帶酸味的工業液體原料有哪些

A. 重要的化工原料有哪些

通常如下：
濃硫酸:純品為無色,無臭,透明的油狀液體,呈強酸性.市售的工業硫酸為無色至微黃色,甚至紅棕色.相對密度:98％硫酸為L8365(20℃),93％硫酸為1.8276(20℃).熔點10.35℃,沸點338℃,有很強的吸水能力,與水可以按不同比例混合,並放出大量的熱.為無機強酸,腐蝕性很強. 鉻酸:黃色單斜結晶.相對密度1.91(12℃).加熱至180℃開始分解,溶於冷水,微溶於氨,丙酮,不溶於醇.長期放置可分解放出氨,部分轉變為重鉻酸銨.
硅酸鈉:有液體,固體和粉狀等多種產品.常見的是液體,無色透明或帶淺灰色的粘稠物,物理性質隨模數不同而異.
磷酸:純品是無色斜方晶體,密度1.834.溶於水和乙醇.對皮膚有腐蝕性,能吸收空氣中的水分.酸性介於強酸和弱酸之間.
XHG-A,XHG-B:這二種原料是有關專家特配的,有需要者可以通過智強公司聯系購買.
二氧化硒:白色或淡黃色有光澤的四角形針狀體,有酸味和刺激性氣味,有 毒!密度3.954.熔點340℃.在317℃升華,溶於水,甲醇,乙醇,丙醇,乙酸,見光和受熱都穩定.易被碳或有機物還原.
鉬酸銨:無色或略帶淺綠色的菱形晶體.放置空氣中即風化.並失去一部分氨.加熱至170分解為氨,水和三氧化鉬.溶於水,強酸和強鹼溶液,不溶於乙醇.
重鉻酸鉀:橙紅色單斜晶系或三斜晶系結晶.相對密度2.676(25℃).加熱到241.6℃時三斜晶系轉變為單斜晶系.熔點398℃.加熱到500℃時則分解放出氧.有毒!
明膠:一種從動物皮,骨中提取的膠.
瑩石粉:適用於加工為工藝品,裝飾品,干磨粉含CaF2為96％以上. 氟化銨:白色六角柱狀晶體.相對密度1．315.易潮解.易溶於水和甲醇,較難溶於乙醇.能升華;水溶液在蒸發時放出氨氣而變為酸性.
硫酸銨:別名硫銨,肥田粉:純品是無色斜方晶體.密度1.769.溶於水,不容於乙醇.水溶液帶有辛辣的鹹味.含氮約20％—21％.用途:主要用作肥料,焊葯及織物防火劑.
硫酸鋇:別名:沉澱硫酸鋇:無色斜方晶系晶體或白色無定形粉末.相對密度4.50(15℃).熔點1580℃,幾乎不溶於水,乙醇和酸.溶於熱濃硫酸中,乾燥時易結塊.600℃時用碳可還原成硫化鋇

B. 常見的酸有哪些，他們有哪些性質

常見的酸有硫酸、硝酸、鹽酸和醋酸，氫氟酸，次氯酸。

1，硫酸，硫的最重要的含氧酸。無水硫酸為無色油狀液體，10.36℃時結晶，通常使用的是它的各種不同濃度的水溶液，用塔式法和接觸法製取。前者所得為粗製稀硫酸，質量分數一般在75%左右；後者可得質量分數98.3%的濃硫酸，沸點338℃，相對密度1.84。

2，硝酸，是一種具有強氧化性、腐蝕性的強酸，屬於一元無機強酸，是六大無機強酸之一，也是一種重要的化工原料。在工業上可用於制化肥、農葯、炸葯、染料、鹽類等；在有機化學中，濃硝酸與濃硫酸的混合液是重要的硝化試劑，其水溶液俗稱硝鏹水或氨氮水。所屬的危險符號是O（Oxidizing agent 氧化劑）與C（Corrosive 腐蝕品） 。硝酸的酸酐是五氧化二氮（N2O5）。

3，鹽酸，是氯化氫（HCl）的水溶液 ，屬於一元無機強酸，工業用途廣泛。鹽酸的性狀為無色透明的液體，有強烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。濃鹽酸（質量分數約為37%）具有極強的揮發性，因此盛有濃鹽酸的容器打開後氯化氫氣體會揮發，與空氣中的水蒸氣結合產生鹽酸小液滴，使瓶口上方出現酸霧。鹽酸是胃酸的主要成分，它能夠促進食物消化、抵禦微生物感染。

