工業稀硫酸的水果有哪些

⑴ 無水亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉和亞硫酸鈉的區別是什麼

一、定義不同

（1）焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶於水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高於150攝氏度，即分解出SO2。

（2）亞硫酸鈉，又稱無水亞硫酸鈉、化學式Na2SO3，常見的亞硫酸鹽，白色、單斜晶體或粉末。對眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用，可污染水源。

受高熱分解產生有毒的硫化物煙氣。工業上主要用於制亞硫酸纖維素酯、硫代硫酸鈉、有機化學葯品、漂白織物等， 還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。

二、顏色、形狀不同

（1）焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶。

（2）亞硫酸鈉：常見的亞硫酸鹽，白色、單斜晶體或粉末。

三、作用不同

（1）醫葯工業用於生產氯仿、苯丙碸和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白後的脫氯劑、棉布煮煉助劑。製革工業用於皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用於生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。

（2）用於碲和鈮的微量分析測定和顯影液的配製，還用作還原劑；用於人造纖維穩定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質素脫除劑等；用作普通分析試劑和光敏電阻材料。

(1)工業稀硫酸的水果有哪些擴展閱讀：

焦亞硫酸鈉加工食品中使用應注意以下幾點：

（1）焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑，其溶液不穩定易揮發，所以要現配現用，以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。

（2）食品中存在金屬離子時，可將殘留的亞硫酸氧化；還能使還原的色素氧化變色，從而降低漂白劑的效力。所以在生產時同時使用金屬螯合劑。

（3）用亞硫酸鹽類漂白的物質，由於二氧化硫消失而容易復色，所以通常在食品中殘留過量的二氧化硫，但殘留量不得超過標准。

（4）亞硫酸不能抑制果膠酶的活性，會有損於果膠的凝聚力。此外亞硫酸滲入水果組織後，加工時破碎水果，才能除盡二氧化硫的，所以用亞硫酸保藏的水果只適於製作果醬、乾果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。

