㈠ 开烧烤店需要多少钱
投资预算
基本上以一个店面20平方计算,或者是排挡形式,基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人,首先要取得卫生许可证,有些人因为资金风险承受能力,没有这么大的资金投入店面,也可以做流动的形式,做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等,这样投资就不是很大。
烧烤硬件投资是占1/3,其它2/3是软件,买一些材料,硬件就包括炉具、冰柜这些东西。
我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等,房租要看各个地方的差异。
烧烤店的选址
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的大学生来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,大学生们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的大学生们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,再有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
烘烤店的装修和设备
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜,别忘记了呵呵!
㈡ 我想在苏州摆个卖烧烤的,可是不知道苏州哪里有的买烧烤的肉,是已经串好的肉,
有卖串好的啊 苏州新区长江路肉类批发市场 就有的卖 我朋友看到过 不过比起自己串要贵点
㈢ 美食探店
说到陕西 美食 ,首先想到的是西安的羊肉泡馍,肉夹馍,黄土高原的黄馍馍,其实陕西的特色 美食 有很多,这次吃的这家店, 美食 种类有多又全,而且装修环境也很有特点。
这是一家门脸不大,进去却别有洞天,每天人气爆棚,性价比高的陕西风味餐厅,叫“喜倍德”,听上去有点像用陕北方言说的“西北的”,门楣上一行小字:陕汉特色 美食 集。
位置在中华北大街与北二环交口,桥底下,挨着盛典苏州小区。
位置很好找,门口停车也方便。
进来以后就是开阔的就餐区和点菜区。
装修风格我很喜欢,仿佛进入江南园林,原木色和雾霾蓝的搭配,偶尔点缀点黑色线条,质朴典雅又不失小清新。
不知道为什么,一个陕西特色的饭店,装修成江南园林的风格。
店内面积很大,大厅,卡座,雅间,一应俱全。
平时生意火爆,雅间需要提前预定才能抢得上,我们当天到的早,店里才三三两两的客人,等饭局过半,大厅里的人基本上就满了。
我们没去雅间,选择在这个苏州园林一般风格的卡位坐下,也算是喧闹中偏安一隅。
他家点菜不看菜单,是去靠近门口的明档那里点,每个长方形的木头盒子里,有菜的图片,看上哪道菜了,取一个盒子里的筹码即可。
品类非常全,陕西的 美食 ,各种特色小吃应有尽有,我先浏览了一遍,有点选择困难。
点好菜后,拿着一把筹码让服务员在款台上扫一下,看着不够的话,再加点。
【干隆白菜】
这是给小朋友点的,是不是每个小朋友身体里都有个爱吃干隆白菜的胃。
他家的麻酱放得足够多,吃起来味道香浓。
【肚包肉】
这是道西北传统名菜,羊肚里包着羊肉,再到锅里炖煮。
将一只羊肚分解成若干片,包裹上碎羊肉,再在高汤里炖煮,所以他家的肚包肉都是小小的一只,像小朋友的拳头那么大。
论个卖,16块钱一个,服务员切好后上桌,可以蘸着辣椒油、醋蒜汁、韭菜花吃。
【宫保虾球】