4，乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

5，氫氟酸，是氟化氫氣體的水溶液，清澈，無色、發煙的腐蝕性液體，有劇烈刺激性氣味。熔點-83.3℃，沸點19.54℃，閃點112.2℃，密度1.15g/cm³。易溶於水、乙醇，微溶於乙醚。

6，次氯酸，一種氯元素的含氧酸，化學式為HClO，結構式H－O－Cl，其中氯元素的化合價為+1價，是氯元素的最低價含氧酸，但其氧化性在氯元素的含氧酸中極強，是氯元素含氧酸中氧化性第二強的酸。它僅存在於溶液中，濃溶液呈黃色，稀溶液無色，有非常刺鼻的、類似氯氣的氣味，而且極不穩定，是一種很弱的酸，比碳酸弱，和氫硫酸相當。次氯酸也有極強的漂白作用，它的鹽類可用做漂白劑和消毒劑。

C. 向鹽一樣有酸性是什麼化工原料

咨詢記錄 · 回答於2021-02-22

D. 食品酸味劑有哪些及它們之間的酸度比是多少

下面是所有的食品酸味劑: (2R,3R)-2,3-二羥基丁二酸 2,3-二羥基丁二酸 2,3-二羥基丁二酸氫鉀 D(-)-2,3-二羥基丁二酸 D(-)-酒石酸 D-葡萄糖酸鈉 DL-2,3-二羥基丁二酸 DL-酒石酸 DL-蘋果酸 DL-乳酸 L(+)-2,3-二羥基丁二酸 L(+)-酒石酸 L(+)乳酸 L-(+)-酒石酸銻鉀 L-苯甘氨酸 L-二苯甲醯酒石酸 L-瓜氨酸-DL-蘋果酸 L-精氨酸蘋果酸鹽 L-酒石酸 L-蘋果酸 L-乳酸 丁酸 二肌酸蘋果酸 富馬酸 富馬酸鈉 甘氨酸 緩沖乳酸 間三氟甲基苯甲醛 酒石酸鉀 酒石酸鉀鈉 酒石酸氫鉀 檸檬酸 檸檬酸三鈉 檸檬酸鐵 葡萄糖酸 葡萄糖酸鈣 葡萄糖酸鈣鈉 葡萄糖酸鉀 葡萄糖酸鎂 葡萄糖酸錳 葡萄糖酸鈉 葡萄糖酸溶液 葡萄糖酸銅 葡萄糖酸鋅 乳酸 三肌酸蘋果酸 食品級磷酸 食用醋酸 消旋酒石酸 一水檸檬酸 硬脂醯乳酸鈉 正丁酸 重酒石酸鉀 左旋酒石酸 琥珀酸 在國標2760中， 食品添加劑的第一類就是調整食品酸味的酸度調節劑。 酸度調節劑又稱酸味劑、酸化劑，是賦予食品酸味的添加劑， 它可以產生氫離子，改善食品風味，使產品標准化。此外， 酸味劑在食品加工中還常作為膨鬆劑、護色劑和抗氧化劑、 防腐劑的組成部分以及作為緩沖劑、膠凝劑、 發酵助劑的重要組成部分。 酸味劑可分類為：（1）無機酸：磷酸（2）有機酸：檸檬酸、 酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、抗壞血酸、乳酸、葡萄糖酸。 酸的強弱依次為鹽酸＞醋酸＞甲酸＞乳酸＞草酸， 比較酸味的強弱通常採用檸檬酸為標准， 將檸檬酸的酸度定為100，其他酸味劑在其相同濃度條件下比較， 酸味強於檸檬酸則其相對酸度超過100，反之則低於100。 各種酸會產生不同的口感，如檸檬酸、 抗壞血酸和葡萄糖酸所產生的是令人愉快、有清涼感的酸味， 但酸味消失快，磷酸、酒石酸有較弱的澀味，醋酸有強刺激性， 它們的酸味也消失較快，蘋果酸帶有苦味， 其酸味的產生和消失緩慢，富馬酸有強澀味並能呈長時間的酸味。 