⑴ 琼脂是什么在哪可以买到
琼脂,学名琼胶,英文名(agar)是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。
琼脂在一般大型超市里都有销售。
琼脂的主要用途:
1、琼脂可用来制作冷食品和微生物的培养基等。
2、琼脂具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用。
3、琼脂中含有大量矿物质有降压降脂作用。
4、琼脂能刺激大肠内壁,促进排泄,有效治疗便秘。
5、琼脂可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
(1)工业琼脂哪里有卖的扩展阅读:
琼脂的特性:
1、优质琼脂的特征
体干.色白亮、洁净透明度高,弹性大,坚韧,牢度强。
2、劣质琼脂的特征
色黄且乌暗.不透明,弹力弱,干硬较脆,不坚韧。
3、假琼脂的特征
外观白而没有光泽,杂质含量高,透明度很差(注:l%浓度的水溶液溶解后,可发现大量的水中不溶物),如果用冷水或温水浸泡30分钟左右,它很快就吸水膨胀复原,而真琼脂没有这种现象。
⑵ 琼脂在什么地方可以买到
琼脂俗名冻粉、洋粉----大的超市、市场、海鲜市场都有卖的---
⑶ 深圳什么地方有琼脂卖
琼脂(可以用来做果冻\杏仁豆腐等)
:
东四朝内菜市场、家和物美、东郊批发市场、
崇文门菜市场、五道口北航西门那边的丽人街有卖的、
西坝河附近的燕丰超市、百佳超市。
寿司竹帘:
官园二层,2138号摊位,五块钱一个、华润超市、华联超市
、安贞华联地下超市
万通4楼大把,2块一个、
东方新天地东门出来街对面有家小店,买厨具的,没有招牌,窗口有月饼模子,要好好找找。十块钱、
亚运村那边的小营的华堂商场地下一层超市卖寿司的地方买的,20多块钱、
在“家世界”超市(新四环店)里有卖的。位置是在2层超市最里边,和卖熟肉制品的挨着。竹帘是卖25元,寿司醋卖42块5。
“旺市百利”超市(五棵松店)里也有,是在和卖河鲜的靠得近
⑷ 哪里可以买到琼脂
如果你在天津,去任何一个大一点超市就可以买到,如果不在,建议去你所在区县的最大的超市问问说不定会有,一般超市里都有卖,琼脂是专门做果冻的东西,市面上的吉利冰片(名字记的不准确,好像对)也有琼脂的作用。
⑸ 琼脂在哪里能买到
南广场卖药的一条街上就有!食品添加剂!从南广场到四道街,大马路两边的食品添加剂店有卖,光复路也有,还有桂林路市场卖干调的那一排也有!
⑹ 琼脂 哪里有得买
在很多地方都可以买到,但是得看你用在什么地方,因为不同用途对琼脂的纯度和杂质含量及类别的要求是不同的.例如如果是化学实验就必须到出售化学试剂的商店,购买优级纯或化学纯的琼脂,如果是做微生物试验或者免疫学方面的试验,就得买细菌级的(琼脂粉),一般的培养基生产厂家都能生产,如果是用来吃的(比如制作果冻),那么就看哪家副食市场有卖了,不过貌似出售琼脂的店比较少.要注意的是小心买到劣质琼脂,主要看琼脂加热溶解后杂质含量如何,合格的琼脂应该是溶解后没有肉眼可见杂质的.
⑺ 什么是琼脂超市有的卖吗
琼脂是什么:
学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
使用方法:
琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.
在哪找到:
在超市干货那边,干木耳,干香菇那些干货周围,不过不是每个超市都有呢,沃而玛有.可以先问导购员.有卖小包装的八块,还有较大包装的是16块左右.
⑻ 天津哪里有卖琼脂的
物美超市有琼脂卖,黄河道与密云路交口.
南开区雅安道一个食品添加剂店有买,坐车的话那站叫“通江路”662,851到
南开区王顶堤五和超市有卖10块
和平区沃尔马超市也有5块
⑼ 琼脂在哪可以买
这得看你是用在什么地方。
如果你是用来吃的,比如制作果冻,那么在比较大规模的副食店就可以购买到了。
如果是用于细菌培养或生化试验,那么就得用细菌级的琼脂,要在微生物试剂生产厂家购买,基本上能生产培养基的厂家都能生产琼脂,而且这样的厂家数量非常多。