① 飯店使用工業鹽,工業鹽是什麼
這老闆太缺德了,盡然用這種鹽做飯。工業鹽的主要成分是亞硝酸納:
亞硝酸鹽就是含有亞硝酸根離子(NO2(-))的鹽。可以用來增色、調味、殺菌。有毒,化學性質比較穩定(除亞硝酸銀等)。
亞硝酸鹽是一種常見的物質,是廣泛用於食品加工業中的發色劑和防腐劑。
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② 工業鹽有什麼用處
工業鹽的主要成分是亞硝酸納。
亞硝酸鹽就是含有亞硝酸根離子(NO2(-))的鹽。可以用來增色、調味、殺菌。有毒,化學性質比較穩定(除亞硝酸銀等)。
亞硝酸鹽是一種常見的物質,是廣泛用於食品加工業中的發色劑和防腐劑。它有三方面的功能:一、使肉製品呈現一種漂亮的鮮紅色;二、使肉類具有獨特的風味;三、能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。
一般來說,只要含量在安全的范圍內,不會對人產生危害。一次性食入0.2--0.5克亞硝酸鹽會引起輕度中毒,食入3克會引起重度中毒。中毒後造成人體組織缺氧,嚴重時甚至引起死亡。 減少亞硝酸鹽和亞硝基化合物的危害,專家建議,一方面要減少攝入量,包括多吃新鮮的蔬菜和肉類;少吃或不吃腌臘製品、酸菜;不吃腌制時間在24小時之內的鹹菜;胡椒和辣椒等調味品與鹽分開包裝;不喝長時間煮熬的蒸鍋剩水。另一方面要阻斷亞硝酸鹽向亞硝基化合物轉化。如低溫保存食物,以減少蛋白質分解和亞硝酸鹽生成;多吃一些含維生素C和維生素E豐富的蔬菜、水果以及大蒜、茶葉、食醋等。
③ 工業鹽可以用於魚塘殺菌嗎
不能,工業鹽中含有亞硝酸鈉,有毒。其水溶液呈鹼性,屬強氧化劑又有還原性,在空氣中會逐漸氧化,表面則變為硝酸鈉,加熱至320℃以上分解,也能被氧化劑所氧化;遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體;與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,並放出有毒的刺激性的氧化氮氣體;遇強氧化劑也能被氧化,特別是銨鹽,如與硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下,即能互相作用產生高熱,引起可燃物燃燒。有氧化性,與有機物接觸能燃燒和爆炸,並放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體。
亞硝酸鈉有毒,半數致死量(大鼠,經口)180mg/kg[1],有傳言說亞硝酸鈉是致癌物質,但事實上亞硝酸鈉並不是致癌物質,致癌的是亞硝酸鈉在一定條件下生成的亞硝胺,在亞硝酸鈉分子中,氮的化合價是+3。是一種中間化合態,既有還原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能將KI氧化成單質碘。
④ 除水垢用的 工業鹽 是什麼
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聯系人趙長鋒
⑤ 工業鹽有殺菌消毒的功效嗎
能,工業鹽中含有亞硝酸鈉,有毒。其水溶液呈鹼性,屬強氧化劑又有還原性,在空氣中會逐漸氧化,表面則變為硝酸鈉,加熱至320℃以上分解,也能被氧化劑所氧化;遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體;與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,並放出有毒的刺激性的氧化氮氣體;遇強氧化劑也能被氧化,特別是銨鹽,如與硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下,即能互相作用產生高熱,引起可燃物燃燒。有氧化性,與有機物接觸能燃燒和爆炸,並放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體。
⑥ 工業用鹽的主要成分是什麼用工業鹽電解氯離子作為自來水殺 菌劑可以嗎
工業用鹽以氯化鈉為主要成分.
自來水殺菌劑是用工業鹽電解氯.
