工业油和食用油哪个危害大

① 工业油危害

少数违法分子利欲熏心，以工业用油充当食用油加工大米等食
品，对人民健康造成了很大危害，那么，什么是工业油？食用后对人体有
何危害？
据医学专家介绍，这些不法厂家所用的工业油实际上是基础油。所谓
基础油是指石油在提练汽油、柴油、煤油后的剩余物，其主要成分包括脂
肪烃、环烃、芳香烃及一些矿物杂质，它与食用油的成份完全不同，非但
不能被人体消化吸收，而且食用（摄入）这种工业油会对人体造成不良影
响甚至危及生命。一般摄入的急性中毒会引起人体全身乏力、恶心、头晕、
头疼等症状，严重时会引发油脂性肺炎。慢性中毒包括皮肤疾病，可引发
刺激性和过敏性皮炎及油脂性痤疮等；其次是神经衰弱综合症，呼吸和眼
结膜的刺激性症状及油脂性肺炎等。
据了解，由于工业油无色无味，混在食品中又光又亮，加之油价低廉，
驱使一些违法分子见利忘义，置人民健康于不顾。
有关专家提醒消费者要加强自我保护意识，一些食品凭感官难以识别
是否添加了工业油，因此，最好注意不要买散装的、劣质的食品。

② 食用棕榈油和工业棕榈油的区别

摘要 棕榈油有几种标准分别用于不同的领域：四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业；三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油，代可可脂；24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸；12摄氏度及更低溶点的棕榈油，是有需要营养价值的食用油。不过目前市场上的棕榈油一般是24摄氏度溶点的棕榈油，不适合长期家庭使用。

③ 工业猪油和食用猪油

工业用猪油和食用猪油最主要的区别，就在于其来源的不同。

食用猪油的来源要求很严格，只能是新鲜、洁净和完好的猪的脂肪组织，而工业用猪油的来源比较广泛，猪的各个组织成分都可以。

其次，工业用猪油的酸价和过氧化值的指标远高于食用猪油。

工业油严禁用于加工食用油。2012年曾爆出轰动全国的云南毒油案，即是云南某油脂企业涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，违法加工食用猪油，涉事人员均被以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任，受到严惩。

④ 食用油真的有毒吗

食用油是无毒的。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。

常见用油误区有：

1、高温炒菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油

如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。

3、长期只吃单一品种的油

一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

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食用油的种类：

1、菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

2、火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取。

3、香油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

参考资料来源：网络-食用油

⑤ 机油和食用油区别，和机油对机械有什么作用

机油和食用油区别是 他们所含的成分不同，以及作用不同。食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需的脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要物质。而机油的作用是： 润滑：机油的主要作用是供给发动机的活塞、轴承、及其它部件作适当润滑用的； 密封：发动机在“做功”冲程时，阻止燃烧室内的高温高压气体通过活塞与汽缸间的配合间隙窜入曲轴箱内； 散热：正常运转的发动机内，活塞顶部的温度高达300℃，但只有1/4的热量能有效转化为动能供汽车驱动使用，3/4的热能则需由冷却系统、排气系统和机油带走。同时发动机高速运转时，各高速运转的部件间会因摩擦产生高热，这种高热必须通过在各部件配合间隙间流动的机油吸收，并随机油的流动带到机油盘内（油底壳）或机油散热器内，从而散发到空气中； 防锈：机油可防止金属部件腐蚀； 清洁：将发动机工作时产生的杂质及金属磨损物经机油滤清器过滤处理，保持润滑系统的清洁。

⑥ 为什么油溅在身上比水的危害大

一、
1：水是由氢和氧组成，而这两种都没有腐蚀性。
2：油大体可以分为食用类、燃烧类、润滑类（1）食用油在油类中对人体危害最小，因为它主要是有不同营养成份组成。（2）燃烧油和润滑油可同称为工业油:而这些油里面都含有腐蚀性物质比如说硫，所以它对身体危害比水大。
二、
油类的密度＞水的密度，自然油的渗透性也自然比水的渗透性强。
三、
如果溅在身上的是高温水或油，油的沸点比水的沸点要高的多，温度越高对身体的危害自然越大。

⑦ 难咽的“工业食用油”健康吗

脂，本身具有相当严谨的三道检测，但都没有检测出问题。一位副总如此解释：“之前都没有问题的，不知道为什么这次出现了问题。”更有甚者，作为主管部门，为了前程政绩，仍对问题优柔寡断，采取一些和稀泥的态度。不久前贵州省毕节市某学校学生出现集体食物中毒症状，当地疾病控制中心的专家组调查后表示，学生呕吐是“群体性心因性反应”，并非食物问题。如果主管部门永远是这种态度，任由劣质食品肆虐，那么无论中餐做得再精致，恐怕也会引起外界的“群体心因性反应”。

