⑴ 中国八大名酒是什么分别产地是
中国八大名酒是指茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1、茅台酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
中国八大名酒的掌门回顾酒企发展历程,探讨中国酒行业发展未来。
1952年,中国历史上第一次全国性评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。
60年过去后,八大名酒再聚首。高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会秘书长刘员,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示,2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。
⑵ 原酒生产基地有哪些
中国最大白酒原酒基地位于邛崃,有着得天独厚的酿造条件和精湛的传统酿酒工艺。
2000多年来,邛酒始终享有盛誉,来源于得天独厚的酿造条件和精湛的传统工艺。全市现有酒类生产、销售企业700多个,年产白酒30万吨,啤酒10万吨。以酒为龙头的食品工业,产值达23亿元,是中国食品工业协会命名的“食品工业强县”。在旁依绿水旖旎的文井江,紧靠绿树蓊郁的五面山,占地3000亩的“中国西部生态食品饮料基地”,正在兴建之中。邛崃是世界上最早发现和使用天然气的地方。早在汉时,就利用天然气制盐、煮饭和照明。境内的天然气储量超过300亿立方,是川西地区最大的供气基地。在加快农业产业化进程中,邛崃形成了以茶叶、竹业、畜牧、蚕桑为主的四大特色产业。邛崃人民正在着力营建产业特色鲜明的经济强市,历史底蕴丰厚的文化名城,自然环境优美的生态新区,朝着现代化中等城市迈进,描绘着“东方波尔多,天府五彩城”的辉煌明天。
川酒集团围绕中国白酒核心产区,分别在泸州、宜宾、山西汾阳布局生产基地,形成形成浓酱清三香齐放的格局。除此之外,川酒集团还建设了石洞灌装中心(建成后年包装能力将达到20000吨),形成了优质的原酒供应完整体系。
⑶ 白酒的主产地
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从我国白酒生产四大板块来看,川黔板块中的宜宾、泸州、遵义,面积5.6万平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师,白酒产量占全国的五分之一,具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。