（5）亞硫酸鹽能破壞硫胺素，故不宜用於魚類食品。亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。

⑵ 半夜3.4點吃水果對身體有害嗎

睡覺別太晚 器官工作表 一、晚上9-11點為免疫系統(淋巴)排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂 。 二、晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。 三、凌晨1-3點，膽的排毒，亦同。 四、凌晨3-5點，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到 肺;不應用止咳葯，以免抑制廢積物的排除。 五、凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。 六、凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在6點半前，養 生者在7點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。 七、半夜至凌晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。 -- 熬夜的危害 ※ 不規律的睡眠及壓力，會影響內分泌代謝不完全，造成皮膚水分流失，容易導致皺紋出現、皮膚暗淡、長暗瘡、黑眼圈加重等，尤其是上完妝後情況會更糟，妝非常難化均勻。在一連串的熬夜之後，如果覺得臉緊緊的、癢癢的，有脫屑情況，還可能會患脂漏性皮炎。 ※ 從健康的角度講，熬夜的害處多多。因為人若總是熬夜最容易疲勞、精神不振，人體的免疫力也會跟著下降。感冒、胃腸感染、過敏等等都會找上你。 ※ 如果長時間熬夜，更會慢慢地出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神症狀。過度勞累使身體的神經系統功能紊亂，引起體內主要的器官和系統失衡，比如發生心律不齊、內分泌失調等等，嚴重的就會導致全身的應激狀態、感染疾病的幾率相應增強。疲勞症狀強烈的人比一般人患上呼吸、消化系統、循環器官等各種感染症的機會也增加許多。 睡眠專家認為:睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。沒有睡眠就沒有健康，睡眠不足，不但身體消耗得不到補充，且由於激素合成不足，會造成體內環境失調。美國的免疫學家在對睡眠和人體免疫做了一系列研究後認為，睡眠除了可以不可以消除疲勞，還與增強免疫力、抵抗疾病的能力有著密切關系。有充足睡眠的人血液中的t淋巴細胞和b淋巴細胞均有明顯上升，而這兩種細胞正是人體內免疫力的主力軍。睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時才去睡覺。只有養成定時睡覺的習慣，保證每天睡眠時間不少於7小時，才能維持睡眠中樞生物鍾的正常運轉。所以，年輕人也應該學會控制我的生活習慣，不讓自然節律被打亂，陷入惡性循環。 熬夜危害健康 人類對宇宙日夜交替的規律非常敏感，好像人體內有個鍾表，使人們遵循自然界的規律 ，「日出而作，日落而息」。 隨著現代生活節奏的加快，熬夜的人日益增多，上至古稀老人，下至小學高年級的學 生，當然更多的是廣大知識分子。須知，總是熬夜是一種不科學的生活方式，長此以 往會損害人體健康。 現代醫學研究發現，健康的生活習慣和有規律的睡眠可使體內的荷爾蒙正常分泌，並 保持相對平衡，從而保證生命器官在一個穩定的內環境中工作。如果總是熬夜，正常 運行規律就會被打亂，激素的分泌規律也將改變，使生命器官遭受不同程度的損害， 從而危害健康，甚至縮短壽命，有人對長時間熬夜的人和堅持早睡早起的人進行對照研 究，發現總是熬夜的人長時間處於應激狀態，一晝夜體內各種激素的分泌量有些早睡早起 的平均高50%，尤其是過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮有些早睡早 起的人高50%。