哪些食品已经进入工业化生产

❶ 中国的哪些食品可以用于工业化生产

多数的饼干、糖果、糕点、调味品、饮料都可以用于工业化生产。
饼干有：曲奇饼干、燕麦饼干、奶香饼干等。
糖果有：巧克力糖果、榴莲糖、果汁软糖、奶糖等，
糕点有：面包、蛋糕、桃酥等等。

❷ 什么是食品工业为什么要发展食品工业

食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和烟草制造业，在它的下面划分四大行业：(1) 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。
食品工业指对畜牧业、农业和水产业等食用产品进行加工制造的工业部门，包括碾米、磨粉、食用油脂、糕点、制盐、制糖、烟草、酿酒、饮料、肉类、鱼类及其他水产、蛋类、乳类的加工和罐头食品制造等。与人民生活密切相关，食品工业的不断提高，将意味着人民生活水平的提高，所以我国近几年大力提倡丰富人民的“菜篮子”，提高人们的生活水平，为此全国各地都相应地因地制宜建立了多种多样的食品工业。我国制糖工业的糖料构成既有甘蔗糖又有甜菜糖，以甘蔗糖为主。甘蔗制糖业主要分布在长江以南的广东、广西、福建、云南、四川、江西、台湾等七省区，广东是我国产糖量最多的省份，黑龙江、吉林、内蒙古、新疆四省区是我国甜菜制糖的主要产区，其中，黑龙江是我国最大的甜菜糖基地。随着甜菜种植区的扩大，山西、甘肃等地也发展了甜菜制糖工业。

我国的盐业资源丰富多样，包括沿海地区的海盐，西北和内蒙古等地的湖盐，西南、中南等地的井盐。海盐是我国盐业生产的主体，分布在沿海的北方盐区和南方盐区。北方盐区有我国四大海盐生产中心；河北的长芦盐场、辽东盐场，山东的胶东盐场，苏北盐场，南方盐区有较大的台湾布袋盐场，海南的莺歌海盐场等。四川是我国井盐生产的重要基地，以自贡、五通桥和盐源为中心，湖盐主要分布在西北地区、山西省和内蒙古，内蒙古的吉兰泰盐场是我国最大的湖盐场。其他湖盐生产中心还有：山西运城的解池，青海的茶卡和察尔汗，内蒙古的雅布赖、新疆的七角井、精河、达坂城等。

❸ 我们现在吃的食物中，有哪些过于工业化了

食品的工业化是好的。（有同学说这个回答答非所问，我觉得不是啊，我说的就是工业化、标准化生产的食品。工业化生产的食品是好的。至于题主说的可“食用的工业品”，肯定是夸大其词了）举个栗子：&去过西方国家的同学们肯定都知道这个是什么。这个叫baby carrot，是美国20世纪最伟大的发明。很简单，就是把大胡萝卜切成小胡萝卜块。为什么呢？因为baby carrot发明至今这几十年，也没有什么别的，大概三件事，一个，增加了胡萝卜的消费，比如下面这个，给人多少食欲&比它，卖相高下立判对比它，卖相高下立判第二，减少了胡萝卜的浪费，因为烂掉一点点的胡萝卜放在货架上没人买，可以把烂掉的部分切掉，再切成小块。就像小学课文里面叶圣陶写的《古代英雄的石像》。第三，消费者买起来、吃起来也更方便了，之前需要洗、去皮等等，现在即开即食，同时营养一点不少。如果说还有一点成绩，就是让不怎么吃菜的美国人吃了很多胡萝卜，补充维生素，提高体质。这个跟美国人的命运有很大的关系。此外还方便运输、做饭省得切菜等等，但这都是次要的，主要的就是这三件事情。发明者Mike Yurosek说他很惭愧，就做了一点微小的食品加工，

❹ 食品工业现状与发展趋势

2019年度冷冻冷藏食品行业执行食品工业“三品”专项行动，改革创新辟新径,迎难而上求发展，实现增品种、提品质、创品牌，冷冻冷藏食品门类增加，品种丰富，产品结构优化升级，向定制化、高端化、差异化方向发展，有力满足市场消费升级趋势，对安全、营养、方便、快捷的需求。

主要冷冻冷藏食品产量稳定增长，全国鲜冷藏肉产量2817.5万吨，同比增长0.9%;冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%;速冻米面食品302万吨，同比下降0.2%;冷冻饮品246.3万吨，同比增长0.6%。

——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》。

❺ 在市场的扩大和集中的背景下，食品自身也开始了工业化……总之，工厂系统的渗透为欧洲人生产了数量越来越

材料说明，在市场扩大与工业集中的背景下，食品业步入工业进程，促进工业化食品的发展，故选B。A、C两项与材料无关，只是从宏观的角度在谈工业化的影响，故不选。材料提及食品工业化并非只是广阔世界市场的作用，还有工厂系统的发展，故不选