⑦ 工業用鹽是什麼樣的。
工業食鹽的用途:工業鹽主要用於制鹼、制皂業和生產氯氣、氫氧化鈉、還廣泛應用於冶金、製革、制葯工業和農牧漁業等。此外,在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶、醫葯等工業部門以及水處理,製冰冷藏、公路除雪等方面,工業鹽都有廣泛的用途。工業鹽的主要成分是亞硝酸納,亞硝酸鹽有毒,但化學性質比較穩定,工業鹽是廣泛用於食品加工業中的發色劑和防腐劑。可以用來增色、調味、殺菌。化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料,生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品,是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的「鹽」和工業上使用的「鹽」,都是一樣的化學成分,只是用途不同。工業鹽人們不能直接食用,但可以用於工業方面的非食用鹽,統稱為工業鹽。
⑧ 工業精細鹽可以用於魚池殺菌嗎
可以的,因為現在的鹽多為加碘鹽。工業鹽屬粗鹽,也就是沒有添加任何化學元素的鹽,完全可以用於魚池殺菌。
⑨ 各位仁兄,求救工業鹽的用途,詳細點的,感激不盡
、在化學工業中的應用
鹽是化學工業之母。化學工業是國民經濟的基礎產業。三酸(硫酸、鹽酸、硝酸)、兩鹼(純鹼、燒鹼)是基本的化學工業,而其中的鹽酸、純鹼、燒鹼是以鹽為主要原料生產的,每生產1噸純鹼或燒鹼要消耗1.2~1.4噸原鹽,全世界用於生產鈉鹼、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽,佔全世界總鹽耗量的60%以上,在工業發達國家,化工用鹽一般都佔到總鹽耗量的90%以上。因此可以說,國民經濟的全面發展,依賴於發達的化學工業,而發達的化學工業又依賴於發達的制鹽工業。
2、在染料工業中的應用
染料工業常用的原料如燒鹼、純鹼和氯氣是鹽為原料直接生產出來的,鹽酸、硫化鈉、保險粉等是鹽經深加工製得的化工產品;此外,還直接耗用大量的鹽。所以說,染料工業是除了氯鹼工業以外,與鹽業關系非常密切的行業之一。而且染料生產過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數量的鹽。
3、在冶金工業中的應用
鹽在冶金工業中用作氯化焙燒劑和淬火劑,也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。鋼製品和鋼軋製品浸入食鹽溶液,可使其表面硬化並除去氧化膜。帶鋼及不銹鋼的酸洗,煉鋁、電解解金屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產品,以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產品。
4、在建材工業中的應用
用鹽製成的純鹼是生產玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡,必須加入一定數量的澄清劑,而鹽也是常用的澄清劑中的成份,鹽的用量約達玻璃熔體的1%。
一般的粗陶器、陶質磚瓦和缸器需用鹽作上釉劑。每立方米陶器的鹽耗量為0.5~3公斤。
為了提高搪瓷瓷釉的性能,在塗搪前需添加一些搪加物,鹽就是一種搪加物,用於面釉,以增加粉坯的強度,提高製成搪瓷後抵抗刻痕和磨損的能力。每100公斤釉漿中,鹽的最高用量為0.3公斤。
此外,制鹽的廢渣(鹽石膏),以及鹵水凈化中產生的鈣鎂泥(鹽泥),可做建築牆板、牆體材料或填料,還可做水泥填料。
5、在機械工業中的應用
在鑄造時,鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優良粘合劑,高溫下,鹽促使鑄件型芯變軟,從而防止鑄件熱裂紋的產生。與有機粘合劑相比較,鹽在高溫時產生的有害氣體也最少。
