1. 江蘇麥克威微波解凍設備怎麼樣有知道的嗎
這位知友，江蘇麥克威微波技術有限公司是專業從事技術開發、設備製造、微波能應用設備銷售的高新技術企業。2006年，麥克威組建微波研發團隊，匯集眾多國內頂尖微波研究專家、多學科應用技術專家和高級工程師，通過各級政府、合作企業的多方支持在相關技術領域及應用終端獲得多項專利，並在微波應用系統集成方面取得重大成就。
由於微波能夠深入物料內部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鍾內即可完成，是解凍時間以「時」計時變為以「分鍾」計時。
節省投資，環保無污染
節省了因自然解凍所需的大量貨架及佔地空間，可以在包裝內解凍，減低了對衛生環境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉乾加工廠竟有8口自備井，24小時連續從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍後所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔，同時造成油脂類物質的損失。
保證物料的營養性，無腐敗
由於微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由於915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。
微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍，在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用，隨著我國經濟的高速發展、人民生活水平的日益提高，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統的解凍方式已遠遠不能適應現代食品加工企業的發展要求。為了滿足我國食品加工企業的需求，通過不斷的研究探索，研製出具有國內領先水平的微波解凍回溫設備，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產品質量、產量的要求。與國外微波設備相比具有投資少，操作維護方便的優點；與傳統的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍是食品加工企業的解凍首選，也是我國食品解凍工藝的發展方向。
2. 生產所用的微波解凍設備是否是特種設備有哪些檢驗標准
微波解凍設備不是特種設備，就是普通的工業微波設備。微波解凍的標準是：完全解凍（如零下18度的物料解凍到零下5到2度左右）。解凍均勻。
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3. 微波烘乾設備的價格是多少，並希望能推薦上幾個廠家參考一下！謝謝！！
微波烘乾設備的價格是由幾方面組成的。
1、設備的原材料（201、304不銹鋼板、冷軋板）
2、設備微波功率的大小
3、微波電器件的配置（水冷或風冷）
4、設備的外型尺寸的大小
廣州威雅斯微波設備有限公司是一家專業生產工業微波殺菌、烘乾、加熱、乾燥、烘烤、解凍等系列應用微波設備的大型科技型企業。主營：微波烘乾設備，微波殺菌設備，微波加熱設備，微波烘烤設備，微波真空乾燥設備，多層微波爐等。
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翁經理
4. 微波解凍設備可以穿透多厚的物料
微波解凍設備是將-18°冷凍果蔬物料經過微波的快速加熱溫度緩化到零下3-4度左右，因水變成冰後物質的介電常數極低，2450MHZ頻率的微波可直接穿透厚度10cm左右的物料對其快速升溫達到微波解凍的目的。在這方面。微波解凍技術的解凍速度要明顯高於常規熱解凍設備。要想購買工業微波設備，就選擇無錫三樂工業微波技術製造的微波設備吧！
5. 烘烤，殺菌，加熱，解凍的微波環保設備，怎麼辦
使用微波爐對飯菜進行加熱解凍，用微波爐煮菜蒸飯，用微波爐烤魚魚，用微波爐烤蝦，用微波爐製作甜點，用微波爐做爆米花，相信很多人都會，但微波爐的另外一個功能，微波殺菌卻很少被人所利用，這里通過一個應用實例來說明微波爐巧用為食品殺菌設備。微波爐是利用電磁場能微波對物料的作用對物體進行加熱、乾燥、殺菌。微波加熱是極高頻率的電磁振盪作用於具有電極性的物料分子，使其分子排列趨向劇烈變化，而產生激烈的類似於「摩擦」的效果。使物體變熱。此過程即微波的電磁場能量轉化為熱能。水分子是極性分子，強烈吸收微波。含有水分的物料在受到足夠的微波輻射時，其中的水分子吸收微波很快的升溫。