❻ 哪些食品需要工业产品生产许可证方可生产 哪些食品需要工业产品生产许可证方可生

序号 食品类别名称 已有细则的食品 具体产品
1 粮食加工品 小麦粉（0101） 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等
大米（0102） 大米
挂面（0103） 普通挂面、花色挂面、手工面等
其它粮食加工品（0104） 谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米等
谷物碾磨加工品 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等
谷物粉类制品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等
2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（0201） 食用植物油（半精炼、全精炼）
食用油脂制品（0202） 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等
食用动物油脂（0203） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等
3 调味品 酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油
食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋
味精（0304） 谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）
鸡精调味料（0305） 鸡精
酱类（0306） 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等
调味料产品（0307） 固态调味料 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等
半固态（酱）调味料 各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）
液体调味料 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等
食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等
4 肉制品（0401） 腌腊肉制品 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等
酱卤肉制品 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等
熏烧烤肉制品 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等
熏煮香肠制品 熏煮香肠类和熏煮火腿类等
发酵肉制品 发酵香肠类和发酵肉类等
5 乳制品（0501） 液体乳 马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳
乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉
其他乳制品 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品
婴幼儿配方乳粉（0502） 婴幼儿配方乳粉 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等
6 饮料（0601） 瓶（桶）装饮用水类 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等
碳酸饮料（汽水）类 碳酸饮料（汽水）
茶饮料类 茶饮料
果汁及蔬菜汁类 果汁及蔬菜汁
蛋白饮料类 蛋白饮料
固体饮料类 固体饮料
其他饮料类 其他饮料
7 方便食品（0701） 方便面 油炸方便面、热风干燥方便面
其他方便食品 主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。
8 饼干（0801） 饼干 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干
9 罐头（0901） 罐头 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头

食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 食品类别名称 已有细则的食品 具体产品
10 冷冻饮品（1001） 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等
11 速冻食品（1101） 速冻面米食品 速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆等
速冻其他食品 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品
12 薯类和膨化食品 膨化食品（1201） 膨化食品
薯类食品（1202） 干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类
13 糖果制品(含巧克力及制品) （1301） 糖果制品 硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类
巧克力及巧克力制品 巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）
代可可脂巧克力及代可
可脂巧克力制品
果冻（1302） 果冻 凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻
14 茶叶及相关制品 茶叶（1401） 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶
含茶制品及代用茶
（1402） 含茶制品：速溶茶类、其他类，
代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品
15 酒类 白酒
葡萄酒及果酒（1502） 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等
啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒
黄酒（1504） 黄酒
其它酒类（1505） 配制酒 参茸酒、竹叶青、利口酒等
其他蒸馏酒 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等
其他发酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等

食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 食品类别名称 已有细则的食品 具体产品
16 蔬菜制品（1601） 酱腌菜 榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜
蔬菜干制品 自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等
食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌
其他蔬菜制品
17 水果制品 蜜饯（1701） 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类
水果干制品和果酱
（1702） 水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）
18 炒货食品及坚果制品（1801） 炒货食品及坚果制品 烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等
19 蛋制品（1901） 再制蛋类 卤鸡蛋、茶叶蛋等
干蛋类 蛋黄粉、蛋白粉等
冰蛋类 冻蛋液
其他类
20 可可及焙烤咖啡产品 可可制品（2001） 可可液块、可可粉、可可脂
焙炒咖啡（2101） 焙炒咖啡豆、咖啡粉
21 食糖 糖（0303） 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
淀粉糖（2302） 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等
22 水产制品（2201） 干制水产品 干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等
盐渍水产品 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等
鱼糜制品 熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等
其他水产加工品(2202) 水产调味品
水生动物油脂及制品
风味鱼制品
生食水产品
水产深加工品
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 食品类别名称 已有细则的食品 具体产品
23 淀粉及淀粉制品
（2301） 淀粉 谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉
淀粉制品 粉丝、粉条、粉皮
24 糕点（2401） 糕点 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼
25 豆制品（2501） 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等
非发酵性豆制品 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等
其他豆制品 大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉
26 蜂产品（2601） 蜂产品 蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口）
27 特殊膳食食品
28 其它食品

❼ 法国大革命使食品步入工业化

食品可以工化业吗，这个也行，我还是头一回听说，真是大开眼界了。

❽ 中国食品工业经历哪些重要阶段

中国食品工业经历了恢复元气、缓慢增长、高速增长、创新驱动等4个历史阶段。

1、恢复元气阶段：1949年10月，新生的共和国在食品工业上，面对的仍是一个技术落后、产能低下的局面。1953年，中央政府决定实行粮食统购统销政策。1955年，国务院发布《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》，最终稳定了粮食市场和日用品市场，稳定了民心和政权，取得了第一阶段的胜利。

2、缓慢增长阶段：自20世纪60年代至70年代末，近20年间，我国食品加工业及食品机械工业从开始起步到不断发展，除食品加工厂仍处于半机械半手工状态之外，全国各地陆续建起一大批面粉、大米、食用油加工厂，实现了初步的机械化工业生产，食品机械工业也得到一定程度的发展，初步形成了一个独立的机械工业门类。