这也是为了小朋友点的,一个西北菜馆做川菜味道竟这么赞,配料也不敷衍,没有胡萝卜黄瓜丁来凑数,用的是和宫爆鸡丁一样的葱白段花生仁。
【薯仔丝】
小朋友吃饭标配,酱香味,很家常的味道,搭配了香菜和韭菜来提鲜。
【羊肉泡馍】
这是每桌必点的,好大一碗,一桌人点了不少菜后,这个就点上一碗,大家分着尝尝就可以了,一个人真的吃不了。
羊肉汤的味道非常香浓,这个汤真是太好喝了。
再说说这个泡馍,都是小方块的,吃着不像馍馍,像口感比较筋到的疙瘩汤。
【葫芦头泡馍】
这个是因为抱着新鲜感和看走眼的原因点的,端上来也是一碗泡馍,在味道上和羊肉泡馍也没有什么区别,唯一不同的是里面多了猪大肠样子的东西。
可是当我吃完这顿饭以后,无意中得知了什么东西叫葫芦头,顿时有种不好的感觉……
我以后还是乖乖的吃羊肉泡馍吧。
【羊肉串】
十块钱三串,肉也不少,味道还可以。
但是这种饭店里的肉串都是提前腌制过的,不过我不太喜欢这种做法的烤羊肉串,比较喜欢在清真寺街买羊肉,现场穿好,边烤边撒咸盐孜然粉的羊肉串,真是人间美味。
【黑椒牛肉】
有点像湖南的小炒黄牛肉的做法,黑椒味的牛肉,炒的又干又劲道,这个菜比较受欢迎。
总结一下:
我们吃完饭该走的时候,上座率有八成了,大厅基本满员。
我们五个大人三个小朋友,又以女性为主,再加上不怎么饿,就没点多少,所以这顿饭吃下来,也才花了170元。如果正常点菜,人均五十左右是足够了。
这家店在消费水准上属于面向大众消费的饭店,价格适中,环境干净典雅有特色,服务质量也可以,再加上饭菜种类足够多,基本上把大众熟知的陕西特色 美食 都包括了,这是这家店能够生意火爆的原因吧。
饭店主打陕西特色,也能吃到其他菜系的招牌 美食 ,我准备二刷吃肉夹馍了。
满分是 的话,我给打 ,值得打卡。
㈣ 苏州哪里能买到烧烤串
肯定买不到的。呵呵。买到的话你也不合算...
目前苏州烧烤行业没成规模呢。所以没有专门供应生肉串的。..
还是自己串吧.....何况你开的饭店。用别人拿来的串你放心么???
现在买到的话也是同行那里买的。呵呵。
㈤ 苏州比较好吃的烧烤店
这个多了去了。说下我去过的几个。
A类:经济实惠,大胃王首选。
观前碧凤坊的西部自助烧烤,大成坊韩村烧烤,嘉余坊的星期八自助烧烤,石路的美食街的世纪烤王(还有2家世纪烤王在十全街和南门)等等,价格么40元左右一人,不限量,缺点要自己烤。大胃王必选;
B类:夜市烧烤,只管吃,不用烤。
首推晚上相门后庄的汉庭舫对面的烧烤,红棚子下面的,种类多,价格也不贵。
C类:韩国烧烤:
象权金城,大鱼铁板烧之类。韩国烧烤只要是肉,个人喜好。
㈥ 在苏州什么地方摆摊卖早点烧烤划算!
打工级上班族 聚居区
不要去开车族多的白领社区
学校路口
盯住 女人和小孩 :)
㈦ 我想摆摊卖烤面筋,不知道下来要花多少钱,我现在心里没底请大家帮帮我
小煤气罐儿100左右,燃气烤串炉买个200多块60*21就好。破三轮500块,油买大桶豆油65块50斤的做辣椒油用,刷子3块,来几个小钢盆20左右放调料用。太阳伞自提买个2手几十块,买个灯泡连上三轮的电池。淘宝买面筋送调料,一套30多块。弄个小音箱放音乐还可以听到收钱的声音。微信和支付宝的二维码截图去复印店复印5毛钱。买些一次性食品袋2.5一斤。三轮上面铺个铁板木板都行。做操作台50来块。接下来就看你怎么卖了。可以3块钱1串儿,5块钱2串。
㈧ 烧烤多少钱一次
吃烧烤一般情况下是100块钱一次的自助餐
㈨ 烤面筋有多少利润
如果自己买面筋粉做烤串,利润高一些,每串的成本在0.3元以下。但是很费时间的。你如果批发别人的串自己烤制,利润在0.5元左右,这样省下来时间可以做别的,把握好烤串的调料就行了