此外，長時間熬夜的人更容易遭受癌症之害，因為癌變細胞是在細胞 分裂中產生的，而細胞分裂多在睡眠中進行。熬夜使睡眠規律發生紊亂，影響細胞正 常分裂，從而導致細胞突變，產生癌細胞。據報載，中國知識分子平均壽命有些其它同 齡人少10歲，究其原因，這與知識分子多年來負擔過重，總是熬夜不無關系. 熬夜的危害 習慣熬夜的人越來越多了。甚至，對於有些人，熬夜已經成為生活方式的一部分。但是，從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。 熬夜會對身體造成多種損害: ●總是疲勞，免疫力下降:人體總是熬夜，所造成的後遺症，最嚴重的就是疲勞、精神不繼;人體的免疫力也會跟著下降，自然的，感冒、胃腸感染、過敏原等等的自律神經失調症狀都會找上你。 ●頭疼:熬夜的隔天，上班或上課時總是會頭昏腦脹、注意力無法集中，甚至會出現頭疼的情況，長時間熬夜、失眠對記憶力也有無形的損傷。 ●黑眼圈、眼袋:夜晚是人體的生理休息時間，該休息而沒有休息，就會因為過度疲勞，造成眼睛周圍的血液循環不良，而引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布滿血絲。 ●皮膚乾燥、黑斑、青春痘:晚上11時到凌晨3時是美容時間，也就是人體的經脈運行到膽、肝的時段。這兩個器官如果沒有獲得充分的休息，就會表現在皮膚上，容易出現粗糙、臉色偏黃、黑斑、青春痘等問題。對於不習慣早睡的人來說，最遲也要在凌晨1時的養肝時間進入熟睡期。 且，更糟糕的是，長時間熬夜會慢慢地出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神症狀。 在不得不熬夜時，事先、事後做好正在准備和保護是十分必要的，至少可以不可以把熬夜對身體的損害降到最低。 首先是雖然晚睡但按時進餐，且要保證晚餐的營養豐富。多補充一些含維生素c或含有膠原蛋白的食物，利於皮膚恢復彈性和光澤。魚類豆類產品有補腦健腦功能，也應納入晚餐食譜。熬夜過程中要注意補水，可以不可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補又有去火功效。 其次，晚睡不「晚洗」。一般而言，皮膚的作息時間是在22:00~23:00之間進入晚間保養狀態。這時是皮膚吸收養分的好時機。如果有條件的晚睡族群，在這段時間里，一定要進行一次皮膚清潔和保養。用溫和的潔面用品清潔之後，塗抹一些保濕營養乳液，這樣，皮膚在下一個階段雖然不可以正常進入睡眠，卻也能正常得到養分與水分的補充。 熬夜之後，最好的保護措施自然是「把失去的睡眠補回來」。如果做不到，午間的10分鍾小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去戶外走動，有助於你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜後萎靡狀態的好辦法。 熬夜----是拿健康作賭注 挑燈夜戰、廢寢忘食的工作往往被視為一種可貴的精神而受到褒獎、贊賞，玩個通宵也是時下許多人追求的時尚。然而，從健康角度講，熬夜恰恰是在拿健康作賭注，是一種不折不扣的健康冒險。美國國家健康研究中心的最新研究成果表明:「熬夜「是人們在向我健康賒債的一種「賭博」行為，籌碼就是「睡眠」。 英國格拉斯哥大學心理學系主任科林埃斯皮教授也認為，睡眠是僅次於健康飲食和體育鍛煉的一項直接影響人健康和長壽的因素。他說:「多睡一小時，你得到的不只是工作時更加充沛的精力，還可能挽救了自已的生命。」非常多人都知道缺乏睡眠時會感到暈眩，事實上，還包括睡眠生物鍾紊亂、呼吸困難和四肢乏力等症狀均因缺乏睡眠導致的。 現代醫學還研究證實，健康的生活習慣和有規律的睡眠可使體內的荷爾蒙正常分泌，並保持相對平衡，從而保證生命器官在一個穩定的內環境中工作。如果總是熬夜，正常運行規律就會被擾亂，激素的分泌規律也不同程度的損害，從而危害健康。 