食品工業最初發源於哪個國家

⑴ 食品罐頭發源於哪個國家

法國，拿破崙時期，作為戰爭補給。

始於1810年，還不到200年的時間。當時法國拿破崙為解決軍隊在作戰時的食物供應問題，懸賞徵求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食師傅阿培爾經過多年研究，發明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

接著1810年英國的杜蘭德發明了鍍錫薄板金屬罐，使罐頭食品得以投入手工生產。其後 1864年法國的巴斯德發現食物的腐敗是由微生物引起的，從而闡明了罐藏的原理，並科學的制定出罐頭生產工藝。至此，罐頭工業進入到現代世界食品工業當中。

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注意事項：

1、要注意檢查罐頭包裝上是否印（粘）有規定格式「QS」標志。

2、要檢查有無胖聽、漏聽現象，胖聽、漏聽是食品罐頭變質的重要外部特徵，罐頭外應清潔無污染物、無銹斑。

3、要檢查內容物的色澤、狀態、氣味，質量好的食品罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不鬆散。

4、要檢查瓶貼和有效期，正規廠家生產的食品罐頭瓶貼完整清晰，標有品名、廠名、廠址、成分、凈含量、食用方法、保質期限、生產日期等。

⑵ 世界上食品加工業最強的國家是什麼

日本

⑶ 方便麵的發源地是哪裡

工業化生產方便麵的發源地在日本。旅日華僑陳榮泰發明的方便麵於1957年以「榮泰面」露面，1958年在日清公司生產「雞汁方便麵」，並投入市場，產量達1300萬份，每份35日元。當時銷售的是將麵粉調的味(雞味)後，經過油炸，製成立即食用的中華面，所以叫速食麵、即食麵，統稱為方便麵。5年內席捲速食業。1971年，日清公司研製成碗裝方便麵，為了表彰吳百福對食品工業的傑出貢獻，日本政府於1982年授予他「方便麵之父」瑞寶勛章。以後，日式方便麵、歐式方便麵相繼開發出來，但是在方便麵類中，中華方便麵的份額最大。

⑷ 關於食品產業，哪個國家比較發達

關於食品工業，應該了解一下加拿大。
一、肉類加工業
肉與肉製品行業是加拿大食品加工業中最大的一個行業，加拿大的肉類加工業主要側重於「紅肉」(牛肉、豬肉、羊肉等)。
二、奶製品業
加拿大的奶製品加工業是該國第二大食品加工業。英國是加拿大奶製品的最大進口國，其次是阿爾及利亞和美國。
三、禽蛋製品業
主要出口美國(佔48％)、日本(16％)和歐盟(13．5％)。蛋類加工品有蛋白、蛋黃、冷凍蛋、蛋粉和液體蛋。禽、蛋加工品的需求量一直是穩步增長。
四、釀酒業
加拿大是世界上主要的葡萄酒生產國之一，生產的葡萄酒，特別是白葡萄酒品質優良，出口歐洲、亞洲的許多國家和地區。
加拿大最好的白葡萄酒產區，一是位於卑詩省的歐墾那根湖畔，一是尼加拉瓜湖畔。除了白葡萄酒，這里的冰酒也是上乘品質。冰酒的釀造工藝特別，它是將在零下8℃以下的溫度中所採摘的冰葡萄立即壓榨，將果實中已經結冰的水分濾掉，剩下最精純的甜質精釀而成。
加拿大葡萄酒品質優良很大程度上得益於該國先進的釀酒技術。加拿大安大略省BROCK布魯克大學，是世界上最好的葡萄酒研究機構，其出色的科研水平極大地促進了加拿大釀酒業的發展。

