1. 玉米澱粉和普通澱粉有什麼不同怎麼區分的
玉米澱粉有玉米香，地瓜澱粉會有甜味和薯味
玉米澱粉的話，容易成糊，地瓜澱粉會成膠，也就是粘性更足。
美食上最好用玉米澱粉，因為地瓜澱粉涼了之後對人體腸胃不好，色澤上也會更暗淡
2. 工業玉米澱粉主要用於那些方面
1、玉米澱粉糊粘度比其它澱粉粘度變化小，因而經常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。
2、同樣的膠凝化傾向。玉米澱粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數極大的凝膠。用途：糖化原料：玉米澱粉是糖膠、葡萄糖和其它變性澱粉的原料。造紙：玉米澱粉作上漿劑和塗覆劑，可增加紙的拉力，改善表面強度與印刷適應性能。
3. 工業玉米澱粉是什麼
回答這個問題，首先不要聽所謂專家的，說工業玉米澱粉是怎麼怎麼亂七八糟的一些物質含量特別高，像鉛，砷啊什麼的，這都是胡說八道的，正常工業玉米澱粉一般都是達不到食用澱粉標準的某些指標，做降級處理的，工業玉米澱粉和食用玉米澱粉都是一個工藝，要是在一個廠家，也是一條生產線出來的，不可能有工業澱粉生產線和食用澱粉生產線之說，一般的分類，就是打標簽的區別罷了，
4. 玉米澱粉執行標准
法律分析：玉米澱粉分為食用玉米澱粉、葯用玉米澱粉、工業玉米澱粉，工業玉米澱粉和葯用玉米澱粉產量和貿易量均非常小。玉米澱粉在生產和流通中沒有特殊的檢疫要求和規定，我國較早對玉米澱粉進行標准化，已經形成明確的國家標准《食用玉米澱粉》（GB/T 8885-2008）、《工業玉米澱粉》（GB12309-1990）和《葯用玉米澱粉》（CP-2011），對玉米澱粉進行生產管理和質量控制。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》
第二十四條 制定食品安全標准，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。
第二十五條 食品安全標準是強制執行的標准。除食品安全標准外，不得制定其他食品強制性標准。
5. 中國的玉米澱粉廠有哪些
1.華辰玉米澱粉
產地：河北省
廠商：石家莊華辰澱粉糖生產有限公司
認證信息：ISO9001、ISO22000
2.金象玉米澱粉
產地：黑龍江省
廠商：黑龍江金象生化有限責任公司
認證信息：ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO18001、OHSAS18001、
3.金玉米玉米澱粉
產地：山東省
廠商：山東壽光巨能金玉米開發有限公司
認證信息：ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800
4.國維玉米澱粉
廠商：西安國維澱粉有限責任公司
5.大成玉米澱粉
廠商：長春大成實業集團有限公司
6.天成玉米澱粉
廠商：天成玉米開發有限公司
7.山東弘興玉米澱粉
廠商：山東弘興玉米開發有限公司
8.中谷玉米澱粉
廠商：山東中谷澱粉糖有限公司
6. 工業玉米澱粉指標
GB/T 8885-2008 食用玉米澱粉 GB/T 12309-1990 工業玉米澱粉
7. 急求：工業用玉米澱粉。設備，流程 大家有沒有聽說有一種可以造紙用的工業用玉米澱粉。
以玉米為原料，將玉米粒加工成玉米糝和玉米澱粉的成套工程設備就叫玉米澱粉加工設備。
設備成本，人工成本，場地成本三大項目，不同產能或者不同工藝的設備成本往往是不同的，因此不能一言而論；
玉米加工設備根據加工工藝分類
全乾法生產玉米粉工藝、玉米提胚制粉工藝和玉米聯產加工工藝。
1、全乾法生產玉米粉工藝是將玉米經過清理、著水濕潤 段時間後，不去胚直接把整粒玉米破碎，進行逐道研磨和篩理，同時配備不同的篩絹，以生產出粗細度和精度不同的各種玉米粉或玉米糝。
2、玉米提胚制粉工藝：玉米提胚制粉，即在玉米加工中同時生產玉米粉和玉米胚兩種產品的加工工藝。
3、玉米聯產是指在玉米深加工設備加工過程中，同時提取玉米糝、玉米胚和多種玉米粉的玉米加工工藝。
8. 工業級澱粉的作用以及用途
工業級澱粉糊粘度比其它澱粉粘度變化小，因而經常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。澱粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數極大的凝膠。
糖化原料：工業澱粉是糖膠、葡萄糖和其它變性澱粉的原料。造紙：工業澱粉作上漿劑和塗覆劑，可增加紙的拉力，改善表面強度與印刷適應性能。
工業澱粉與食用澱粉最大的區別是工業澱粉含有重金屬、有毒物質等雜質，且工業澱粉沒有衛生方面的要求。而食用澱粉則在感官指標（如色澤、氣味、口感、雜質）、理化指標和衛生指標（二氧化硫、鉛、砷）上有嚴格的要求。
9. 玉米澱粉氧化
玉米澱粉為原料,以硫酸亞鐵為催化劑,雙氧水為氧化劑,通過先糊化後氧化的方法,制備氧化澱粉,之後升溫加入聚乙烯醇充當連續相,待兩者相互均勻混合後,加入偶聯劑對氧化澱粉進行接枝反應,乳化完成之後加入烯烴類單體對其進行接枝共聚反應,
10. 食品級的玉米澱粉和工業玉米澱粉怎麼區分
不是玉米澱粉主要分黃玉米澱粉，白玉米澱粉，用處分工業級和食品級，山東境內的都是黃玉米澱粉。山東有N多工廠。小麥澱粉主要是食品級。河南很多，但質量1般。山東日照有工廠，但價格較貴，以江蘇，上海1帶的質量比較穩定受歡迎。安徽也有很多。木薯澱粉分工業級和食品級。國內廣西是主產區。但是價格和越南，泰國比沒有優勢。