微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，是細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電磁場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，決定細胞正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的捲曲形大分子。足夠強的微波場可以導致氫鍵鬆弛、斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波滅菌正是利用了電磁場的熱效應和生物效應對生物的破壞作用，因此，微波殺菌溫度低於常規方法，僅要70-105℃，時間僅約需3-5分鍾。
這里所說的巧用微波爐作為微波殺菌設備是採用經常用來清理廚房衛生的抹布，有人做過試驗檢其菌落總數達到500萬，放進微波爐殺菌5分鍾後菌落總數變為零，殺菌效果相當了得
6. 微波解凍設備哪家好
山東科弘微波設備專業生產廠家，優質的品牌，專業的設計方案，技術成熟，一流的服務 質量保障 微波應用廣泛的綜合性企業榮獲山東企業，微波解凍設備，解凍設備用於肉製品及海產品的解凍，設備性能穩定，質量可靠，解凍時間短，微波解凍設備全不銹鋼製造，符合食品生產標准。
7. 微波爐和工業微波解凍設備的區別
工業微波定製的有915和2450兩種頻率
8. 微波回溫解凍設備應用范圍有哪些
用范圍：肉類、禽類、魚類、葯品、水果加工廠
微波解凍是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。
無錫三樂工業微波服務很好，設備技術成熟。
9. 解凍機，高壓靜電解凍機，低溫高濕解凍設備，那個解凍效果好呀
傳統解凍技術，一般藉助於水、空氣和真空冷凝蒸汽介質通過熱傳導達到加溫解凍效果。主要有以下方式：
一、 氣流解凍
即採用產品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節使熱量通過產品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體，從而使冷凍體達到加溫解凍的目的。有流動空氣、靜止空氣等手段，其特點：有很強的適應性，設備的投入很少，從小到單個草莓大到整頭年的胴體都能使用，但時間長、效率低。
二、水解凍
與空氣流解凍相似，是人質換成水。特點是較氣流解凍稍好，但同樣效率低，時間長，且需要大量水資源。
以上兩種方式在傳統加工工藝中使用最多，一般將冷凍產品置於架子或台車上，回溫時間經常會超過10-20多小時以上。解凍的過程是冷凍過程的逆轉，在冷凍加工過程中，食品表面溫度迅速降低，細菌的繁殖受到嚴重的抑制，在達到-10℃以下時細菌的繁殖得了完全控制，而解凍過程中同樣的表面區域是一種方式溫度最先升高區域，由於解凍時間長，此時細菌的繁殖又重新開始，對於體積較大的物料，在物料中心區尚未完全解凍之前，表面實際就已經腐敗了，從而加大原料的失重率。
三、 微波解凍
這種方式是通過微波電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生。
但微波解凍會造成嚴重的健康問題，破壞食物營養成分，營養價值減少。
而大昌冷氣設備工程有限公司最新研製出一種用來解凍豬肉、牛肉、家禽以及魚肉的解凍設備。該設備萃取了大昌冷氣設備工程有限公司多年的設備製造經驗，融入了最先進的控制技術和數據採集技術。
這種設備已經在歐美國家得到廣泛使用，技術成熟穩定，國內採用該設備的食品加工廠商也在逐步增加。我們的技術能保證在解凍程序結束後，產品溫度內外一致。而那些不能保證產品相同溫度的解凍過程可能產生諸多問題。
解凍時間的縮短，能耗的降低，產品失水的減少，空間資源的節省(1000kg/平方米)只是我們解凍設備優點的一上部分。相對於傳統的空氣自然解凍，水解並和微波解凍的方法，我們的系統具有明顯優勢。
10. 微波爐和工業微波解凍設備的區別
微波爐解凍是40%的功率來加熱的，也就是說微波管在一段時間內只有40%的時間起加熱作用，說通俗點就是如果你設置5分鍾解凍時間，只有2分鍾的時間在加熱，其餘3分鍾沒有微波，但不是簡單的2分鍾加3分鍾，比如20秒一個周期，那麼就是加熱8秒（加熱時由於微波工作會聽到聲音稍大一些）停頓12秒（這爐燈亮轉盤轉，但沒有微波產生，聲音會小一些），所以你會聽到交替轉換加熱時繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘米左右厚度的食物。加熱大塊食物時需巧妙的利用「擱置」（停頓的12秒）原理，使食物內熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。所以食物比較多且大的情況下，應分成小塊，或隨時觀察，把表面已解凍的部分扒下來。
如果你設定的時間過長，又沒有及時剝離已解凍的部分，就會出現2樓所說的情況。只要操作得當，微波爐解凍完全能達到自然解凍的效果。
補充一點，微波爐從內部加熱是誤解，半徑超過4厘米的食物就不會。半徑4厘米內的食物一般整體加熱，但表面的熱量隨散熱風扇的作用（冬天會看到有熱氣從微波爐散熱口冒出）有所降低，而食物內部的熱量不受影響，就會使人們感覺是從食物內部往外加熱的。