有關專家對長時間熬夜的人和堅持早睡早起的人進行對照研究，發現總是熬夜的人長時間處於應激狀態，一晝夜體內各種激素的分泌量有些早睡早起的人平均高水平50%，尤其是過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮有些早睡早起的人高水平50%。此外，長時間熬夜的人更易遭癌症之害，因為癌細胞是在細胞分裂中產生的，而細胞分裂多在睡眠中進行。熬夜使睡眠規律發生紊亂，影響細胞正常分裂，從而導致細胞突變，產生癌細胞。 研究生物節奏的專家托馬斯。威爾還說，越來越多的證據表明，睡眠不足的影響會累加起來，最終嚴重危害健康，甚至像肥胖症、癌症都與「熬夜」直接有關。 如果因為種種原因必須熬夜的成年人，建議熬夜的同時，食用中國農業大學研製的博力樂營養沖劑，博力樂中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以不可以有效防止由於久坐造成，導致血液流動緩慢，粘稠度增加，血管內垃圾增加，減少因為熬夜帶來的心腦血管疾病的危險。同時博力樂中還含有有所改進記憶力，增強人體精力的成分，有效補養熬夜人損失的腦力和體力。 為了人們的健康，還是需要把握好工作和娛樂的度，切忌「熬夜」，更不可長時期「熬夜」。 熬夜者必看的小技巧! 不要吃泡麵來填飽肚子，以免火氣太大。最好盡量以水果、土司、麵包、清粥小菜來充飢。提神飲料，最好以綠茶為主，可以不可以提神，又可以不可以消除體內多餘的自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡熱水的茶，可以不可以解壓，還可以不可以明目呢!不要忘記，一定要喝足夠多的白開水，熬夜身體會非常缺水的。 熬夜前千萬記得卸妝，或是先把臉洗干凈，以免厚厚的粉層或油漬，在熬夜的煎熬下，引發滿臉痘痘。熬夜後洗臉時利用冷、熱交替剌激臉部血液循環，最好敷一下臉，按摩5分鍾，為臉補充水分。熬夜時，大腦需氧量會增大，應多做深呼吸。熬夜之後，第二天中午時千萬記得打個小盹。晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會非常多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高，但是熬夜中，中間最好不要上床休息，反復熬夜對身體非常不好。所以每天盡量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限!熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於非常累，可把傷害減至最低。 要了解熬夜的危害! 習慣熬夜的人越來越多了。甚至，對於有些人，熬夜已經成為生活方式的一部分。但是從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。 熬夜會對身體造成多種損害:總是疲勞，免疫力下降。人若總是熬夜，所造成的後遺症，最嚴重的就是疲勞、精神不振;人體的免疫力也會跟著下降。自然的，感冒、胃腸感染、過敏原等等的自律神經失調症狀都會找上你。而更糟糕的是……專家提醒:長時間熬夜免疫力下降 熬夜該如何飲食呢? 熬夜的人多半是做文字工作或總是什麼啊作電腦的人，在燈光下坐久了容易使眼肌疲勞、視力下降。營養專家指出--總是熬夜多吃胡蘿卜 人類在地球上生活了數百萬年，早已形成了白天活動(勞動)、夜晚睡覺的生活規律，我們的身體也適應了這種規律:白天，人的交感神經處於緊張狀態;夜晚，則副交感神經處於緊張狀態，而熬夜，咎垓破了這種正常狀態，因此，熬夜的人吃什麼補體力吃什麼最適宜呢?熬夜時的宵夜，要避免脂肪類食物，因為脂肪消化吸收的時間太長，難以起到立竿見影的效果。所以，宵夜要以能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主，輔之以含蛋白質、維c豐富的面條、雞蛋、菜花、苦瓜、酸棗、山楂等食物。常熬夜時，白天也同樣要加強營養，盡量多攝取一些魚、肉等動物性蛋白質，打好身體的基礎，以彌補熬夜帶來的損失。