⑸ 中國食品工業協會的發展歷史

中國食品工業協會1981年經國務院批准成立。1981年4月24日，國務院以國發[1981]66號文件批轉了國家經委關於建立中國食品工業協會的報告。經國家經委牽頭籌備，同年10月26日正式成立中國食品工業協會。1984年，按照國務院第33次常務會議的精神，相繼成立了「國家經委食品工業辦公室」、「中國食品工業技術開發總公司」，與中國食品工業協會，三塊牌子，一套人馬。其職能確定為：加強行業管理，搞好統籌、規劃、協調，提出政策、法規、標準的建議，搞好食品衛生、質量檢查、科學技術。1991年8月2日，國務院批復「同意中國食品工業協會在原有職能的基礎上，增加營養發展戰略、規劃和政策研究的職能」（國辦通[1991]15號）。2002年，國家經貿委、國家統計局聯合下發《關於授予四個行業協會行業統計職能的通知》（國經貿產業[2002]642號），明確中國食品工業協會「承擔本行業的統計職能」。
中國食品工業協會成立後，在國務院領導的關心和支持下，在國務院各有關部委以及各地方政府的大力支持下，制定行業發展規劃；提出產業扶持政策建議；進行食品質量管理、國家優質品評比工作；引進國外設備技術；支持企業技術改造、技術創新；制訂食品標准計劃和企業衛生規范；組織安排食品工業的國際交流；為推動我國食品工業持續、健康、較快發展，發揮了重要作用，取得了顯著成績。
隨著改革的不斷深化，中國食品工業協會從國家事業單位轉為社會團體，從食品行業管理部門轉為中介服務組織。中國食品工業協會與時俱進，及時轉變工作作風，為政府決策服務，為食品行業服務，為食品工業企業服務，加強行業自律，維護企業合法權益，優化食品發展環境，扎扎實實地工作，得到了國務院有關部門、食品行業和食品工業企業、以及社會各界的充分肯定。
1981年，為改善食品工業管理分散、缺乏統一規劃、加工技術落後、技術裝備差、發展緩慢、落後於國民經濟發展和人民生活需要的狀況，經國務院批准，由國家經委牽頭，召集農業、輕工、商業、糧食、農墾、外貿、供銷、水產、醫葯、公安和總後勤部等部委協調成立中國食品工業協會（以下簡稱中國食協）。按照國務院指示，中國食協承擔「統籌、規劃、協調」發展全國食品工業職能，重點解決食品行業管理分散問題。農業部副部長杜子端擔任首屆中國食協會長，有關部委和食品工業大省相關負責同志共16人任中國食協副會長,中國食協秘書處（工作機構）設在國家經委，隨後，各省、自治區、直轄市相繼成立食品工業協會。
在此基礎上，國家經委於1984年2月成立「國家經委食品工業辦公室」，與中國食協為同一機構，明確了「加強行業管理，搞好統籌、規劃、協調，提出政策、法規、標準的建議，搞好食品衛生、質量檢查、科學技術」等職能。
1991年8月，國務院批復「同意中國食品工業協會在原有職能的基礎上，增加營養發展戰略、規劃和政策研究的職能」。
2002年，國家經貿委、國家統計局聯合下發《關於授予四個行業協會行業統計職能的通知》，明確中國食協「承擔本行業的統計職能」。
中國食品工業協會的職能確定為：協助政府在食品工業領域開展統籌、規劃、協調工作，加強對食品工業企業的指導和服務，促進交流與合作，推動行業標准化，推動科技發展與應用，約束行業行為，幫助企業成長，推動全民營養，發展公益事業，推動中國食品工業持續健康發展。

⑹ 罐頭食品的歷史起源

在我們的日常生活中，為了延長食物的保藏期，千百年來人類想出過許許多多的辦法，如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術，是最年輕的。罐藏技術的發明者是法國人Nichols Apppert。1795年，法國政府出於戰爭的需要重金懸賞供軍用食品保藏的方法。Nichols Apppert於1804年研究獲得成功。他的保藏方法是將肉和黃豆裝入壇子中，再輕輕塞上軟木塞（保證氣體能自由進入壇子）置於熱水浴中加熱，至壇內食品沸騰30-60 min，取出趁熱將軟塞塞緊，並塗蠟密封。Nichols Apppert於1809年向當時的拿破崙輪政府提出的自己的發明並獲得一萬二千法郎的獎金。1810年，Nichols Apppert撰寫並出版了《動物和植物的永久保存法》一書，書中提出了罐藏的基本方法—排氣、密封和殺菌。接著1810年英國的杜蘭德（Peter Durand）發明了鍍錫薄板金屬罐，使罐頭食品得以投入手工生產。1812年，Nichols Apppert正式開設了一家罐頭廠，命名為「阿培爾之家」，這是世界上第一家罐頭廠。1864年，Louis Paster最早闡明了食品變敗的真正原因是由於微生物的作用，從而解釋了罐藏的機理。1873年，Louis Paster提出了加熱殺菌理論。此後，罐頭食品不斷發展與完善，逐漸步入現代食品工業加工中 。