酸味給人以爽快的刺激，一般人雖多喜甜食，但是純甜的糖果、 飲料、果醬等飲食甜味平淡，食多則膩，若能以適當之酸甜比配合， 可明顯地改善其風味和掩蓋某些不好的風味。 影響酸味的因素，其影響因素又是多方面的， 一般溫度對酸味影響較小，常溫時的閾值與0℃的閾值相比， 檸檬酸酸味減少17％，而鹽酸奎寧生產的苦味減少97％， 食鹽的鹹味減少80％，糖的甜味減少75％， 酸與甜味有相乘效應，與鹹味有消殺效應。 酸味劑除了調味作用外還有以下作用：（一）防腐作用： 微生物生存需要一定的pH值，多數細菌為6．5～7．5， 少數耐受到pH為4～3的范圍（酵母菌、黴菌），因此， 酸味劑以調整酸度起防腐作用，還能增加苯甲酸、 山梨酸等防腐劑的抗菌效果。 （二）抗氧化作用：Fe、Cu離子是油脂氧化、蔬菜褐變、 色素褪色的催化劑，加入金屬螯和劑是可行的方法， 酸味劑也具有螯合作用，使金屬離子結合而失去催化活性。 （三）緩沖作用：食品加工保存過程中都需穩定的pH值， 要求pH值變動范圍很窄，單純酸鹼調整pH值往往失去平衡， 用有機酸及其鹽類配成緩沖系統， 起不致因原料調配及加工過程中酸鹼含量變化而引起pH過分波動的 作用。 （四）其他作用：酸味劑與NaHCO3配製成膨鬆劑， 高酯果膠在膠凝時需要用酸味劑調整pH值， 酸味劑對解酯酶有鈍化作用等。 食品中酸味劑在飲料中的應用是最廣泛的， 酸味劑在飲料中的作用如下：（1）使用飲料生產特定的酸味（2） 改進飲料的風味與促進蔗糖的轉化（3）通過刺激產生的唾液， 加強飲料的解渴效果（4）具有防腐作用，一般清涼飲料中添加0． 01～0．3％的酸味劑，使pH值下降，細菌難於生長。 食品中用酸味劑，半數以上是選用檸檬酸，其次是蘋果酸、乳酸、 酒石酸及磷酸。在國外還使用富馬酸及琥珀酸。 常用酸味劑的性質與用途： （1）檸檬酸（枸櫞酸，2－羥基丙三羧酸）無色透明結晶， 或白色顆粒、白色結晶性粉末，無臭、味極酸；易溶於水及乙醇， 在乾燥空氣中可失去結晶水而風化， 在潮濕空氣中可緩緩潮解而結成塊狀， 含一分子結晶時熔點為100℃～133℃。 可與多種香料酸合而產生清涼爽口的製品，適用於清涼飲料、 果醬類、罐頭、糖果、糕點餡、羊奶、使用量不限； 調節酒類pH值，用於肉製品可使顏色和風味更持久。 （2）乳酸（α－羥基丙酸）透明無色或淡黃色糖漿狀液體， 無臭或有輕微酸味，與水、醇、甘油可任意混合，有吸濕性， 濃縮至50％時部分變成乳酸酐，一般80％～90％ 的乳酸含10％～15％的乳酸酐，可以澱粉、 糖蜜為原料以乳酸菌發酵製取，並具有較強的抑菌作用。 用於發酵食品、飲料、配製酒、果醬、罐頭和糖果等。 （3）酒石酸白色結晶性粉末、無臭、易溶於水，稍有吸濕性， 自然界的葡萄中含有大量酒石酸，以酒石酸氫鉀的形式存在， 是葡萄酸味的主要成分。 用於生產芳香飲料及糖漿，柑橘類果味、果醬、罐頭、糖果、 葡萄汁及製品。