⑶ 水果的催熟劑和防腐劑對人體健康有什麼影響

一位從事水果批發生意多年的市民向本報報料，揭露一些不法商販過量使用化學葯品甚至使用工業原料催熟水果的內幕——水果「催熟劑」被濫用顧客需小心專家提醒 過多食用催熟水果有害身體健康，建議最好多買不用催熟的時令水果，少吃反季水果水果商販堆放在倉庫內，等待催熟的香蕉。深圳新聞網10月20日訊 今年６月１日起，《中華人民共和國食品安全法》開始實施。食品安全法規范了食品添加劑的生產和應用，國家對食品添加劑的生產實行許可制度，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍；不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。但業內人士透露，一些不法水果商販濫用農葯、化學葯品、工業原料催熟水果扮靚水果。專家提醒，過度食用催熟的水果，可能導致多種疾病，嚴重影響人們的身體健康。揭秘：催熟水果各有花招張先生告訴記者，在水果生產、銷售業內，使用農葯、化學葯品、工業原料對水果催熟保鮮，如今是一些不法商人公開的秘密。人們喜歡買個大、色澤光鮮的水果。有需求就有市場，就有人投其所好。蘋果、桃子、葡萄、香蕉等水果，只要是提早上市且有賣相的，多是靠催熟劑催熟的。張先生說，剛上市的蘋果、長得像小饅頭似的草莓、個頭大大有方有棱的獼猴桃等，這些水果顏色好看、上市時價格也不菲，但卻不好吃。因為它們是被催熟的，吃起來味同嚼蠟。張先生解釋說，催熟水果，使用最廣泛的是「乙烯利」。也有水果在生長過程中使用催紅素、膨大素。或者在存放時過量使用防腐劑，對水果使用著色劑、打蠟、漂白染色等。更有甚者，使用硫酸、鹽酸、工業檸檬酸、明礬、硫磺等工業原料對水果保鮮催熟。張先生認為，適當使用葯品催熟水果本無可厚非，但目前的催熟手段泛濫，不顧人們健康，使用有毒害的原料，實在太離譜了。張先生向記者介紹了常見水果的催熟保鮮手段：葡萄：「乙烯利」溶液浸泡。把「乙烯利」用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天就變成紫葡萄。荔枝：硫酸、鹽酸、「乙烯利」溶液浸泡。荔枝保存時間短，不法商販買來半生的青色荔枝，用稀釋過的硫酸、鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。桃子：用工業檸檬酸浸泡。水蜜桃用工業檸檬酸浸泡後，桃色鮮紅、不易腐爛；對半熟脆桃，則用明礬、甜味素、酒精處理，吃起來清脆香甜；白桃用硫磺熏制，會有二氧化硫殘留。芒果：常用生石灰捂黃。青芒果用生石灰捂黃後，表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味。梨：使用膨大素、催長素催熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）漂白染色。橙子：打蠟上色。把長有霉斑的橙子清洗干凈、晾乾，然後用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子變得又紅又亮。柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟劑催熟後顏色鮮亮，但柿子的甜度大減。也有果農在生柿子蒂巴處點上「乙烯利」，使之變得紅透。大棗：用化學劑染色，用開水泡。不管多青的棗，用開水一泡馬上變紅。也有果販用化學染色劑對大棗染色，並用工業石蠟打蠟，使其光澤明亮。桂圓：噴灑硫酸溶液或用酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。西瓜：從瓜蒂處注入催紅素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來口感也很甜用乙烯催熟水果必須是微量的據專家介紹，「乙烯利」屬低毒農葯，是一種植物生長調節劑（俗稱「催熟劑」），在水稻、番茄、香蕉等催熟中廣泛使用。但該物質具備一定毒性和腐蝕性，對環境有害。因此，我國對「乙烯利」殘留量作了規定：「乙烯利」在番茄、熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）中的最大殘留量為每千克２毫克。實驗表明，體重為１公斤的大老鼠，體內含有３．４克「乙烯利」將會致死。「乙烯利」也因此被國家技術監督局劃為一種「毒害品」。橘子、香蕉等水果本身會釋放出少量的乙烯來使果實成熟。用人工催熟水果，所使用的乙烯必須是微量的。但現實中，用「乙烯利」催熟水果時非常混亂，沒有統一的用量標准，量多量少全由使用者掌握。一般建議１∶３３０至１∶２０００的比例用水稀釋。但一些水果商為快速催熟水果，往往下猛葯，用葯比例遠遠超出規定標准。「乙烯利」的毒性一般需要一個多月才能完全揮發，若達不到這個周期，有毒物質將殘留在果實內。盡管「乙烯利」是噴灑在水果表皮上，但可滲透進入果肉。長期食用「乙烯利」催熟的水果，不但沒有益處，反而會對人體產生有害影響，有致癌、誘發兒童早熟的可能。而催熟桃子的明礬，主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、痴呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等症狀。用檸檬酸浸泡桃子，化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。用稀硫酸、鹽酸噴灑荔枝、桂圓，因溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃，還容易引發感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。專家提醒，目前，催熟水果無處不在，想完全不吃催熟水果已不可能。但是，如有可能，最好多買時令水果，少吃反季水果。時令水果在自然環境中長熟，不用催熟劑，食用時相對放心一些。如何識別催熟水果張先生根據自己多年從事水果銷售的經驗，提醒讀者在購買水果時謹慎識別，盡可能少買催熟水果。香蕉：熟透的香蕉皮有明顯的「梅花點」，催熟的一般沒有「梅花點」。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來有化學葯品的味道。草莓：草莓用了催熟劑或其他激素類葯後，生長期變短，顏色新鮮，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規則的大個草莓，一般是激素過量。西瓜：打過針的西瓜拍打時聲音不脆亮，西瓜籽小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜籽黑而飽滿。橘子：自然長熟的橘子顏色呈金黃色並泛著紅點，橘子蒂是青綠色的。催熟的橘子是亮黃色的，顏色不太正，橘子蒂是乾的。荔枝：酸液浸泡過的荔枝，手感潮熱，甚至有燒手的感覺，不僅沒有香味，聞起來反而有點酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味。橙子：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙。假冒進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。對假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，因為在處理的過程中不良商販加入了色素。梨：處理過的梨汁少味淡，有時會伴有異味和腐臭味，易腐爛。葡萄：青葡萄浸泡「乙烯利」變成的紫葡萄，顏色不均，含糖量少，汁少味淡。

