佔有十分重要的位置,因此,我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞,來自「baking」,即經烘烤加工的谷類食品,通常被理解為麵包那樣的西式糕點。簡言之,烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎,添加適量輔料,並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。

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與工業風烘焙店有哪些相關的資料

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