E. 丙酸鈣.富馬酸.尼泊金乙酯.山梨酸鉀.異拉環酸鈉.笨甲酸鈉.都是些什麼東西

丙酸鈣
Calcium Propionate
編碼 GB 17.005；INS 282
性狀 白色結晶性粉末，熔點400℃以上（分解），無臭或具輕微特臭。可製成一水物或三水物，為單斜板狀結晶，可溶於水（1g約溶於3mL水），微溶於甲醇、乙醇，不溶於苯及丙酮。10%水溶液pH等於7.4。
製法 由丙酸與碳酸鈣或氫氧化鈣進行反應製得。
鑒別方法
（1）取5mL試樣溶液（1+10）與5mL稀硫酸（1+9）共熱，有特殊的丙酸氣味釋出。
（2用鹽酸濕潤後的鉑絲沾取試樣，在無色火焰中呈紅（磚紅）色。
富馬酸 中文名稱： 富馬酸
英文名稱： fumaric acid
中文名稱2： 反丁烯二酸
英文名稱2： Trans-butene dioic acid
CAS No.： 110-17-8
分子式： C4H4O4
分子量： 116.07
理化特性
主要成分： 純品
外觀與性狀： 白色結晶粉末, 有水果酸味。
熔點(℃)： 286-287
沸點(℃)： 290
相對密度(水=1)： 1.64(20℃)
溶解性： 溶於水，微溶於冷水、乙醚、苯，易溶於熱水，溶於乙醇。
主要用途：
1.富馬酸用作食品酸味劑，它可以替代蘋果酸、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍，並起著食品防霉劑、防腐劑、抗氧化劑的作用。用作酸度調節劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進劑、香料；
2.富馬酸用作固體飲料產氣劑的酸性物質時，產品氣泡持久細膩；
3.富馬酸是醫葯和光學漂白劑等精細化學品的中間體。在醫葯工業中，用於解毒葯二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血葯物富血鐵的生產；
4.富馬酸另用於生產不飽和聚脂樹脂。
5.製作富馬酸鐵
其它理化性質： 200
健康危害： 本品具有輕微刺激作用。在工業使用中，未見職業性損害的報道。
環境危害： 對環境有危害，對大氣可造成污染。
燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。
危險特性： 遇明火、高熱可燃。粉體與空氣可形成爆炸性混合物, 當達到一定濃度時, 遇火星會發生爆炸。受高熱分解, 放出刺激性煙氣。
性狀: 白色無臭粉末或結晶狀固體顆粒。有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸1.5倍。溶於乙醇（5.76g/100g,30℃），微溶於水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚，極難溶於氯仿。無吸濕性，200℃以上升華，沸點290℃（分解），加熱至230℃以上成順酐，與水共煮生成DL－蘋果酸。
用途：白色無臭粉末或結晶狀固體顆粒。有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸1.5倍。溶於乙醇（5.76g/100g,30℃），微溶於水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚，極難溶於氯仿。無吸濕性，200℃以上升華，沸點290℃（分解），加熱至230℃以上成順酐，與水共煮生成DL－蘋果酸。
尼泊金乙酯 【別名】羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對羥基苯甲酸乙酯
【外文名】Ethyl Hydroxybenzoate, Nipagin A, Ethylparaban
【葯理作用】 本品對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果較弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用於液體制劑及半固體制劑，也可用於食品及化妝品的防腐。
【不良反應】 （1）本品與非離子表面活性劑（如吐溫一20、吐溫一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成絡合物而影響其抑菌作用。2）遇鐵變色，遇強酸、強鹼易水解。（3）當液體制劑中含有低濃度（2％～15％）的丙二醇時，則其防腐作用增強。
【規格】 常用濃度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼劑可用於治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐.
分子式(Formula)： C9H10O3
分子量(Molecular Weight)： 166.18
CAS No.： 120-47-8
山梨酸鉀 英文名 Potassium sorbate 分子結構
別名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
學名 己二烯-(2，4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀
分子式 C6H7KO2
結構簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶於水、乙醇。
生產方法：主要採用中和法。以山梨酸為原料，與碳酸鉀或氫氧化鉀進行中和反應而得。
用途：化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5％。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶於水，使用方便，但其1％水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時應予注意。
我們在選購包裝(或罐裝)食品時，配料一項中常常看到「山梨酸」或「山梨酸鉀」的字樣，人們往往會誤認為可能是水果「梨」的成份。其實他們是常用的食品添加劑！不管他們對人體有沒有危害，明明白白的消費確是非常必要的，以下是有關山梨酸、山梨酸鉀的有關資料僅供參考：
山梨酸 （化學名稱：2，4－己二烯酸 分子式：C6H8O2 〕
山梨酸鉀 （化學名稱：2，4－己二烯酸鉀〕 分子式： C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似：
【簡介】山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用於食品、飲料、煙草、農葯、化妝品等行業，作為不飽和酸,也可用於樹脂、香料和橡膠工業。
易拉罐 易拉罐
yì lā ɡuàn
註解1：
1959年,美國俄亥俄州帝頓市DRT公司的ERNIE.C.FRAZE(艾馬爾·克林安·弗雷茲)發明了易拉蓋,即用罐蓋本身的材料經加工形成一個鉚釘,外套上一拉環再鉚緊,配以相適應的刻痕而成為一個完整的罐蓋。這一天才的發明使金屬容器經歷了150年漫長發展之後有了歷史性的突破。同時,也為制罐和飲料工業發展奠定了堅實的基礎。易拉罐發源於美國又盛行於美國。苯甲酸鈉 苯甲酸鈉 Sodium benzoate 又稱 :安息香酸鈉。 CAS:532-32-1 產品規格:工業級、食品級 [分子式]:C7H5NaO2 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉末。無氣味,有甜澀味。 [用途]:化學分析用試劑;用於醫葯工業和植物遺傳研究
苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶於水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶於熱水；也溶於乙醇、氯仿和非揮發性油。在使用中多選用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的

