購買工業果蠟多少錢一公斤

1. 橙子打蠟和不打蠟的區別

（1）聞氣味：食用蠟是無色無味的，而工業蠟因添加了很多工業制劑，通常會有刺鼻的味道，因此在選購時可以聞聞是否有水果的香氣，若有刺鼻的味道最好不要購買。
（2）擦果皮：用干紙巾或濕紙巾擦拭橙子外面，打過蠟的橙子，會看到紙巾上有淡淡的油漬。
（3）看外觀：過於鮮艷的橙子很可能是經過打蠟染色的，仔細觀察可能會發現橙子表皮會有紅色斑點，甚至部分還有紅色的殘留物。
（4）憑手感：工業蠟一般沒有食用蠟那麼均勻，手摸上去會感覺不光滑，而且澀澀的。
那麼打過蠟水果對健康有危害嗎？ 總的來說，水果表皮上的蠟分為三種情況：1.天然果蠟水果表面本身就帶有一層果蠟，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用。這種天然的蠟可以使用對身體不會有任何負面影響。2.人工果蠟這是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。雖然是人工打上去的，但由於從天然物質從提取，食用對身體也沒有害處。3.工業蠟人工果蠟成本高，不法商家就會用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。面對這樣的水果，即便削皮可能也不能解決問題。
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良葯。

橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。

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吃橙子注意事項

1、過多食用橙子會出現「橘子病」，醫學上稱為「胡蘿卜素血症」。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉。

2、飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。

3、吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，否則會影響消化吸收。

4、有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人應少吃橙子。糖尿病、脾胃虛弱、風寒感冒、貧血等症患者不宜食用。

2. 在種植蘋果的時候，真的要給蘋果打蠟嗎

蘋果，作為大眾水果，很多人都喜歡吃！它的營養價值非常高，富含多種維生素和礦物質。很多朋友買蘋果時發現表皮光滑鮮艷，摸起來也黏黏的，用指甲在表皮上輕輕颳了幾下，有白色的粉末脫落。於是懷疑蘋果會不會打蠟了？那打蠟的蘋果吃了是否有害呢？如果是工業蠟會不會有毒呢？

總之，朋友們，不要聽見打蠟蘋果就害怕了，一般正規渠道購買的蘋果都可以放心食用喔，不過為了少吃人工蠟， 咱們還是盡量吃當季的水果，剛上市的蘋果，很快就會運輸過來， 一般不會打蠟。如果吃反季節的蘋果， 或者從國外運進來的蘋果， 則一般為了儲存都會打人工果蠟的呦。另外，如果怕果蠟清洗不幹凈的朋友完全可以削皮吃呦！

3. 果蠟和人工打蠟的區分

在超市裡，總是能夠見到外表靚麗，價格不低的一些進口水果，它的外表有一種黏黏的感覺，即使用清水泡了再洗也會粘手，這就是常說的打蠟水果。水果表皮的蠟包括水果本身的果蠟和採摘之後人工塗覆的蠟，採摘後人工添加蠟的環節就是我們所說的打蠟。

打蠟是水果采後商品化的一個環節，是國際和國內允許使用的果品保鮮方法[1]。打蠟通常把蠟塗覆於柑橘、蘋果等果實表面，形成薄膜，來抑制果實呼吸，防止內部水分蒸發，抑制微生物入侵，並且能夠改善水果外觀，提高水果的商品價值，延長水果的貯藏期和貨架期[2]。特別是進口水果，運輸時間比較長，打蠟不僅讓水果的賣相更好，而且可以保鮮，一般在產地包裝時就打上了蠟。

水果表面的蠟對身體有害嗎？

這個問題要看打在水果上的是什麼來源的蠟。如果是食用級別的果蠟當然可以放心，但如果是工業來源的蠟，那可就危害很大了。

可食用的蠟一般是天然來源的蠟，來自於動物或者植物，比如蟲膠或者一些植物的膠，像棕櫚蠟，這些東西是天然的且無毒無害的[3]。而且打蠟的時候，只噴塗薄薄的一層，吃前洗洗擦擦，也能去掉不少。

但很遺憾的是，也有一些奸商，為了省一點點錢，使用工業石蠟。工業石蠟往往含有汞、鉛、砷等成分，這些成分攝入過多會對人記憶力和免疫功造成損害，還可能導致貧血等狀況。

該圖為工業石蠟

我們能區分食品級別的果蠟和工業石蠟嗎？

很遺憾的告訴大家，對於消費者來說，還真沒有特別好的辦法區別這兩種蠟。有些網上經驗建議：

一般來講，塗抹食用蠟的水果，其果皮表面的膜會比較薄、比較亮。工業蠟塗抹，多半是不法人員手工操作，塗層相對會厚點。另外，工業用蠟是有顏色的，用紙巾使勁擦，紙巾會被染色。如果是顏色特別鮮艷，僅用手擦就會掉色的水果，最好不要購買。

但其實，以上方法並不能很好區分，各位可以去親自嘗試，工業石蠟往往也是無色的。

所以，超哥給大家處理建議：買了打蠟水果，別去糾結到底是什麼蠟，首先要清水反復搓洗，一般情況下用搓洗能夠洗掉大部分的蠟，也可以用果蔬洗滌劑徹底清洗[4]。然後，用紙擦乾，再削掉一層厚厚的皮方可保險。

4. 果蠟對身體有害嗎

果蠟不同於工業用蠟。蘋果表面本身帶有天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。以前我也不知道這個，有次在「幾畝果子」買過一次蘋果，我刮下一點點白色的東西，非常生氣，以為是跟外面超市買的是一樣的打蠟蘋果，趕緊投訴老闆。後來老闆給我講了這個果蠟跟工業用蠟的區別。才知道催怪人家了。原來蘋果跟葡萄都是有一層果蠟的，如果沒有了這層「薄膜」，果子放不了幾天就腐爛了。僅供參考，不謝~

5. 如何辨別蘋果表面的工業蠟

辨別方法:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就是工業蠟。
清洗蘋果表皮的方法：
1、蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃。
2、准備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。
3、將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑。

蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。

6. 蘋果皮上面的蠟，能吃嗎

隨著我們生活水平的提高，現在很多人都很注重自己的健康問題，我們都知道，吃水果對我們的身體健康有很大的好處，然而蘋果就會一個很不錯的選擇，但是現在很多蘋果都是打了石蠟的，那麼蘋果表面的蠟是怎麼回事?打了蠟的蘋果皮是否可以吃呢？其實給蘋果打石蠟是為了避免害蟲叮咬以及修飾美觀等，對於這種打了蠟的蘋果是不能吃的，下面我們具體來分析一下。

還有就是打了蠟的蘋果能夠防止害蟲的叮咬，在蘋果的生長過程中，肯定會有很多的蚊蟲來破壞，因為蘋果的皮本來就很薄，這就給那些尖嘴的害蟲提供了機會，打了蠟的蘋果就會時蘋果皮與害蟲隔離起來，可以起到一種保護的作用。其實打了蠟的蘋果皮是不可以吃的，如果我們在市場上不小心買到了這種打了蠟的蘋果，那可以先把削皮再吃，不然很容易引起消化不良以及危害我們的身體健康等，或者是吧石蠟刮干凈再吃夜市可以的。