3、高速增长阶段：1978年12月，党的十一届三中全会召开，改革开放大幕开启，食品领域也随之步入快速发展阶段。

4、创新驱动阶段：随着历史的车轮滚滚向前，我国的食品工业继续阔步向前。2008年，我国人均GDP超过3000美元，我国食品工业重新进入快速发展阶段，年增速达到29.97%。2011年，我国人均GDP超过5000美元，食品工业高速增长。2015年，我国人均GDP超过8000美元，食品工业开始全面进入新阶段。

(8)哪些食品已经进入工业化生产扩展阅读：

食品科技自主创新能力和产业支撑能力显着提高，实现从“三跑并存”“跟跑”为主向“并跑”领跑”为主的转变，食品生物工程、绿色制造、食品安全、中式主食工业化、精准营养、智能装备等领域科技水平进入世界前列。

食品工业进一步向营养、健康、安全、多样、方便、美味的方向发展，普通民众由生存性消费向健康性、享受型消费转变，食品消费日益呈现营养化、健康化、风味化、休闲化、高档化、多样化、个性化的发展趋势。

在产业结构上，绿色制造、智能制造能力大幅度提高，推动食品产业从注重数量增长向提质增效转变。

❾ 食品生产工业化对我们的生活有那些影响

影响很大啊。
首先就是，食品变得更加安全了。
目前工业化食品对于安全的控制，是手工小作坊食品无法相提并论的。从原材料控制，供应链控制，到每一个加工/仓储过程的危害分析，关键点控制，以及详尽的食品安全记录，可追溯体系，召回机制，这些都是小作坊没有能力做到的。特别是发酵类食品，手工作坊生产臭豆腐、泡菜等很容易出现杂菌污染问题，自酿酒容易甲醇超标，而工业化食品通过精确的发酵参数控制，可以最大限度避免这些问题的发生。
然后，食品也变得更加好吃了。
工业化食品在研发过程中会做一系列感官实验和消费者测试，在一轮又一轮的测试中逐渐改进，最终呈现在消费者面前的，味道肯定不至于太差，是“多数目标消费者认可的味道”。而手工食品可能两极分化会比较严重。
工业化食品有的还会添加各种食品添加剂，其中有很大一部分就是用来改善感官品质的，简单来说目的就是让食品“变得更好吃”。比如说，添加了膨松剂，蛋糕才得以更加松软；添加了增味剂，调味料可以更鲜；添加了香精，酱闻着才会更香。这些添加剂只要按照限量添加，不超量、超范围使用的话，对人体安全无害，而又增强了食品的感官品质，何乐而不为呢？
再有，有些新型食品出现了。
有些食品是随着工业化的大潮才出现的，比如罐头食品，方便面，速溶咖啡，在食品工业化之前，压根没有这个品类。工业化之后，更多类型的食品出现，我们也就拥有了更多的选择。
食品也不再受地域限制。
比如说K记把美国的炸鸡推向了全世界，不管在哪里吃，味道都是差不多的。我们在中国也能吃到正宗的美国炸鸡风味。虽然手工食品也可以风靡全球，甚至形成饮食文化，但做到标准化，做到“不管在哪里吃味道都差不多”是相当难的。
在乳制品工业化之前，只有处于牧场周边的地区才能喝到持续供应的鲜奶。而UHT奶（超高温灭菌乳）发明之后，任何一家乳企生产的牛奶可以直接销往全国。
工业化食品也更加便宜。
这个不用多说，大家都知道，因为大规模生产，从原材料采购到加工过程都比手工食品更节约成本，最后的产品也比手工更加便宜。
工业化食品可以做到更加健康。
这里用的是“可以做到”，因为确实目前有很多加工食品在健康角度比手工食品更差。比如罐头食品的营养肯定比不上新鲜食品。大部分加工肉制品也不算健康。但这些是可以通过技术手段解决的。比如改进生产工艺、去除有害物质、添加营养强化剂等。之前，方便面一直被人诟病不健康，主要是因为油、盐太多，蔬菜量不够，维生素被破坏等。但现在也有非油炸+料理包+冻干蔬菜包的泡面，比起传统方便面就健康了很多（虽然水溶性维生素还是有损失）。长期来看，工业化食品的健康和营养价值是会越来越高的。
即使是手工食品，也无法完全避免工业化。
这一点很好理解。平时在家做菜，总要添加调味料吧。盐，糖，醋，酱油等，这些调味料也都是用工业化手段生产出来的呀。做手工烘焙，总要买面粉，黄油，鸡蛋之类的原料吧，这些也都是用工业化手段生产出来的。想完全避免工业化，得到“纯手工制品”，挺难的

❿ 什么是工业食品，及它的危害

主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成的食品或半成品。
工业食品不一定就是有危害的，这是一个产业体系。只是不按标准要求违规生产的食品才会对人体有害。