鲱鱼罐头倒汽车哪里臭味除不掉

❶ 为什么鲱鱼罐头的臭味根本没有办法消除

有一些食物的味道并不是那么好闻，除了令人产生不悦的心情之外，有些食物的味道已经不能用臭来形容了，简直就是个小型生化武器。其中，被评为世界上最臭的食物——鲱鱼罐头，最广为人知。腌制的东西味道很难消除。

如果以臭豆腐和它相比较，臭豆腐的味道都可以说是香味了。“世上最臭”的食物鲱鱼罐头，瑞典人：明明就是你们吃的方法不对。

鲱鱼罐头的销量还挺不错的，因为很多人看到网上的试吃视频都会产生猎奇心理，想要感受一下是否像传闻中的那样臭，所以会有不少的人会专门买来尝一尝，所以鲱鱼罐头的销量反而上升了，听到这个原因，网友纷纷表示震惊了！

在我国，以前因为物产匮乏，农民舍不得吃肉，我们便制作出了腊肉等便于保存的食物。而这种想法并不是只有我们才能想到。

❷ 鲱鱼罐头为什么这么臭（鲱鱼罐头为什么那么臭）

2014年5月1日，数千个正在发酵的鲱鱼罐头被存放在胡迪克斯维尔的一间仓库中，不幸的是由于特殊原因，这些罐头发生了剧烈的爆炸，而随后那“可怕”的气味便顺风飘扬数十里，让周围居民一度“欲仙欲死”，这次事件一度被誉为“新时代的第二次切尔诺贝利”，可见鲱鱼罐头给民众带来的阴影之大。 然而，就是这么可怕的东西，瑞典人竟然每年能吃掉几百吨，究竟是怎么回事呢？

有关鲱鱼罐头这种“声名远扬”的食物，就算大家没有吃过，多半也都不会对它感到陌生，而绝大多数人对它的印象就一个字，那就是“臭”，具体有多臭呢？ 根据日本科学家的相关计算，鲱鱼罐头的“臭度”将近于于 臭豆腐的20倍 ，是名副其实的“ 生化武器 ”，甚至就连这种食物本身上面都明确标注了“请在使用前充分清洗、并确认自己已经打开了通风口”。 怎么样？大家是不是光看这个标签就已经能够感受到那扑面而来的“压制力”？

倘若你好奇心充足，想要试一试鲱鱼罐头，那么标签只能说是预热，当你真正打开它时，“磨练”才算正式开始。

一片灰中略带一点粉的罐头颜色还算寻常，当然，倘若你运气不好、运送时温度过高导致鱼肉有了些融化，那么你可能会看到些许银白色的鱼鳞，在一片浑浊的黄色汁液中反光。 与颜色相比，其气味更为夸张，有人说是“ 肉腐烂后夹杂氨水的味道 ”，也有人说是“ 被暴晒了许久的鱼腥味 ”，更有人直接将其形容为“ 臭鸡蛋与死老鼠味道的混合 ”，简单来说就是一句臭不可闻。

若只是这样也就罢了， 关键非鱼罐头本身都是生的 ， 想要使用的话就必须再进行一次加热，而在加热的过程中，味道会迅速扩散、直接升级，倘若没有做好排气工作很容易引起呕吐不止的情况。 在加热后鲱鱼罐头也就可以食用了。

由于这种罐头的原材料是 瑞典4~6月的鲜嫩鲱鱼 ，所以是口感非常鲜嫩，也可以说是“ 入口即烂 ”。同时，在一片鱼腥味中，你还能吃出一种普通鱼类所不具备的香浓醇厚之感。但是这里并不建议朋友们轻易尝试，因为根据网上报道 鲱鱼臭味的“遗留性”很强，如果不是真的喜欢其“味道”，那么在使用过后的很长一段时间里，其气味会回荡在你的唇齿、胃腔中，让你不得不“反复回味”。

要说瑞典鲱鱼罐头，那可是与挪威咸鱼以及冰岛臭鲨鱼一样的“地方特色”， 在挪威当地甚至有一套流传将近300年的鲱鱼腌制工艺 。是不是听起来很不可思议？这种“神奇”的食物居然流传了几百年还未消失？

在瑞典地区，每年的 4~6月 都是鲱鱼产卵季节，而这个时期的鲱鱼也最为鲜美可口、适宜作为罐头的原材料。 在打捞起鲱鱼后的第一时间，瑞典人民都会将其冷藏、送到“室温4度”的房间里进行盐水腌泡，在腌泡的过程中，瑞典人民还会用当地干凉的高山泉水去持续重构鲱鱼肉质，以典型的“45度西格玛工业起手式”，利用水的摩擦力将鲱鱼内部的血水排出。在这之后，将经历搅拌的鲱鱼清洁干净，一步步完成“尸首分离”与去除内脏，再以淡盐水腌制即可。