⑷ 工業稀硫酸有什麼作用

大多數的水果都是容易腐壞的，水果商販用工業稀硫酸泡水果主要是為了保鮮。

稀硫酸是指溶質質量分數小於或等於70%的硫酸的水溶液，由於稀硫酸中的硫酸分子已經被完全電離，所以稀硫酸不具有濃硫酸的強氧化性、吸水性、脫水性(俗稱炭化，即強腐蝕性)等特殊化學性質。

而在一般情況下，它在實驗室中常用它做乾燥劑。用於生產化學肥料，在化工、醫葯、塑料、染料、石油提煉等工業也有廣泛的應用。

(4)工業稀硫酸的水果有哪些擴展閱讀：

工業硫酸的危險性：

將一定比例的三氧化硫和水混合可製得硫酸。硫酸是一種重要的化工原料，用途十分廣泛，除用於化學工業外，還非常廣泛應用於肥料、非鹼性清潔劑、護膚品、油漆添加劑與炸葯的製造等方面。

工業硫酸是一種油狀的液體，一般看起來是無色透明狀的，硫酸的密度比水的密度大，溶於水是放出大量的熱；有強烈的腐蝕性和脫水性。

⑸ 請問哪些水果和蔬菜中花青素的含量比較高多謝！

天然食用色素
（一）
花青素
[color=紅色]花青素（Anthocyanins）是一群廣存於植物界，呈現紅色至藍色的色素，其主要來源為葡萄、紅醋栗、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃等。在化學上，共已發現20種以上的花青素，其中有6種對食品較為重要，這6種花青素分別為Pelargonidin（深紅色）、Cyanidin（艷紅色）、Delphindin（藍紫色）、Peonidin（玫瑰紅）、Petunidin（紫色）及Malvidin（淡紫色）等。花青素分子中所存在的糖類有5種，其含量之多寡依續為葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖及阿拉伯糖。此外，這些糖類可以和酚酸或脂肪族酸進行基化作用，若將這些衍生物一並計入，則花青素的種類可達300種以上。[/color]
在花青素的來源中，以葡萄為最重要，尤其是葡萄皮。在歐洲每年估計有10,000公噸的葡萄皮被用來抽出花青素，大約可得50公噸的花青素。通常以稀硫酸（3,000ppm）進行抽出，經過濾及脫硫以後，再將抽出液濃縮至20-30°Brix，此時花青素的含量約為0.5％-1％。濃縮抽出液可進行乾燥成水溶性粉末，也可以再經純化手續，製成高純度花青素商品。
參考資料：http://chat.pep.com.cn/lb5000/printpage.cgi?forum=16&topic=8173