F. 工業冰醋酸的 詳細用途

.用途 主要用於制備（就是作原料生產）醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯類、金屬醋酸鹽、氯.乙酸、醋酸纖維素等，用於生產醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析試劑、溶劑及浸洗劑
例如：用冰醋酸為原料生產：乙酸正丁酯是一種無色、具有水果味的有機化工原料 .......------------染色劑： 所屬類型：染料助劑,印染助劑 產品規格：40%-99.8% ：

！
技術指標
外觀：無色透明液體 含酸量7.0±0.1N
氣味：無刺激性氣味（芳香味） 溶解性：極易溶於水
雜質：鐵質＜0.01mg／L 比重：1.2g／ml
貯存穩定性：50℃以下貯存；三年
使用方法
冰醋酸用於各種酸洗的中和劑，PH值調節劑，弱酸性染料羊毛、蠶絲的助染劑、陰離子染料染晴綸時的溶劑及緩染劑、PH值調節劑;分散染料滌綸的助劑，PH值調節劑;與硫酸銅或色劑合用作有些染料的固色劑，作納夫妥染料顯色液和抗鹼劑等。
參考配方如下
1.綸織針物晴綸散纖、條、膨體絨等；陽離子（或鹼性）染性X%染色酸~2.5% 1227 0~3%
2.綸紗線，織物（高溫高壓染色）
分散染為X% 染色酸1g/L六偏磷酸鈉0.3g/L 滌綸勻染劑0.5~1g/L
3.棉、粘紗線、織物
直接染料X% 元明粉或食鹽Y% 染色酸MW0.6~1.5%
純鹼0.3~0.5%
4.毛晴混紡絨線
陽離子或鹼性染料 X%染色酸1.5~3% 弱酸性染料（普拉染料）Y%
分散劑IW0.5~2% 元明粉5~10%
包裝：25kg或250kg塑料桶
注意事項：（1）不要暴曬，貯藏在陰涼處
（2）不要與食物混放
--------------- 【葯品名稱】水楊酸冰醋酸溶液 【英文或拉丁名】Salicylic Acid and Acetic Acid Glacial Solution 【漢語拼音】Shuiyangsuan Bingcusuan Rongye 【主要成分】本品為復方制劑，其組分為每毫升含冰醋酸10﹪、水楊酸10﹪。 【性狀】本品為紅色的乙醇溶液，臭芳香。 【葯理毒理】1.冰醋酸有抗細菌和抗真菌作用，5﹪濃度有殺菌作用，對嗜血桿菌和假單胞菌屬有效。可用以治療各種皮膚淺部真菌感染。 2.5﹪—10﹪水楊酸具有角質溶解作用，並抑制細菌生長。 【適應症】適用於手癬、足癬等淺部真菌感染的治療和甲真菌病的輔助治療。 【用法與用量】外用。塗於患處，每日3～5次。 【不良反應】可引起接觸性皮炎。 【禁忌症】對本品中所含成分過敏者禁用。 【注意事項】1．避免接觸眼睛、面部和其他部位黏膜。 2．避免應用於有浸漬、糜爛的皮膚損害部位。 3．糖尿病、四肢周圍血管疾病患者慎用，因可引起急性炎症和潰瘍。 4．本品可經皮膚吸收，不宜長期使用。特別年輕患者，不宜作大面積應用。 5．塗葯後立即洗手。 ---------------------------