据说， 在瑞典地区流行的最传统的“鲱鱼”食用方法，是找到一片有溪流的野外森林、在溪流上游将鲱鱼清洗后再煮熟使用。 这种传统方式在地广人稀的瑞典地区还是有一定可行性的，然而在国内就有些不现实。因此，倘若你想在家里食用，那么只要简单地准备一些牛油，奶油，洋葱薯仔以及薄脆片就可以了。

“以薄脆片为饼底，在涂上牛油后倒上煮熟的鲱鱼罐头，再依次涂奶油、放薯仔洋葱，最后盖上另一片薄碎片即可”。

据说以这种方式使用非鱼罐头，也不会感受到多强烈的臭味，但是鉴于不同的鲱鱼罐头味道也不同，所以这里还是建议大家谨慎选择，不要盲目跟风、“挑战自我极限”。

值得一提的是， 鲱鱼罐头在很多国家都是不能带上飞机的，其原因是高压会导致其破裂、爆炸。 就像文章开头我们所提到的那样；而与一般罐头不同的是，鲱鱼罐头一旦爆炸，飞机里那小小的密闭空间很快就会遍布“恐怖”气味，这种情境仅仅是设想一下，都让人不寒而栗……

可能大家会感到非常困惑，既然“鲱鱼”罐头味道也不好，那么为什么瑞典人每年还能吃掉几百吨呢？其实这离奇现象的背后，有这三个根本原因。

第一，独特的制作历史。 在过去瑞典经济一度非常困难，在那种情况下鲜嫩美味的“鲱鱼”不仅是一种美食，更是当地人创收的一种手段。 可大量捕捞的“鲱鱼”吃不完怎么办呢？瑞典人民经过反复思索，最后决定把它做成罐头。为了降低制作成本、瑞典人又只是将鲱鱼进行腌制后让其自行发酵，这也就一步步衍生出了最后的“鲱鱼罐头”。从这方面来看，当地人食用鲱鱼罐头其实更多是一种纪念。

第二，长期养成的习惯。 对于我们这些很少使用鲱鱼罐头的人来说，瑞典人民研制出来的鲱鱼可以说是相当“ 臭 ”；可长期使用的瑞典人却不这么想，他们对鲱鱼罐头的第一反应是“ 酸 ”。也就是说， 在发展出一套沿袭数百年的腌制工艺的同时，瑞典人已经逐渐对鲱鱼罐头的味道产生了很强的抗性，甚至有人沉迷其中。

第三，更好的使用手段。 由于地理以及人口原因，所以瑞典人吃鲱鱼罐头的时候是可以跑到户外处理的 ，而经过处理的鲱鱼罐头，其气味会消散很多，而这种情况下鲱鱼自然也就不再那么难以下咽了。再搭配上当地人特有的一些佐料，可以说它吃起来甚至可以说是别有风味。

从这里我们也能看得出来，瑞典人之所以能够长期、大量使用鲱鱼，是受到习惯与风俗影响的，完全可以理解。而对我们来说，鲱鱼罐头更大意义上是一种满足好奇心的尝试，食用之前可得做好十足的心理准备。

❸ 鲱鱼罐头为什么那么臭

1、瑞典人的生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典，其实，早期瑞典人是为了保存食物，才会用盐水煮了一下鲱鱼，达到彻底消毒的目的，然后再放进罐头，让它自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，其实是在罐头盒子里自然发酵产生的。

一样食物无论再怎么难吃，只要吃了几年、几十年、甚至几百年，习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食。

2、都说鲱鱼罐头其臭无比，所以，很多人都会尝尝，到底是怎样一个臭味，一传十十传百，这样大家就会争相购买，而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。

3、喜欢吃“臭”的人不在少数，有些人发自内心的喜欢吃臭，因此，这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉”。鲱鱼罐头也就有它存在的意义了。

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食用鲱鱼罐头的注意事项

1、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

2、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

3、打开罐头前一定要戴眼罩，否则辣眼睛！

4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

5、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

6、切记不可用火煮熟后食用！

7、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

8、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

9、如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。

❹ 鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头的臭味主要是经发酵而来。在鲱鱼罐头的故乡瑞典，每年4-6月，当地都会打捞大量鲱鱼，通过腌制进行发酵。在此过程中，鲱鱼罐头会产生一种名为Haloanaerobium的厌氧菌，并释放出乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢等物质，让人感觉到臭味。