⑺ 烘焙食品起源於哪裡

人類最早開始食用的穀物，是西元前7000年前，梅索不達米亞地區的小麥，最初將小麥和大麥煮成粥食用，之後才開始製作成小麥丸子及煎餅。

西元前4000年的埃及，使用石臼將大麥和小麥研磨成粉類，製作成小麥煎餅及啤酒。

之後將啤酒的發酵種混入麵粉中，烘烤出稱為烘餅galette的扁平烤麵包。 這就是被認為世界最古老的麵包，實際上，現今形體仍存在，世界最古老的麵包，據說是瑞士特萬湖附近，所挖掘出，西元前3500年左右，其以麵粉製作中 250克，直徑17厘米，上部膨脹成圓形的麵包。

也就是說，距今5500到6000年前人類就已經使用食用著我們現在所吃的麵包的原型了。

⑻ 甜品的起源於哪個國家

甜品源自於埃及、希臘。

遠在5000多年前的古埃及，已出現當做供品的點心。常用原料包括麵粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘製為主。

歐洲開始使用砂糖大約是十世紀左右，十字軍東征時，義大利的各都市便開始用砂糖製作點心，例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包，或撒上香料、砂糖的甜點心等。另外，十三世紀法國，餡餅店發明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅，從此就將點心店稱為糕餅店。

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做甜品必備工具：

1、烤箱：最好是上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。

2、秤：西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准。

3、麵粉篩：麵粉要過篩多幾次才混合攪拌。。

4、打蛋器：建議買電動的。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。

5、烤模：建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。

6、錫紙。

其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等

⑼ 食品罐頭發源於哪個國家呢

法國，拿破崙時期，作為戰爭補給。

始於1810年，還不到200年的時間。當時法國拿破崙為解決軍隊在作戰時的食物供應問題，懸賞徵求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食師傅阿培爾經過多年研究，發明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

接著1810年英國的杜蘭德發明了鍍錫薄板金屬罐，使罐頭食品得以投入手工生產。其後 1864年法國的巴斯德發現食物的腐敗是由微生物引起的，從而闡明了罐藏的原理，並科學的制定出罐頭生產工藝。至此，罐頭工業進入到現代世界食品工業當中。

接著1810年英國的杜蘭德發明了鍍錫薄板金屬罐，使罐頭食品得以投入手工生產。其後 1864年法國的巴斯德發現食物的腐敗是由微生物引起的，從而闡明了罐藏的原理，並科學的制定出罐頭生產工藝。至此，罐頭工業進入到現代世界食品工業當中。

(9)食品工業最初發源於哪個國家擴展閱讀：

注意事項：

1、檢查can包裝上是否列印（粘貼）了指定格式的「QS」標志。

2、要檢查有無聽脂、聽脂泄漏現象，聽脂、聽脂泄漏是食品能變質的重要外部特性，能做到清潔無污染物，不生銹。

3、檢查內容物的顏色、狀態和氣味。優質罐頭食品所含內容物色澤天然鮮亮，具有生鮮食品固有的色澤，塊形大小基本一致，完整而不鬆散。

4、要檢查瓶蓋貼紙和保質期，正規的食品廠家可以瓶蓋貼紙是否完整清晰，標明產品名稱、廠名、廠地址、成分、凈含量、食用方法、保修期、生產日期等。

⑽ 食品罐頭發源於哪個國家

發源於歐洲的法國。當時的國王拿破崙一世為了解決船員的生活問題，向全國海選解決方案。船員由於長期生活在海上，無法遲到各種蔬菜水果和肉類，很多人患上了各種疾病。而罐頭食品的誕生，正好解決了這個問題。