G. 化工廠酸性物料有什麼

挺多的，液體的主要有鹽酸、硫酸、硝酸和醋酸，這幾個都是比較常用的酸。
固體物料，比如二氧化錳就屬於酸性氧化物。

H. 硫酸的工業製法所用的主要原料是什麼

工業製法生產硫酸的原料有硫黃、硫鐵礦、有色金屬冶煉煙氣、石膏、硫化氫、二氧化硫和廢硫酸等。硫黃、硫鐵礦和冶煉煙氣是三種主要原料。

硫酸廣泛用於各個工業部門，主要有化肥工業、冶金工業、石油工業、機械工業、醫葯工業、洗滌劑的生產、軍事工業、原子能工業和航天工業等。

硫酸還用於生產染料、農葯、化學纖維、塑料、塗料，以及各種基本有機和無機化工產品。

(8)帶酸味的工業液體原料有哪些擴展閱讀：

1、製取二氧化硫（沸騰爐）

燃燒硫或高溫處理黃鐵礦，製取二氧化硫S+O₂=點燃=SO₂

4FeS₂+11O₂=高溫=8SO₂+2Fe₂O₃

2、接觸氧化為三氧化硫（接觸室）

2SO₂+O₂=五氧化二釩催化並加熱=2SO₃（可逆反應）

3、用98.3%硫酸吸收

SO₃+H₂SO₄=H₂S₂O₇（焦硫酸）

4、加水

H₂S₂O₇+H₂O=2H₂SO4

5.提純

可將工業濃硫酸進行蒸餾，便可得到濃度95%－98%的商品硫酸。

I. 食品酸味劑 有那些及它們之間的酸度比

下面是所有的食品酸味劑:
(2R,3R)-2,3-二羥基丁二酸
2,3-二羥基丁二酸
2,3-二羥基丁二酸氫鉀
D(-)-2,3-二羥基丁二酸
D(-)-酒石酸
D-葡萄糖酸鈉
DL-2,3-二羥基丁二酸
DL-酒石酸
DL-蘋果酸
DL-乳酸
L(+)-2,3-二羥基丁二酸
L(+)-酒石酸
L(+)乳酸
L-(+)-酒石酸銻鉀
L-苯甘氨酸
L-二苯甲醯酒石酸
L-瓜氨酸-DL-蘋果酸
L-精氨酸蘋果酸鹽
L-酒石酸
L-蘋果酸
L-乳酸
丁酸
二肌酸蘋果酸
富馬酸
富馬酸鈉
甘氨酸
緩沖乳酸
間三氟甲基苯甲醛
酒石酸鉀
酒石酸鉀鈉
酒石酸氫鉀
檸檬酸
檸檬酸三鈉
檸檬酸鐵
葡萄糖酸
葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣鈉
葡萄糖酸鉀
葡萄糖酸鎂
葡萄糖酸錳
葡萄糖酸鈉
葡萄糖酸溶液
葡萄糖酸銅
葡萄糖酸鋅
乳酸
三肌酸蘋果酸
食品級磷酸
食用醋酸
消旋酒石酸
一水檸檬酸
硬脂醯乳酸鈉
正丁酸
重酒石酸鉀
左旋酒石酸
琥珀酸