鲱鱼罐头来源：

据统计早在14世纪，不足百万的荷兰人已有20万人从事捕鱼业，解决了1/5荷兰人的生计问题。但当时那个年代并没现在这么发达，根本就没有冷藏设备，也没有办法运送到更远的地方售卖。

因此每年4至6月，渔民们打捞起数百吨鲱鱼后，为了保证鲱鱼不变质。荷兰人把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。这样发酵会减少盐的用量，节约费用。

以上内容参考和讯网-鲱鱼罐头再登热搜，臭味美食为何总有人觉得香？

❺ 鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼罐头的臭味是怎么产生的

鲱鱼罐头之所以散发着让人难以忍受的恶臭是因为鲱鱼在发酵过程中会生产出厌氧菌，这种细菌又被称为菌中王者。在鲱鱼发酵的过程中厌氧菌会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉的恶臭了。

每年4到6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。为了保证鲱鱼不会在自然发酵过程中腐烂变质，制作者们会将刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中，再装入罐头中任其自然发酵。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟了。

❻ 为什么鲱鱼罐头那么臭

鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。

它是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次，而且尝过之后没有人敢靠近他。

注意事项：

1.打开罐头前通知周围人，以防造成意外。

2.在封闭的环境内开启罐头，味道浓郁。

3.打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。

4.严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

5.在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之后在贴上标签再丢弃，以免影响市容环境。

6.一定要煮熟后在食用，如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。

7.如有任何不适症状，请先将病人转移到通风处，并进行人工呼吸，如果症状仍未缓解，请立刻就医。

8. 开启后一定要食用完，要节约食物。

❼ 鲱鱼罐头为什么这么臭

有个奇葩闺蜜在一起玩耍就是痛并快乐着的。有一次我俩一起看综艺节目，就看到了这个瑞典的鲱鱼罐头。这货竟然花了一百多块钱，从淘宝拍了一件。卖家特别的贴心，还送了除味喷雾和漱口水。那味道真的很是难以形容，不愧称为生化武器。现在想想也佩服自己，当初能吃下一口。那个味道就是臭韭菜+臭鸡蛋+臭豆腐+烂菜叶子=屎味，而且齁咸齁咸的感觉就像在吃盐。我闺蜜还勇气可嘉的喝了一口汤。佩服佩服！！那么鲱鱼罐头为什么这么臭呢？

❽ 鲱鱼罐头为什么那么臭

鲱鱼罐头这么臭是因为鲱鱼罐头的制作是将鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮，装入未经杀菌的筒子里，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌—厌氧菌。厌氧菌会不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些富含臭味的物质，这些臭味综合在一起，就形成了闻名世界的臭美食鲱鱼罐头。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。

人们往往就着薯仔、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

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鲱鱼罐头的正确吃法：

鲱鱼罐头这种在我们看来无法忍受的食物，却在瑞典的餐桌上面常见会出现，并且一些瑞典人还表示并非是鲱鱼罐头难吃，而是我们根本不懂得享受。

鲱鱼只是一种十分普通的海鱼，瑞典人将它做成了罐头再经过后期的发酵，最终才会有如此令人作呕的气味，对于这种罐头正确的吃饭并非是开罐直接吃，而是会选择各种的食材，然后用饼或者面包等最后配上一瓶酒，这样一来鲱鱼的味道不仅少了许多，再搭配上其他的食材混在一起会有着不同的口味。

❾ 鲱鱼罐头为什么这么臭

因为鲱鱼罐头是把鲱鱼去掉了内脏和鱼头，浸泡在淡盐水中，通过自然发酵腌熟的。在自然发酵的过程中，鲱鱼会生产出厌氧菌，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，鲱鱼罐头就会发出恶臭。

发酵鲱鱼的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺 鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。航班也不允许携带这种罐头 ，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上臭。臭味相当于纳豆的300倍。

鲱鱼罐头被网友们调侃为“生化武器”，听到这个名字你应该就可以想象它有多臭了，据说鲱鱼罐头味道超级难闻，被称为“世界上臭的食物”。

在瑞典由于鲱鱼罐头恶臭难忍，餐厅的侍应要在水中开罐头，以免臭味四溢。当地人则选在室外开罐头和进食，但腌鲱的气味实在难忍，邻居和路人均要掩鼻。

食用鲱鱼罐头的注意事项：

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

2、不要再封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生隐患。

5、在享受完美食后，切忌要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。

6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7、切记不可用火煮熟后食用。

❿ 鲱鱼罐头是什么味道：鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下：

1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼

2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。

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由于鲱鱼罐头实在太臭，因此食用之前一定要注意以下事项

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。

6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7、呕吐物一定要处理干净。