工業酒精與食用酒精工藝哪個好

㈠ 工業酒精和食用酒精的區別是什麼

工業酒精和食用酒精區別：
1、工業酒精
工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於0.01%，價格比較貴。
2、食用酒精
食用酒精又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

㈡ 工業酒精與食用酒精的區別

區別如下：

1、來源不同

（1）工業酒精是從石油、煤炭等中提取的。

（2）食用酒精主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經過液態發酵處理而得，供食品工業使用。

2、乙醇濃度含量不同

（1）工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。

（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。

3、用途不同

（1）工業酒精只能用於非食用化工業的原料或作為燃料。

（2）食用酒精主要供食品工業使用。

4、食用性不同

（1）工業酒精不可食用，其中的甲醇含量相對較高，大約含有4%的甲醇，會導致人體甲醇中毒。

（2）食用酒精可以食用，食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒。

(2)工業酒精與食用酒精工藝哪個好擴展閱讀：

1、工業酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導致死亡。

2、對於食用酒精，可以利用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右。飲用數量較大時，對人體有麻醉作用；飲用大量酒精，其對肝細胞和神經系統有毒性，重者造成人身死亡。如需買酒建議去正規的商場或店鋪，並且請勿過量飲酒。

參考資料來源：人民健康網-此醇非彼醇 千萬別混淆

㈢ 工業酒精和食用酒精有什麼區別

工業酒精和食用酒精區別主要是生產途徑不同：
1.
食用酒精：使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。
2.
工業酒精：是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現代工業技術的發達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區別，工業酒精中加入了一定含量甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上也會有明顯的標志和說明。
3.
4.
工業酒精和食用酒精概念：
工業酒精:即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量低，所以價格便宜;釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%，價格比較貴。
食用酒精(Edible
Alcohol)又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

㈣ 食用酒精，與工業酒精的區別，釀造方法不同用料不同！

工業酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區別要從生產途徑來說。
食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。
工業酒精的來源是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現代工業技術的發達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區別，工業酒精中加入了一定含量（國家規定范圍內）的甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上也會有明顯的標志和說明！
乙醇，俗稱酒精，常溫下是液體，沸點78.2度，易揮發，有特殊的刺激性氣味！實驗室常見的是工業酒精（乙醇含量為95%）和無水酒精兩種

㈤ 工業酒精和食用酒精有什麼區別

食用酒精不含有害的苯類和甲醛。生產途徑不一樣：食用酒精是使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。工業酒精是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇。為了區分兩者，工業酒精中加入了一定含量甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上也會有明顯的標志和說明。

㈥ 食用酒精和工業酒精，它們是怎樣生產的有何區別

主要成分都是乙醇，主要區別在於生產原料和生產流程不同
食用酒精生產流程比較嚴格，工業酒精的生產原料和生產流程較食用酒精沒那麼嚴格。
因此,食用酒精不含甲醇，工業酒精有一定成分的甲醇，因此工業酒精不能食用，食用的後果一般是輕則致盲，重則致死。

㈦ 工業酒精和醫用酒精和食用酒精的區別

主要區別有，純度不同、毒性不同、用途不同，具體如下：

一、純度不同

1、工業酒精

工業酒精的純度一般為95%和99%。

2、醫用酒精

醫用酒精的純度有多種，常見的為95%和75%。

3、食用酒精

食用酒精的度數是不確定的，通常食用酒精的純度為95%。

二、毒性不同

1、工業酒精

不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒。

2、醫用酒精

酒精由於濃度低，可以用於人體的消毒。

三、用途不同

1、工業酒精

主要用於工業印刷、電子、五金，和香料、化工合成、醫葯合成等方面。也可用作清洗劑、溶劑。

2、醫用酒精

主要用於消毒、殺菌。

3、食用酒精

主要應用於食品工業使用。

㈧ 食用酒精 工業酒精 無水酒精生產工藝有什麼區別

無水酒精是工業酒精製取的。
1食用酒精：澱粉水解葡萄糖，酵母菌等菌類葡萄糖無氧發酵，生成低濃度酒精和菌體以及原料混合物，然後蒸餾得到酒精，不同濃度的就是不同度數的酒。
2工業酒精：微生物法第一部可以用澱粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發酵成酒精，然後蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），C2H4＋H2O…催化…C2H5OH。這兩種方法是工業最常用的方法，工業酒精初產品無毒。但是因為工業酒精兌假酒不好監管，中丶國相關規定：工業酒精必須添加甲醇。
3無水酒精含乙醇量99.5%。實驗室制備無水酒精時，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱迴流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得99.5%的無水酒精。如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得100%乙醇，叫做絕對酒精。
工業上制備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。於64.9℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恆沸混合物(比率為74∶18.5∶7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續升高溫度，於68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率為67.6∶32.4)，可將苯全部蒸出。最後升高溫度到78.5℃，蒸出的是無水乙醇。
近年來，工業上也使用 強酸性陽離子交換樹脂 (具有極性基團，能強烈吸水)來製取無水酒精。

㈨ 工業酒精是怎樣的它和一般的食用酒精有什麼區別

最主要區別的是製做工藝（原料，工業製法）導致所含雜質不同
食用酒精不含有毒雜質，工業酒精由於製作工藝導致某些對人體有毒的雜質無法除去
一般情況下，工業酒精是由工業原料合成，食用酒精是用植物作為原料