鋼制的機械零件或工具在熱處理時,最常用的加熱設備是鹽浴爐。鹽浴爐與箱式爐加熱相比,具有溫度容易控制,受熱均勻,加熱速度快,可以局部加熱,細長的工件不易彎曲,能避免發生氧化和脫碳現象等很多好處。同時在滲碳化學熱處理時作常用的催化劑,在熱處理過程中,用鹽水淬火,也可獲得較理想的效果。
黑色金屬以及銅、銅合金進行電鍍前強酸洗時,都需要用鹽。
6、在石油工業中的應用
油井鑽探過程中,為保護岩鹽層岩心的完整性,需在泥漿中添加鹽作穩定劑,用鹽化工產品硫酸鋇使鑽井泥漿增重並作調節劑。石油精製時,為除去汽油中的水霧,用鹽作脫水劑。在煤油精煉過程中,以鹽作過濾層除去其中的混雜物。還有很多鹽化工產品也廣泛應用於石油工業,如:一些油溶性的有機酸鋇鹽可作汽油燃燒的促進劑以促進汽油完全燃燒;氧化鎂、氫氧化鎂和碳酸鎂可作為灰分改質劑添加於燃料油中用來防止釩化合的高溫腐蝕;以硼為原料製得的氮化硼,其硬度與金剛石相等,在1500-1600℃的高溫中穩定性還優於金剛石,可作超硬材料用於生產石油鑽探的鑽頭。
7、在輕工業中的應用
在制肥皂中,為保持溶液有合適的粘度,常常加入鹽。由於鹽中鈉離子的作用,可降低皂化液的粘度,從而使皂化反應正常進行。為使脂肪酸鈉在溶液中達到足夠的濃度,還需加固體鹽或濃鹽水,進行鹽析,提取甘油。肥皂和合成洗滌劑中,還用鹽化工產品硅酸鈉作填料,可增加肥皂的鹼度、硬度和強度。
製革工業需要大量的畜皮,原料皮在貯運過程中,為防止或抑制微生物的侵蝕,必須經過防腐處理,以免降低皮的質量。製革工業最常用的防腐方法,就是鹽腌法和鹽干法。在製革過程中,裸皮必須浸泡在浸酸液中,鹽也是必不可少的。製革中的生皮脫毛,皮革鞣製要用到硫化鈉、硫氫化鈉、硫代硫酸鈉等鹽化工產品。
造紙行業製造紙漿、漂白紙漿以及作填充劑等,要用硫酸鈉、硫酸鎂、氯酸鈉等鹽化工產品。
火柴、火葯、印刷、電影和照相行業也廣泛使用多種鹽化工產品。
8、在國防和尖端技術中的應用
在電子工業、國防工業中也廣泛應用鹽化工產品。
在國防工業,製造槍炮、子彈、飛機、坦克、艦艇,以及炸葯、曳光彈、燃燒彈和消焰劑,都廣泛需要氯酸鹽、高氯酸鹽、硝酸鉀、硝酸鋇、硝酸鍶、氯化鉀等鹽化工產品。火箭在高空大氣層施放鈉蒸氣以產生明亮的橙黃色雲霧,就需要以鹽為原料製造的金屬鈉,鈉還在核工業上用作冷卻劑。原子反應堆的結構材料、防護材料,防止中子輻射的包裝材料及火箭發動機的組成物、原子核反應堆等,都需要含硼的材料。
9、在農牧業中的應用
畜禽飼料里必須加鹽。氯化鈉是家畜家禽飼料中重要的礦物質。鈉能維持血液和組織液的酸鹼平衡,調節正常滲透壓的穩定,刺激唾液的分泌,促進畜禽的食慾。還能保持畜禽胃液呈酸性,具有殺菌作用。飼料中如果鐵鹽或鹽分含量不適,會引起畜禽食慾不振,消化障礙,並易養成異食癖。嚴重時,畜禽的發育不良或體重下降,產蛋雞產蛋數量減少。母豬、牛奶水減少,影響仔豬仔牛健康成長。經研究證實,在母牛受精前一個階段里,如在飼料中適當增加鹽,就相對降低了鈣、鎂的含量,就能提高產小公牛概率,可靠性達80%。
動物園里的海鳥必須喂鹽。海生動物體內都有鹽腺,它猶如海水淡化裝置。這些動物吞食了鹽量很高的食物和海水後,就是通過鹽腺將過量的鹽排泄體外。如果他們離開海洋環境又得不到適量的鹽分,就不能適應。所以動物園里的海鳥,在喂其食物和飲料時必須摻和適量的鹽,否則它們就沒命了。
鹽水可以選種。精選作物或樹木種子時,通常採用鹽水方法。種子的比重與相同體積鹽水的比重是不同的。將種子倒進濃度合適的鹽水裡,飽滿完好、比重大的種子就會下沉。秕粒、病蟲粒及破粒由於比重小,會浮在水面上容易被除掉。
用鹽可以作肥料。在我國南方地區,有使用鹽作肥料的習慣。如甜菜、芹菜等作物,當供給少量鈉鹽時,常能提高產量。當小麥、大麥、棉花、豌豆等作物,在缺少鉀的情況下,及時供應鈉鹽,也能提高其產量。在有機肥料中加進少量的鹽,就能加強微生物的活動,促使有效養分釋放,提高肥效。
⑩ 工業鹽的用途
工業鹽的用途:主要用於制鹼、制皂業和生產氯氣、氫氧化鈉等,此外還在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂等行業應用非常廣泛。