在國標2760中，食品添加劑的第一類就是調整食品酸味的酸度調節劑。
酸度調節劑又稱酸味劑、酸化劑，是賦予食品酸味的添加劑，它可以產生氫離子，改善食品風味，使產品標准化。此外，酸味劑在食品加工中還常作為膨鬆劑、護色劑和抗氧化劑、防腐劑的組成部分以及作為緩沖劑、膠凝劑、發酵助劑的重要組成部分。
酸味劑可分類為：（1）無機酸：磷酸（2）有機酸：檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、抗壞血酸、乳酸、葡萄糖酸。
酸的強弱依次為鹽酸＞醋酸＞甲酸＞乳酸＞草酸，比較酸味的強弱通常採用檸檬酸為標准，將檸檬酸的酸度定為100，其他酸味劑在其相同濃度條件下比較，酸味強於檸檬酸則其相對酸度超過100，反之則低於100。各種酸會產生不同的口感，如檸檬酸、抗壞血酸和葡萄糖酸所產生的是令人愉快、有清涼感的酸味，但酸味消失快，磷酸、酒石酸有較弱的澀味，醋酸有強刺激性，它們的酸味也消失較快，蘋果酸帶有苦味，其酸味的產生和消失緩慢，富馬酸有強澀味並能呈長時間的酸味。
酸味給人以爽快的刺激，一般人雖多喜甜食，但是純甜的糖果、飲料、果醬等飲食甜味平淡，食多則膩，若能以適當之酸甜比配合，可明顯地改善其風味和掩蓋某些不好的風味。
影響酸味的因素，其影響因素又是多方面的，一般溫度對酸味影響較小，常溫時的閾值與0℃的閾值相比，檸檬酸酸味減少17％，而鹽酸奎寧生產的苦味減少97％，食鹽的鹹味減少80％，糖的甜味減少75％，酸與甜味有相乘效應，與鹹味有消殺效應。
酸味劑除了調味作用外還有以下作用：（一）防腐作用：微生物生存需要一定的pH值，多數細菌為6．5～7．5，少數耐受到pH為4～3的范圍（酵母菌、黴菌），因此，酸味劑以調整酸度起防腐作用，還能增加苯甲酸、山梨酸等防腐劑的抗菌效果。
（二）抗氧化作用：Fe、Cu離子是油脂氧化、蔬菜褐變、色素褪色的催化劑，加入金屬螯和劑是可行的方法，酸味劑也具有螯合作用，使金屬離子結合而失去催化活性。
（三）緩沖作用：食品加工保存過程中都需穩定的pH值，要求pH值變動范圍很窄，單純酸鹼調整pH值往往失去平衡，用有機酸及其鹽類配成緩沖系統，起不致因原料調配及加工過程中酸鹼含量變化而引起pH過分波動的作用。
（四）其他作用：酸味劑與NaHCO3配製成膨鬆劑，高酯果膠在膠凝時需要用酸味劑調整pH值，酸味劑對解酯酶有鈍化作用等。
食品中酸味劑在飲料中的應用是最廣泛的，酸味劑在飲料中的作用如下：（1）使用飲料生產特定的酸味（2）改進飲料的風味與促進蔗糖的轉化（3）通過刺激產生的唾液，加強飲料的解渴效果（4）具有防腐作用，一般清涼飲料中添加0．01～0．3％的酸味劑，使pH值下降，細菌難於生長。
食品中用酸味劑，半數以上是選用檸檬酸，其次是蘋果酸、乳酸、酒石酸及磷酸。在國外還使用富馬酸及琥珀酸。
常用酸味劑的性質與用途：
（1）檸檬酸（枸櫞酸，2－羥基丙三羧酸）無色透明結晶，或白色顆粒、白色結晶性粉末，無臭、味極酸；易溶於水及乙醇，在乾燥空氣中可失去結晶水而風化，在潮濕空氣中可緩緩潮解而結成塊狀，含一分子結晶時熔點為100℃～133℃。
可與多種香料酸合而產生清涼爽口的製品，適用於清涼飲料、果醬類、罐頭、糖果、糕點餡、羊奶、使用量不限；調節酒類pH值，用於肉製品可使顏色和風味更持久。
（2）乳酸（α－羥基丙酸）透明無色或淡黃色糖漿狀液體，無臭或有輕微酸味，與水、醇、甘油可任意混合，有吸濕性，濃縮至50％時部分變成乳酸酐，一般80％～90％的乳酸含10％～15％的乳酸酐，可以澱粉、糖蜜為原料以乳酸菌發酵製取，並具有較強的抑菌作用。
用於發酵食品、飲料、配製酒、果醬、罐頭和糖果等。
（3）酒石酸白色結晶性粉末、無臭、易溶於水，稍有吸濕性，自然界的葡萄中含有大量酒石酸，以酒石酸氫鉀的形式存在，是葡萄酸味的主要成分。
用於生產芳香飲料及糖漿，柑橘類果味、果醬、罐頭、糖果、葡萄汁及製品。

