Ⅰ 常用淀粉有几种
糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉绿豆淀粉:来自豆科植物绿豆的种子,用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉,但是跟绿豆直接磨成的用来做绿豆糕的绿豆面不同。玉米淀粉:又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用,也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分,白色,与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同。红薯淀粉:来自旋花科植物甘薯(红薯、番薯、山芋、红苕、白薯,北方所说的地瓜)的块根。马铃薯淀粉:来自茄科植物马铃薯(薯仔、地蛋、洋芋)的块茎。
Ⅱ 玉米淀粉执行标准
法律分析:玉米淀粉分为食用玉米淀粉、药用玉米淀粉、工业玉米淀粉,工业玉米淀粉和药用玉米淀粉产量和贸易量均非常小。玉米淀粉在生产和流通中没有特殊的检疫要求和规定,我国较早对玉米淀粉进行标准化,已经形成明确的国家标准《食用玉米淀粉》(GB/T 8885-2008)、《工业玉米淀粉》(GB12309-1990)和《药用玉米淀粉》(CP-2011),对玉米淀粉进行生产管理和质量控制。
法律依据:《中华人民共和国食品安全法》
第二十四条 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。
第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。
Ⅲ 玉米淀粉的用途有哪些
玉米淀粉一般可以分为几大类,一用种是可以食用的玉米淀粉,第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料,第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉。下面是妈网网络总结的一些玉米淀粉的用途。
1、铸造工业可以用玉米淀粉为砂芯胶粘剂;
2、玉米淀粉可以用于食品行业、制糖、医药工业,应用淀粉为原料,生产抗生素,维生素;
3、冶金工业浮选矿石把玉米淀粉常常为沉降剂;
4、石油工业油井钻泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性;
5、干电池中用玉米淀粉为电解质载体;
6、油壁的修补水泥中也加用玉米淀粉;
7、油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业,均将淀粉作为必需的材料,也是制作各类变性淀粉的起始材料。
通过上面的介绍,大家对于玉米淀粉的用途已经有了一定的了解。其实玉米淀粉在食用方面的用途也是很多,例如可以用玉米淀粉作勾芡的功用,可以使菜肴更加的爽滑;还可以用玉米淀粉来制作蛋糕,这样的蛋糕既美味,又富有营养,大家有空的话可以自己尝试一下。
Ⅳ 工业玉米淀粉是什么
回答这个问题,首先不要听所谓专家的,说工业玉米淀粉是怎么怎么乱七八糟的一些物质含量特别高,像铅,砷啊什么的,这都是胡说八道的,正常工业玉米淀粉一般都是达不到食用淀粉标准的某些指标,做降级处理的,工业玉米淀粉和食用玉米淀粉都是一个工艺,要是在一个厂家,也是一条生产线出来的,不可能有工业淀粉生产线和食用淀粉生产线之说,一般的分类,就是打标签的区别罢了,
Ⅳ 工业玉米淀粉主要用于那些方面
1、玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小,因而经常被用作上浆剂,粘接剂和各种食品的增稠剂。
2、同样的胶凝化倾向。玉米淀粉煮冷却,若浓度超过3.5%就形成软的凝胶,若浓度达到6%左右便会变成弹性系数极大的凝胶。用途:糖化原料:玉米淀粉是糖胶、葡萄糖和其它变性淀粉的原料。造纸:玉米淀粉作上浆剂和涂覆剂,可增加纸的拉力,改善表面强度与印刷适应性能。
Ⅵ 工业玉米淀粉就是工业葡萄糖粉
咨询记录 · 回答于2021-10-30
Ⅶ 急求:工业用玉米淀粉。设备,流程 大家有没有听说有一种可以造纸用的工业用玉米淀粉。
以玉米为原料,将玉米粒加工成玉米糁和玉米淀粉的成套工程设备就叫玉米淀粉加工设备。
设备成本,人工成本,场地成本三大项目,不同产能或者不同工艺的设备成本往往是不同的,因此不能一言而论;
玉米加工设备根据加工工艺分类
全干法生产玉米粉工艺、玉米提胚制粉工艺和玉米联产加工工艺。
1、全干法生产玉米粉工艺是将玉米经过清理、着水湿润 段时间后,不去胚直接把整粒玉米破碎,进行逐道研磨和筛理,同时配备不同的筛绢,以生产出粗细度和精度不同的各种玉米粉或玉米糁。
2、玉米提胚制粉工艺:玉米提胚制粉,即在玉米加工中同时生产玉米粉和玉米胚两种产品的加工工艺。
3、玉米联产是指在玉米深加工设备加工过程中,同时提取玉米糁、玉米胚和多种玉米粉的玉米加工工艺。