‘壹’ 对食品包装材料有哪些要求
食品包装材料需具备一定的强度，以防止意外破裂。例如，通过万能材料试验机进行恒速拉伸试验，可以得到拉伸强度和断裂伸长率，从而确保材料的抗拉伸强度和断裂伸长。此外，对于工业化生产和应用的包材产品，其厚度和宽度的尺寸偏差也需满足一定要求，可利用精密测厚仪进行测量。
食品包装常在高温、高压和时间下进行封合，其封合效果的测试可通过标准热封仪进行，再利用万能材料试验机对封口进行热封强度的测试。同时，热收缩膜和瓶体之间的摩擦系数也十分重要，摩擦太大或太小都会影响到封合效果和包装的稳定性。
包装材料需具备保护食品免受流通环境影响的能力，以保证食品在规定有效期内的质量安全。为此，国家政策不断明确，对于包材的强制性检验规程也在逐步落实中。因此，包装材料需具备良好的阻隔作用，防止氧气和水蒸气透过包装材料影响食品质量。
为了准确测试高阻隔材料的阻隔性能，需要使用现代化的测试方法。例如，对于耐蒸煮复合膜的透氧率和透湿率的国家标准要求不大于0.5cc/m2day，这就需要采用更灵敏的测试方法。此外，还需要对包装件进行全面的渗透性试验，以确保包装的密封性和阻隔性能。
微小孔洞和封口的质量会影响包装的密封性，需要通过密封性测试仪进行检测。在包装件内部产生正压或负压后，观察压力减小的速度，从而判断密封性的优劣。
对于一些充氮型包装或气体成分需要变化的包装，需要利用快速的顶空空气分析仪进行氧气和二氧化碳含量分析，以确保包装的储存期限和食品的安全。此外，还需要配合专门的工具和工作架，以将探头插入坚硬的罐类硬包装。
很多有机食品对紫外线十分敏感，需要包装具有一定的不透明度来阻挡光线，以防止食品氧化。但是，有些包装需要良好的透光率来展示内在产品，如保鲜膜。