J. 常見的酸類物質有哪些化學式

1、硫酸，H₂SO₄

硫酸，硫的最重要的含氧酸。無水硫酸為無色油狀液體，10.36℃時結晶，通常使用的是它的各種不同濃度的水溶液，用塔式法和接觸法製取。前者所得為粗製稀硫酸，質量分數一般在75%左右；後者可得質量分數98.3%的濃硫酸，沸點338℃，相對密度1.84。

硫酸是一種最活潑的二元無機強酸，能和絕大多數金屬發生反應。高濃度的硫酸有強烈吸水性，可用作脫水劑，碳化木材、紙張、棉麻織物及生物皮肉等含碳水化合物的物質。與水混合時，亦會放出大量熱能。其具有強烈的腐蝕性和氧化性，故需謹慎使用。

是一種重要的工業原料，可用於製造肥料、葯物、炸葯、顏料、洗滌劑、蓄電池等，也廣泛應用於凈化石油、金屬冶煉以及染料等工業中。常用作化學試劑，在有機合成中可用作脫水劑和磺化劑。

2、亞硫酸，H₂SO₃

無色透明液體，具有二氧化硫的窒息氣味，易分解；溶於水；主要用途：用作分析試劑、還原劑及防腐劑。健康危害：對眼睛、皮膚、粘膜和呼吸道有強烈的刺激作用。

吸入後可因喉、支氣管的痙攣、水腫、炎症、化學性肺炎、肺水腫而致死。中毒表現有燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心和嘔吐。

3、鹽酸，HCl

鹽酸的性狀為無色透明的液體，有強烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。濃鹽酸（質量分數約為37%）具有極強的揮發性，因此盛有濃鹽酸的容器打開後氯化氫氣體會揮發，與空氣中的水蒸氣結合產生鹽酸小液滴，使瓶口上方出現酸霧。鹽酸是胃酸的主要成分，它能夠促進食物消化、抵禦微生物感染。

工業革命期間，鹽酸開始大量生產。化學工業中，鹽酸有許多重要應用，對產品的質量起決定性作用。鹽酸可用於酸洗鋼材 ，也是大規模製備許多無機、有機化合物所需的化學試劑 ，例如PVC塑料的前體氯乙烯。

4、硝酸，HNO₃

純硝酸為無色透明液體，濃硝酸為淡黃色液體，正常情況下為無色透明液體，有窒息性刺激氣味。濃硝酸含量為68%左右，易揮發，在空氣中產生白霧，是硝酸蒸汽（一般來說是濃硝酸分解出來的二氧化氮）與水蒸汽結合而形成的硝酸小液滴。

露光能產生二氧化氮，二氧化氮重新溶解在硝酸中，從而變成棕色。有強酸性。能使羊毛織物和動物組織變成嫩黃色。能與乙醇、松節油、碳和其他有機物猛烈反應。能與水混溶。能與水形成共沸混合物。

相對密度1.41，熔點-42℃ ，沸點120.5℃。對於稀硝酸，濃稀之間的界線是6mol/L，市售普通試劑級硝酸濃度約為68%左右，而工業級濃硝酸濃度則為98%，通常發煙硝酸濃度約為98%。

5、硫化氫，H₂S

分子量為34.076，標准狀況下是一種易燃的酸性氣體，無色，低濃度時有臭雞蛋氣味，濃度極低時便有硫磺味，有劇毒。其水溶液為氫硫酸。分子量為34.08，蒸汽壓為2026.5kPa/25.5℃，閃點為<-50℃，熔點是-85.5℃，沸點是-60.4℃，相對密度為（空氣=1）1.19。

能溶於水，易溶於醇類、石油溶劑和原油。燃點為292℃。硫化氫為易燃危化品，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。硫化氫是一種重要的化學原料。

6、碳酸，H₂CO₃

碳酸是一種二元弱酸，電離常數都很小。但也有認為其為中強酸，因為根據無機酸酸性強弱判斷式可判斷其酸性與磷酸相似。在常溫、常壓下，二氧化碳飽和溶液的濃度約為0.033mol/L，pH為5.6。飽和碳酸溶液的pH約為4。

而在自然條件下CO₂含量是0.03%,溶解達到飽和時pH=5.6。這也是為什麼定義酸雨為pH小於5.6的雨水的原因。要使PH達到 3.7，可以通過降溫，加壓來實現。