民以食为天，饮食最基本的要求并非美味与创意，而是安全。中国的食品企业，应夯实产品的质量基础，把良心用在生产经营上。如果普天之下，安不下一张安全的饭桌，却撇开关键的健康问题去谈论中国的饮食文化，只能是一种令人欷歔的自我催眠。——《舌尖上的中国》掀起了一股热潮，引来喝彩不断掌声连连。

食不厌精不厌细，向来是中国人绵延不断的传统。围绕舌尖这方寸之地，数千年来美食家们殚精竭虑，炮制出了蔚为壮观的中国菜系。发扬光大起来，饮食甚至超脱了简单的口腹之欲，弥漫于中国社会的各个角落。围绕一顿饭，其间的礼仪讲究数不胜数，所谓“饭局”之说，堪称明证。从某种角度上说，这部《舌尖上的中国》，是对中国传统文化的一种深度审阅。然而，无论我们将中国的饮食文化描摹得怎样完美、讲述得如何传奇，都难以躲开当下的尴尬。最主要的原因，就是无法回避的食品安全问题。优良的传统、无奈的现实，成为中国的饮食文化最真实的写照。

近年来，“毒奶粉”、“地沟油”等事件一再爆出，令公众对食品安全产生了严重的焦虑情绪。但让人始料未及的是，在食品的深加工环节，各式各样的“浓汤粉”、“烤鸭膏”也一并趋之若鹜。从源头到末端，各种各样的古怪“秘方”戕害着食客们的健康，更

⑧ 工业油对身体有什么危害

汽油对人体的危害是很大的，对人体的影响表现为：急性中毒、吸入性肺炎、慢性中毒。临床毒表现为头晕、头痛、心悸、四肢无力、恶心、呕吐、视物模糊、酩酊感、易激动、步态不稳、短暂意识伤失等和上呼吸道刺激症状。重度中毒则为吸入高浓度汽油蒸气后，表现为中毒性脑病，少数可产生脑水肿，出现颈项强直、面色潮红、脉搏波动和呼吸浅快；吸入极高浓度汽油后可引起突然意识伤失，反射性呼吸停止而死亡。部分患者可出现中毒性精神病症状，如惊恐不安、欣快感、幻觉、哭笑无常等。急性经口中毒可出现口腔、咽及胸骨后烧灼感，及恶心、呕吐、腹痛以及肝、肾损害等。液态汽油直接吸入呼吸道，可引起支气管炎、肺水肿。慢性中毒主要表现为神经衰弱综合征、植物神经功能紊乱以及肢端麻木、感觉减退、跟腱反射减弱或消失等，严重者肢体远端肌肉可萎缩。皮肤接触可发生急性皮炎，出现红斑、水疱及瘙痒。
煤油气化后，有害成分主要是多环芳烃。含有两个以上苯的氢化合物统称为多环芳烃。多环芳烃对人体的危害发现较早，1915年科学家就证实，多环芳烃对家兔有致癌作用。多环芳烃并不是直接致癌物，它在体内经过酶的作用后生成终致癌物。经致癌物与DNA或RNA等结合后产生不可修复的损害而导致癌症。
工业防锈油含致癌成分
基本上不是挥发性的，不直接接触没什么事！
其实什么致癌什么致癌生活中多了 也不必担心
不过真的如果接触了 出现了什么症状再去医院问问

⑨ 工业食用油是什么

三、地沟油提炼饲料油合法吗？

按照过去的分类方法，饲料油包括动物油、植物油和混合油等三大类。其中，混合油是餐饮业或食品工业用后的植物油与动物油的混合物(不能含有地沟油)，经加工得到的油脂产品。饲料油使用混合油曾经是合法的。

但自2013年1月1日起农业部施行《饲料原料目录》，只规定了植物油脂和动物油脂，不允许混合油进入畜禽饲料目录。

细数《饲料原料目录》中的油脂种类可以发现，用于养殖业的植物油脂主要有29种。进入《饲料原料目录》，可用于养殖业的动物性油脂，除了乳制品中的奶油(黄油)、稀奶油，水生生物产品中的虾油、乌贼油、鱿鱼油、鱼油等6种油脂外，还有陆生动物油脂。

虽然产品种类名称比较笼统，但产品特征描述更为具体详细：必须是分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的油脂，原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏处理，产品名称应标明具体的动物种类类，产品总脂肪酸不得低于90%，不皂化物不高于2．5％，不溶杂质不高于于1％。

结合国家公检法部门对地沟油犯罪的认定，及农业部对饲料原料的规定，地沟油不能被用作提炼饲料油！

一些省份在执行过程中已有禁令：山东省严禁使用“地沟油”和餐厨废弃油脂生产加工动物饲料。黑龙江省也严格杜绝“地沟油”流入饲料生产环节。

⑩ 饲料油，工业油与食用油有什么区别

工业油可以是有毒油脂，比如蓖麻油、矿物油，饲料油和食用油必须是没有毒的，它们的区别在于执行的国家标准不一样，卫生标准、杂质含量等指标，食用油要比饲料高很多。