『壹』 怎樣運輸活蝦
青蝦個體小，體質嬌嫩，極易死亡，故大量商品蝦活體運輸技術性很強，要求很高，更是提高商品蝦銷售價格的關鍵所在，因而要十分重視。
（1）青蝦活體運輸的主要工具與方法
常用的工具及運輸方法主要有：
①活水車裝運：這是目前裝運活體青蝦的主要方法。選用性能較好的卡車，車上裝活水箱。活水箱用直徑3毫米的鋼板製作，箱體高1.2米，長1.6米，寬1.2米。箱體內用鋼板隔成三格，用於疊放網籠。活水箱上還要裝好送氣管道，並各配2台柴油機，1台增氧泵，2隻氧氣瓶以及貯冰箱等設施。
網籠用來裝活蝦，每個網籠高12厘米，寬30厘米，長50厘米。用圓鋼作架，外用聚乙烯網片包纏。網籠上面的網片可用拉鏈鉸合，裝蝦時拉開，裝好後拉上，防止青蝦跳出。
運輸前，先將活水箱內裝滿水，要求水質清新，溶氧豐富。然後，將活蝦裝入網籠，每個網籠可裝活蝦5～10千克。裝好活蝦的網籠立即疊放在活水箱內，開動增氧泵增氧，一般一個活水箱可疊放80隻網籠，運載活蝦量達400～800千克。運輸途中要有專人押運，負責管理，確保不停地送氣增氧。如運輸時氣溫超過15℃，應及時在水箱內加冰降溫，先將冰塊敲小，再放入水箱，使冰塊在水箱分布均勻，水箱內的水溫調控在10℃左右，以提高青蝦的運輸成活率。
②活水船裝運：選用一定噸位的活水船，內裝網箱，放入青蝦進行運輸。運輸活蝦的數量，視船的大小、運距遠近以及需要的運輸時間靈活掌握，要求運輸途中水質沒有污染。
③尼龍袋充氧運輸：選用規格40厘米×70厘米的雙層尼龍袋，袋中裝入1/3清新的池水，每袋可裝活蝦2～4千克，充入氧氣，扎緊袋口，放入紙箱內即可裝運。該法運輸安全可靠，適宜長距離運輸。
④木桶、帆布桶等容器裝運：選用一定容積的木桶、帆布桶，每100升水體可裝活蝦5千克左右，桶上用網罩蓋，嚴防青蝦跳出，該法適宜短距離運輸。（2）青蝦活體運輸的注意事項
為了提高青蝦運輸成活率，必須注意以下事項：
①商品蝦的質量要好：青蝦個體規格5厘米以上，規格整齊，體質健壯，活力較強，暫養時間不超過1天，這樣的青蝦一般運輸成活率較高。
②裝運量要適中：每千克青蝦的尾數較多，耗氧量較大。因而，不管採用哪種運輸工具裝運，都要注意裝運量要適中，切忌超量。尤其是大批量長距離的活水車裝運時，更應嚴格把關。
③運輸時間選擇要恰當：青蝦活體運輸適宜氣溫在15℃左右，水溫保持10℃左右。青蝦的活體運輸最好選擇在夜晚進行，以避開陽光直射，避免風吹雨淋。一般高溫天氣不宜運輸，如在氣溫較高的情況運輸，活水箱內一定要加冰塊降溫。用尼龍袋充氧運輸的，可用空調車裝運。
④加強運輸途中管理：不管採用哪種運輸工具，都要有專人押運管理，負責增氧降溫，確保運輸安全。利用活水車大批量裝運的，還要選好運輸路線，中途休息時間不要太長，行車過程中不要過分顛簸，以較快的運輸速度直接將活蝦運到市場，努力提高運輸的成活率。