1. 玉米淀粉和普通淀粉有什么不同怎么区分的
玉米淀粉有玉米香，地瓜淀粉会有甜味和薯味
玉米淀粉的话，容易成糊，地瓜淀粉会成胶，也就是粘性更足。
美食上最好用玉米淀粉，因为地瓜淀粉凉了之后对人体肠胃不好，色泽上也会更暗淡
2. 工业玉米淀粉主要用于那些方面
1、玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂。
2、同样的胶凝化倾向。玉米淀粉煮冷却，若浓度超过3.5%就形成软的凝胶，若浓度达到6%左右便会变成弹性系数极大的凝胶。用途：糖化原料：玉米淀粉是糖胶、葡萄糖和其它变性淀粉的原料。造纸：玉米淀粉作上浆剂和涂覆剂，可增加纸的拉力，改善表面强度与印刷适应性能。
3. 工业玉米淀粉是什么
回答这个问题，首先不要听所谓专家的，说工业玉米淀粉是怎么怎么乱七八糟的一些物质含量特别高，像铅，砷啊什么的，这都是胡说八道的，正常工业玉米淀粉一般都是达不到食用淀粉标准的某些指标，做降级处理的，工业玉米淀粉和食用玉米淀粉都是一个工艺，要是在一个厂家，也是一条生产线出来的，不可能有工业淀粉生产线和食用淀粉生产线之说，一般的分类，就是打标签的区别罢了，
4. 玉米淀粉执行标准
法律分析：玉米淀粉分为食用玉米淀粉、药用玉米淀粉、工业玉米淀粉，工业玉米淀粉和药用玉米淀粉产量和贸易量均非常小。玉米淀粉在生产和流通中没有特殊的检疫要求和规定，我国较早对玉米淀粉进行标准化，已经形成明确的国家标准《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）、《工业玉米淀粉》（GB12309-1990）和《药用玉米淀粉》（CP-2011），对玉米淀粉进行生产管理和质量控制。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
5. 中国的玉米淀粉厂有哪些
1.华辰玉米淀粉
产地：河北省
厂商：石家庄华辰淀粉糖生产有限公司
认证信息：ISO9001、ISO22000
2.金象玉米淀粉
产地：黑龙江省
厂商：黑龙江金象生化有限责任公司
认证信息：ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO18001、OHSAS18001、
3.金玉米玉米淀粉
产地：山东省
厂商：山东寿光巨能金玉米开发有限公司
认证信息：ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800
4.国维玉米淀粉
厂商：西安国维淀粉有限责任公司
5.大成玉米淀粉
厂商：长春大成实业集团有限公司
6.天成玉米淀粉
厂商：天成玉米开发有限公司
7.山东弘兴玉米淀粉
厂商：山东弘兴玉米开发有限公司
8.中谷玉米淀粉
厂商：山东中谷淀粉糖有限公司
6. 工业玉米淀粉指标
GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉 GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉
7. 急求：工业用玉米淀粉。设备，流程 大家有没有听说有一种可以造纸用的工业用玉米淀粉。
以玉米为原料，将玉米粒加工成玉米糁和玉米淀粉的成套工程设备就叫玉米淀粉加工设备。
设备成本，人工成本，场地成本三大项目，不同产能或者不同工艺的设备成本往往是不同的，因此不能一言而论；
玉米加工设备根据加工工艺分类
全干法生产玉米粉工艺、玉米提胚制粉工艺和玉米联产加工工艺。
1、全干法生产玉米粉工艺是将玉米经过清理、着水湿润 段时间后，不去胚直接把整粒玉米破碎，进行逐道研磨和筛理，同时配备不同的筛绢，以生产出粗细度和精度不同的各种玉米粉或玉米糁。
2、玉米提胚制粉工艺：玉米提胚制粉，即在玉米加工中同时生产玉米粉和玉米胚两种产品的加工工艺。
3、玉米联产是指在玉米深加工设备加工过程中，同时提取玉米糁、玉米胚和多种玉米粉的玉米加工工艺。
8. 工业级淀粉的作用以及用途
工业级淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂。淀粉煮冷却，若浓度超过3.5%就形成软的凝胶，若浓度达到6%左右便会变成弹性系数极大的凝胶。
糖化原料：工业淀粉是糖胶、葡萄糖和其它变性淀粉的原料。造纸：工业淀粉作上浆剂和涂覆剂，可增加纸的拉力，改善表面强度与印刷适应性能。
工业淀粉与食用淀粉最大的区别是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。
9. 玉米淀粉氧化
玉米淀粉为原料,以硫酸亚铁为催化剂,双氧水为氧化剂,通过先糊化后氧化的方法,制备氧化淀粉,之后升温加入聚乙烯醇充当连续相,待两者相互均匀混合后,加入偶联剂对氧化淀粉进行接枝反应,乳化完成之后加入烯烃类单体对其进行接枝共聚反应,
10. 食品级的玉米淀粉和工业玉米淀粉怎么区分
不是玉米淀粉主要分黄玉米淀粉，白玉米淀粉，用处分工业级和食品级，山东境内的都是黄玉米淀粉。山东有N多工厂。小麦淀粉主要是食品级。河南很多，但质量1般。山东日照有工厂，但价格较贵，以江苏，上海1带的质量比较稳定受欢迎。安徽也有很多。木薯淀粉分工业级和食品级。国内广西是主产区。但是价格和越南，泰国比没有优势。