⑹ 工業鹼，硫酸鋁鉀，組胺，溴酸鉀，奶中尿素誰最穩定

現在知道的被調查出來的:
毒燒烤 苯並芘
毒酸菜 亞硝胺
毒榨菜 苯甲酸鈉 硫酸鋁鉀
毒桶裝水 聚對苯二甲酸乙二醇酯
毒薯片薯條蝦條 丙烯醯胺
毒方便麵 山梨酸鉀
毒海帶 連二亞硫酸鈉
毒爆米花 甲苯 氯磺酸 鄰甲苯胺
毒香腸 亞硝酸鈉 （另：用病死老母豬肉甚至其他動物腐爛變質的肉，甚至上面帶著淋巴結！）
毒肉鬆 雙氧水漂白母豬、死豬肉 。落日黃等5種以上的違禁食品添加劑。
地溝油 這個都懂的
毒鹵菜：亞硝酸鈉、氰氧化鈉、福爾馬林（甲醛）、雙氧水（過氧化氫）、工業用鹽、漂白劑、發色劑、著色劑、防腐劑、豬肉精膏等最後產生：硝 。
毒水產：孔雀石綠、呋喃唑酮、金黴素、氯黴素、土黴素、四環素、甲醇、
毒鴨血：亞硝酸鹽
毒醬油：三氯丙醇
毒油條：十二水合硫酸鋁鉀（炸油條的油額..- =）
毒韭菜：3911高濃度農
毒面條：硼砂
毒涼皮：敵敵畏、工業鹽、硼砂、
毒腐竹：吊白塊、甲醇、硼砂 (吊白塊成人0.2-0.5克引起中毒，3克可致死）
毒米粉米線粉絲：吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）
毒皮蛋松花蛋：純鹼、氧化鉛、硫酸銅、氫氧化鈉
毒豆芽：連二亞硫酸鈉、無根豆芽素
毒海鮮：工業火鹼、福爾馬林、工業氫氧化鈉、硫酸亞鐵、雙氧水、甲醇
毒水果：乙烯利
毒銀耳：二氧化硫
毒麵粉：溴酸鉀、增白劑
毒木耳：硫酸銅、硫酸鎂、尿素、明礬、氨水、磷化鋁
毒酒：工業酒精加白水勾兌的毒酒甲醇含量超過數倍
毒豆腐：工業石膏、消泡粉、吊白塊、硼酸、土黴素、工業色素、工業鹽
毒饅頭：增白劑、膨鬆劑、改良劑
毒火鍋：石蠟
毒米：黃麴黴菌
毒白糖：超標二氧化硫、工業澱粉、吊白塊
毒豬油：利用廢棄的原料油、泔水油、過菜油，甚至地溝油加工製成，使用死豬、病豬、種豬、垃圾豬肉或者豬的碎肉和雜碎、豬皮、豬肺甚至豬甲狀腺、淋巴結提煉。過程中使用 ：過氧化氫、工業消泡劑

嘖嘖嘖 還有沒被調查出來的

⑺ 小販有時會用電池液泡水果，到底有什麼用

眾所周知，吃水果能美容養顏 水果所含的維生素C和果膠可以使人美白、消除人體黑斑和雀斑，還有滋潤肌膚、除皺養顏的功效，水果含有的維生素A有助通便、能刺激消化液的分泌，調節腸道機能。

而用稀硫酸處理過的荔枝表皮鮮紅，和冷藏保存的比起來更有賣相。正常成熟的荔枝龜裂片比較平坦，並且有濃烈的香味，顏色應該是紅中帶點黃色，有些則偏青。如果荔枝色澤過於鮮艷，那就要小心了。類似的還有使用工業檸檬酸浸泡的水蜜桃，同樣也能使果皮鮮紅。

比較難儲存保鮮的水果，常溫下保質期只有兩三天。但是如果用稀硫酸浸泡不僅顏色鮮艷並且保質期可以達到至少一個星期。

⑻ 那些水果含硫酸鹽

沒有
木瓜

木瓜又名乳瓜。果實在未成熟前，如果用刀子在果實上劃一刀，即會流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。

木瓜味道香甜，其中除了豐富的糖分外，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養成分。其中，β胡蘿卜素和維生素C的含量特別高，後者是蘋果的20倍，它們是天然的抗氧化劑，能有效地預防感冒，並阻止致癌物質亞硝胺的合成。但要注意：做熟了的木瓜中，β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到什麼保健作用。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

獼猴桃，果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

西瓜果實中含水分90%左右，故有「水瓜」之稱。西瓜含有多種營養成分和化學物質。西瓜果肉中含有蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵、鈉、鎂氯、尼克酸、維生素A、維生素B1和維生素B2。在西瓜汁中還含有瓜氨酸、丙氨酸和谷氨酸等多種氨基酸、蘋果酸及其它有機酸、果膠和少量糖苷，以及枸杞鹼、甜茶鹼等多種生物鹼等。